AOC Saint-nicolas-de-bourgueil

Le vignoble, adossé au coteau, descend progressivement sur la terrasse. Sur les hauts, l'argile provenant de l'érosion du plateau s'est mêlée aux graviers pour former des sols consistants. Les vins se ...

Parti de rien, c'est bien l'expression qui convient pour cet exploitant qui a commencé avec 0,5 ha en 1983 et qui possède aujourd'hui 14 ha de ceps sur graviers, les sols dominants de saint-nicolas. V ...

Les deux frères Boisard, Cyril et Fabien, se sont installés en 1996 sur un petit vignoble. Ils n'ont eu de cesse de l'agrandir et l'ont porté progressivement à 9 ha. Ils travaillent en agriculture bio ...

Saint-nicolas n'est pas qu'un terroir de sables et de graviers ; on y trouve aussi de l'argile à silex de la fin du secondaire, qui s'est déposée un peu partout en Touraine. Parce qu'une partie des él ...

Chez Gérard et Jérôme Godefroy, on est capable de tout bouleverser. Les installations de vinification ont été déplacées dans une commune voisine, ce qui permettra à Gérard de prendre une retraite pais ...

Le domaine se situe au coeur du vignoble de Saint-Nicolas et entoure pour une part les bâtiments d'exploitation. Le père l'a créé en 1959, le fils s'est joint à lui et, récemment, le petit-fils Patric ...

Franck Caslot, qui est en charge du domaine Hubert sur le terroir de Bourgueil, est également responsable des vignes de la société Pontonnier. Il est bien équipé, aidé aussi, et il maîtrise parfaiteme ...

Paulin Lebrun, tonnelier de son métier, se prit de passion pour la vigne et le vin au contact de ses clients; il fonda ce domaine en 1921. Son petit-fils s'en félicite aujourd'hui et poursuit avec ent ...

Au coeur de la terrasse de Saint-Nicolas, Les Rouillères, généreusement baignées de soleil, sont couvertes de graviers bien drainés, se réchauffant facilement. La maturité des raisins y est donc toujo ...

Si Thierry Pantaléon aime son travail de vigneron, il a aussi une autre passion: la pierre. Il a construit une salle de dégustation avec les matériaux d'un ancien bâtiment. Pour autant il ne néglige p ...

Une cuvée Vieilles Vignes qui ne peut renier ses origines: La Gardière et ses terres argilo-calcaires proches du coteau, propice aux vins structurés. La bouche est ainsi ronde, harmonieuse, abondammen ...

Le duo Taluau-Foltzenlogel (beau-père et gendre) fut coup de coeur dans les Guides 2005 et 2003, étoilé en 2004 et passé tout près cette année; on ne peut être qu'admiratif devant tant de talent. Les ...

Un vin habillé d'un beau boisé. Pour l'heure le vin se présente dans une robe presque pourpre, puis s'ouvre sur des évocations fortement vanillées. La bouche dominée par le chêne est longue, dotée de ...

Le jury a été unanime pour déclarer ce vin très réussi. Les dégustateurs ont décelé de la rondeur et de la longueur en bouche. Côté arômes, les avis divergent selon les sensibilités: fruits pour les u ...

Le domaine est né avec le XX e s. Depuis, cinq générations se sont succédé pour le porter aujourd'hui à 27 ha. Le 2003 joue de subtiles notes de fruits rouges. L'attaque est franche et la matière comp ...

Une unité familiale de 11 ha créée par les parents en 1974 et où sont impliqués maintenant les enfants, Estelle et Rodolphe. Une grande disponibilité donc pour recevoir les visiteurs dans une salle de ...

Vignerons en premier à Bourgueil, à la Chevrette et au Clos de l'Abbaye, les Lorieux ne manquent pas de venir taquiner le terroir de saint-nicolas pour compléter leur gamme. Ce 2003 tout en simplicité ...

Bien implantés à Chinon, les deux frères exploitent également à Saint-Nicolas 10,5 ha. Le sol, constitué principalement de graviers profonds et filtrants, se réchauffe facilement. Le sable qui s'y tro ...

A La Jarnoterie on visite les caves en voiture! C'est dire l'étendue de ses galeries en tuffeau. Avec un tel outil, l'élevage en fût ne doit pas poser de problèmes d'espace. Cette cuvée a passé six mo ...

Il n'est plus besoin d'introduire la maison Audebert, présente dans les vignobles de bourgueil et de saint-nicolas, ainsi que sur toutes les bonnes tables du Centre-Ouest. Sa cuvée Les Graviers exprim ...