Les vins du guide hachette des vins
S'il n'atteint pas les mêmes sommets que dans le millésime 2010 (deux étoiles), ce rosé du Clos des Sables à la robe très claire séduira par son côté frais et aérien provenant de l'assemblage d'une ma ...
Guide 2013
"Cette structure coopérative vinifie plus de 300 ha et produit des vins très appréciés à l'export, notamment en Asie et en Amérique du Sud. La Reine blanche est la marque de la cave pour les vins effe ...
Guide 2013
Filiale depuis 2010 de la société saumuroise Ackerman, la maison de négoce Monmousseau propose nombre d'effervescents en Touraine sur son site de Montrichard où des expositions de peinture sont souven ...
Guide 2013
Si le domaine est installé à Meusnes, les vignes produisant ce valençay à la jolie robe grenat sont implantées à Lye, sur un plateau de la rive gauche du Cher. Le nez et la bouche expriment les fruits ...
Guide 2013
Les frères Pieaux cultivent ensemble 26 ha de vignes. Lutte raisonnée et enherbement sont de mise, dans le but de faire progresser la qualité et de respecter l'environnement. Les bulles fines accompag ...
Guide 2013
L'exploitation a été créée en 1955 par le grand-père. Son fils Christian Blot lui a succédé en 1983 et, en 2006, la troisième génération est arrivée avec le petit-fils. Chaque génération apporte ainsi ...
Guide 2013
"Christophe Gaudron a repris l'exploitation familiale en 1996 et utilise pour ses vinifications les caves creusées par son père dans les années 1980. Après une solide formation au lycée viticole d'Amb ...
Guide 2013
Alain Delaleu sait que le temps joue en sa faveur. Après la première fermentation, le vin de base séjourne sur ses lies fines pendant six mois. Il reste ensuite dix-huit mois sur lattes et repose enco ...
Guide 2013
Si le nom du domaine date de 1974, la tradition viticole familiale remonte à 1675. Les vignes sont situées en première côte, c'est-à-dire sur la bordure du coteau qui fait face au fleuve. Nathalie Ber ...
Guide 2013
Le domaine du Petit Coteau joue la carte des vins issus de l'agriculture biologique. Les vignes sont situées sur les sols argilo-siliceux des premières côtes de Vernou-sur-Brenne. Le travail du sol es ...
Guide 2013
Michel Grenier cultive le vignoble familial, dont la superficie (4 ha) suffit au travail d'un seul homme. La vinification est traditionnelle, en fût et en cuve, au coeur des caves de tuffeau. Le tour ...
Guide 2013
Francis Mabille va de l'avant. Avec le temps, il a progressivement agrandi son domaine, passé des 5 ha de l'exploitation familiale en 1986 aux 13 ha actuels. En 2011, il a entièrement refait son cavea ...
Guide 2013
"Gilles Madrelle propose avec cette cuvée un type de vin un peu délaissé. L'élaboration de vouvray ""pétillant"", autrefois majoritaire, a été abandonnée au profit des méthodes dites traditionnelles, ...
Guide 2013
La maison Mirault est une entreprise familiale installée depuis 1959 à Vouvray. Elle sélectionne des moûts et des vins à la propriété avec rigueur et fidélité. Elle s'est faite une spécialité de l'éla ...
Guide 2013
Monmousseau, fondé en 1886 et basé à Montrichard, est désormais une filiale de la société Ackerman de Saint-Hilaire-Saint-Florent en Saumurois. Ce vouvray brut a été élaboré dans les caves vouvrillonn ...
Guide 2013
"Ces deux beaux-frères se sont associés en 1990 pour créer la marque B.M. Issus tous deux du milieu viticole, ils ont une ambition simple et efficace qui leur sert de devise: ""Avoir de beaux raisins ...
Guide 2013
Pierre Champion représente la quatrième génération de vignerons sur le domaine et cultive 14 ha dans la vallée de Cousse, entre Vouvray et Vernou-sur-Brenne. Comme beaucoup de viticulteurs de sa génér ...
Guide 2013
"Régis Fortineau est un garçon discret mais ses vins parlent pour lui et figurent depuis de nombreuses années dans le Guide tantôt pour les fines bulles, tantôt pour les vins tranquilles. C'est encore ...
Guide 2013
Le vignoble Carême est de création récente (1995). En peu d'années, il est passé de 3,5 à 14 ha. Les méthodes mises en oeuvre, tant à la vigne qu'à la cave, sont dans la tradition du lieu. Le vin est ...
Guide 2013
Marina Acquaviva a repris une partie du vignoble du domaine de la Figarella, propriété de son père, pour créer la marque A Ronca. De son blanc habillé d'une robe jaune clair, on remarque la minéralité ...
