ANDRÉ ET MICHEL QUENARD Chignin Coteau de Torméry Mondeuse Vieilles Vignes 2010 - rouge

Savoie et Bugey • Savoie (vin de)

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin remarquable

coup de cœur

André Et Michel Quenard Chignin Coteau De Torméry Mondeuse Vieilles Vignes 2010 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012

Dans la première édition du Guide, une mondeuse 1983 d’André Quenard avait décroché deux étoiles. Depuis, six coups de cœur, dont trois pour ce cépage (1995, 1997 et 2000). Les générations se suivent, la qualité demeure. Michel Quenard et son fils Guillaume ont très bien réussi le millésime 2010, avec un nouveau coup de cœur pour une mondeuse déjà remarquable dans le millésime précédent. Les vieilles vignes de soixante ans ont été vendangées à la main. La récolte, provenant de terres rouges assez argileuses et un peu froides, a été éraflée à 50 % pour éviter des tanins verts. Le vin, concentré, offre un nez complexe: la mûre, le cassis, le poivre s’allient à des touches de cannelle, de café et de chocolat héritées d’un élevage en foudre de dix mois. Une bouche tout aussi aromatique, fondue et longue, complète ce portrait d’une mondeuse typique qui peut attendre trois ou quatre ans. Quant au Chignin-Bergeron Les Terrasses Coteau de Tormery 2010 (20 000 b.), c’est le cheval de bataille de Michel, l’homme qui a cru au bergeron sur un coteau dédié à la jacquère. Fruité, floral et épicé, ce millésime, agréable mais marqué par une certaine douceur, est cité, tout comme le Chignin Vieilles Vignes Coteaux de Torméry 2010 (5 à 8 €; 30 000 b.), une jacquère tendre, elle aussi.

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Détail du vin André Et Michel Quenard Chignin Coteau De Torméry Mondeuse Vieilles Vignes 2010 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin André Et Michel Quenard Chignin Coteau De Torméry Mondeuse Vieilles Vignes 2010 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le André Et Michel Quenard Chignin Coteau De Torméry Mondeuse Vieilles Vignes 2010 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de André Et Michel Quenard Chignin Coteau De Torméry Mondeuse Vieilles Vignes 2010 rouge ont-elles été produites ? 12 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin André Et Michel Quenard Chignin Coteau De Torméry Mondeuse Vieilles Vignes 2010 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin André Et Michel Quenard Chignin Coteau De Torméry Mondeuse Vieilles Vignes 2010 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Garde :

Production :

12 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

ANDRÉ ET MICHEL QUENARD

la Fiche du producteur

Appellation :

Savoie (vin de)