BITOUZET-PRIEUR Les Caillerets 2007 • 1er cru - rouge

Bourgogne • Volnay

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille

Vin très réussi

Bitouzet-prieur Les Caillerets 2007 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

Avec trois 1^ers crus retenus, ce producteur, qui compare son métier à celui de chef d'orchestre, réussit sa partition de volnay 2007, pourtant réputée difficile. Son Caillerets – climat célèbre, côté Meursault – se distingue d'emblée par sa jolie robe violine, par son équilibre subtil, tant au nez qu'en bouche, entre fruit (cerise) et boisé, par ses tanins fins et fondus, par sa puissance et sa persistance. Comptez trois ans d'attente. Le 1^er cru 2007 Les Pitures (15 à 23 €) décroche aussi une étoile pour son nez soutenu de fruits rouges et pour son palais gras, long et vigoureux. Deux ans de plus et il sera prêt. Cinq ans de garde seront par contre nécessaires pour le dense et tannique 1^er cru 2007 Clos des Chênes, cité.

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Détail du vin Bitouzet-prieur Les Caillerets 2007 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Bitouzet-prieur Les Caillerets 2007 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Bitouzet-prieur Les Caillerets 2007 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Bitouzet-prieur Les Caillerets 2007 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Bitouzet-prieur Les Caillerets 2007 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 16 °C.

Garde :

Production :

0 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 16 °C

Producteur :

BITOUZET-PRIEUR

la Fiche du producteur

Appellation :

Volnay