Guide 2013
À la sortie de Bravone, vous trouverez sur la droite le caveau du domaine de Piana. Vous y croiserez peut-être Ange Poli, le propriétaire, qui vous parlera de ce blanc 2011 au nez très ouvert sur le f ...
Guide 2013
Le château de Rousset regarde Manosque par-dessus la Durance. La famille Emery y cultive la vigne depuis 1825, Roseline et Hubert depuis 1985, et bientôt le fils Thomas prendra la relève. Cinsault, gr ...
Guide 2013
"Cépage ancestral des Cévennes ardéchoises, le chatus donne naissance à ce vin rouge intense aux reflets violets, qui mêle au nez des notes boisées fondues aux petits fruits rouges et à quelques nuanc ...
Guide 2013
"La cave de Mirabel propose ici une cuvée rouge sombre aux reflets bleutés, au nez empreint d'épices (poivre), de senteurs de résine de pin, de fruits rouges et de cassis. En bouche, le boisé se fait ...
Guide 2013
"Créé en 2010, ce domaine de la Drôme provençale fait son entrée dans le Guide avec son premier millésime, un 2010 né de la syrah (50 %), complétée à parts égales de merlot et de cabernet-sauvignon. U ...
Guide 2013
Ce domaine de 53 ha propose avec ce pur marselan né sur un sol argilo-sableux un vin plaisant, qui demande une petite aération pour révéler ses parfums d'épices et de fruits noirs. Le palais attaque a ...
Guide 2013
"Ray Monahan, d'origine irlandaise, grand amateur de vin, a acquis ce petit vignoble d'une dizaine d'hectares en 2007. Installé sur les contreforts des Cévennes, le domaine est en cours de conversion ...
Guide 2013
"Un plateau calcaire dominant la vallée de la Charente, un terroir pierreux, un seul cépage – le merlot – une vinification et un élevage traditionnel en fût ont donné ce vin typé complet et prometteur ...
Guide 2013
Emmanuel Rouquette, oenologue en pays charitois, a acquis ce petit vignoble de 3,4 ha en 1999, bientôt rejoint par quelques amis et membres de sa famille. Il signe un chardonnay de belle facture, jaun ...
Guide 2013
La cave coopérative de Branceilles a entrepris la restructuration de 30 ha de vignes sur d'anciennes truffières. Ce 2009 montre déjà des nuances brique, signe d'un début d'évolution. Le nez de bonne i ...
Guide 2013
Entre mer et montagne, le domaine s'étend sur une trentaine d'hectares le long du Libron. Les sols de grès et de calcaire ont nourri le sauvignon et le viognier, entrés chacun à parité dans la composi ...
Guide 2013
Les actuels propriétaires, autrefois enseignants, ont repris en 1987 ce petit domaine familial, depuis lors conduit en bio. Isa prête son nom à la cuvée, et Rémi, qui est aussi peintre, en signe l'éti ...
Guide 2013
Une robe sombre qui oscille entre le grenat et le noir. Un nez de raisin surmûri aux nuances de pruneau, de cacao et d'épices. Une bouche ronde qui confirme cette forte maturité tant par ses arômes fr ...
Guide 2013
Encore un pur malbec, ainsi va la tendance pour les rosés du Lot. Celui-ci est très coloré, rose à reflets rouge fraise: les raisins ont macéré sept heures avant le pressurage. Son nez se dévoile peti ...
Guide 2013
Après une expérience de deux ans dans le vignoble du Minervois, Jérôme Massé a pris en charge la production de ce domaine de la Côte d'Or en 1996. Il présente un auxerrois vêtu d'or pâle limpide, qui ...
Guide 2013
"La cave coopérative des Vignerons du Haut-Quercy représente ici l'IGP Coteaux de Glanes avec deux cuvées rouges réussies: la Tradition 2011 (moins de 5 €; 130 133 b.), issue d'un assemblage de trois ...
Guide 2013
Syrah, grenache, cabernet, cinsault et carignan composent cette cuvée rubis qui libère à l'agitation des notes de fruits noirs et de grillé. Un juré y sent même une agréable odeur de foin. Le palais, ...
Guide 2013
La propriété aurait appartenu jadis au prince d'Orange. Aujourd'hui, François Merle y élabore un viognier tirant vers le fruit exotique, marqué en bouche d'un léger perlant qui lui confère de la fraîc ...
Guide 2013
Ce domaine entouré de restanques et d'oliviers a tapé dans l'oeil des Faulkner en 2000, qui l'ont entièrement réhabilité. Ce vin a quant à lui réjoui les dégustateurs qui ont aimé sa robe couleur pail ...
Guide 2013
Le Grand Jacquet, c'est Joël, installé avec Patricia depuis 2000 sur ce domaine de 15 ha conduit en biodynamie. Alliant cabernet-sauvignon et syrah, son rosé libère des notes de fleurs blanches et de ...
