ALBERT ZIEGLER

2001

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une nouvelle génération a pris la direction du domaine familial en 1998. Elle exploite les vignes sur les coteaux du Bollenberg et du Pfingstberg autour d'Orschwihr. Dans une cave voûtée du XVIIes., on pourra découvrir ce riesling jaune pâle, au nez flatteur évoluant vers des notes de surmaturation. On retrouve ce fruité surmûri en bouche, accompagné d'une belle fraîcheur et d'une structure bien étoffée. Finale harmonieuse. (Sucres résiduels: 9,8 g/l.)

Détail du vin Albert ziegler

Garde :

-

Production :

1 900 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace riesling

la Fiche appellation

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un mot du vin

Éraflage

Séparation des baies de raisin de la rafle (la partie ligneuse de la grappe) avant fermentation pour éviter la présence de tanins rustiques dans le vin. Syn. : égrappage.