Guide 2013
"Engagé dans une conversion bio depuis 2010, François-Xavier Rimbert a cherché avec ce blanc à élaborer un ""viognier encore plus gourmand"". Comprenez demi-sec, le vin contenant quelque 15 g/l de suc ...
Guide 2013
"Si le picpoul-de-pinet est la production phare de cette coopérative, celle-ci produit également des vins de cépages, dont cette syrah née sur un terroir calcaire. Derrière une robe rouge profond anim ...
Guide 2013
On accède au domaine par le chemin de Moscou, mais la propriété est bien dans l'Aude. Ce sera l'occasion de découvrir ce viognier qui se manifeste avec élégance et finesse sur les fruits exotiques. Ce ...
Guide 2013
Le vignoble du domaine La Grange, idéalement implanté près du parc régional du Haut-Languedoc, est établi à 250 m d'altitude, une situation idéale pour tempérer le soleil méditerranéen. La gamme Terro ...
Guide 2013
"Regrettant que l'on ne puisse plus produire en AOC côtes-d'auvergne des cuvées de pur pinot noir, Marc Pradier les propose en IGP, en continuant de revendiquer leur ""authenticité"". De fait, on déco ...
Guide 2013
C'est au pied du plateau du Larzac que le Mas du Pountil a été créé en 2000. Cette entreprise familiale, en conversion vers l'agriculture biologique depuis 2009, s'appuie sur sa bonne connaissance des ...
Guide 2013
À vignerons de caractère, vins de caractère. Ce 2011 né des cépages viognier, sauvignon, grenache blanc et chardonnay se pare d'une robe éclatante, jaune doré. Au nez, des notes minérales de pierre mo ...
Guide 2013
Voilà un rosé qui porte bien son nom. Paré d'une robe pâle aux reflets pelure d'oignon, c'est un vin simple et aimable, sur les fleurs blanches et les agrumes, pamplemousse en tête, franc et frais en ...
Guide 2013
La cave coopérative de Suze-la-Rousse, située au pied du célèbre château, propose un 2010 à dominante de grenache, avec la syrah en appoint, qui séduit avant tout par son fruité. Au nez, les fruits ro ...
Guide 2013
Cette maison de négoce créée en 1993 propose un beaumes-de-venise de belle facture, issu de grenache, de syrah et d'un peu de mourvèdre. Au nez, les fruits mûrs (cassis, fraise des bois) se manifesten ...
Guide 2013
Ce domaine de 65 ha, depuis sept générations dans la famille Teulon, achèvera bientôt sa conversion bio. La syrah (80 %) et le grenache donnent naissance à ce vin grenat foncé, marqué au nez par les n ...
Guide 2013
"Les Baret cultivent la vigne depuis 1924, en cave particulière jusque dans les années 1950, puis en cave coopérative et de nouveau en propre depuis 1986, sous la houlette de Serge et Thierry. À domin ...
Guide 2013
La cave de Saint-Pantaléon-les-Vignes propose ici une cuvée issue du duo classique grenache-syrah, qui plaît par son nez de fruits mûrs. La bouche est à l'unisson, persistante sur le fruit, mais toute ...
Guide 2013
Grenache, syrah et mourvèdre composent ici un vin rubis soutenu, au nez méridional de fruits rouges (cerise) et de garrigue. Les fruits macérés s'invitent en bouche, accompagnés de tanins soyeux et fo ...
Guide 2013
Proposée par la maison de négoce castelpapale Skalli, cette cuvée offre un bouquet généreux mais fin de fruits rouges. Dans la continuité du nez, la bouche se révèle ronde et douce, égayée par une poi ...
Guide 2013
"Trois générations de Serguier oeuvrent actuellement sur ce vignoble assez dispersé. Plantés sur des sols argilo-calcaires et graveleux, des ceps âgés de trente ans de grenache, de syrah, de mourvèdre ...
Guide 2013
Ce domaine de 40 ha, ancienne propriété des pères missionnaires de la Sainte-Famille, appartient depuis 2003 à Florian André. Ce dernier a élaboré, à partir du grenache, du carignan, du cinsault et de ...
Guide 2013
Ces jeunes vignes ont vingt ans. Duo de grenache et de syrah à parts égales, elles ont donné naissance à ce 2011 au nez expressif de fruits frais, de garrigue et d'épices. La bouche, à l'unisson, se r ...
Guide 2013
Si, au XIII e s., les Chartreux cultivaient ici, entre autres, le pinot noir et le chardonnay, ce sont aujourd'hui les variétés méridionales qui composent les cuvées du domaine. Ici, du grenache et de ...
Guide 2013
"Principalement tourné vers l'élaboration des châteauneuf-du-pape, ce domaine familial soigne aussi ses côtes-du-rhône, à l'image de ce 2011 de bonne facture. Un ""classique"" intensément bouqueté sur ...