AOC Saint-nicolas-de-bourgueil

Des vignes de trente ans, implantées sur les sols argilo-calcaires du Haut de la Gardière, ont donné cette cuvée pourpre profond. La robe annonce une bouche ample bien structurée. Les tanins, encore u ...

La Chevallerie fait partie des plus anciens terroirs de Saint-Nicolas. Martial Bruneau, le père, a débuté en 1947 sur quelques arpents, mais en plantant tous les ans, il a réussi à constituer ce domai ...

Ce sont des vignerons qui ont pignon sur rue à Bourgueil, mais qui ne négligent pas l'appellation voisine. Ce saint-nicolas, à la robe grenat légèrement tuilée, se montre flatteur par son bouquet de f ...

Cinq générations de vignerons se sont succédé sur ce vignoble de 24 ha sis en terre silico-argileuse, en limite de l'Anjou et de la Touraine. Didier et Carine Rezé, installés depuis 2003, signent un 2 ...

Ce domaine de près de 17 ha dispose maintenant d'un chai à la hauteur des ambitions de Richard Réthoré. C'est un travail soigné, un joli 2006, souligne le jury. Le boisé bien intégré au nez comme en b ...

Le vignoble, à la limite de Bourgueil et de Saint-Nicolas, s'étend sur les deux appellations. Yannick Amirault produit des vins de chacune d'elles avec le talent qu'on lui connaît. Ce 2006 est une bou ...

Jean-Paul Morin est installé à Bourgueil, mais il possède sur Saint-Nicolas, à Beau Puy, une extension qui lui vient de sa famille maternelle. Cette parcelle se situe sur un puy (éminence) qui offre u ...

Roselyne et Bruno Breton ont leur activité principale sur Bourgueil. L'extension sur Saint-Nicolas est loin du siège de l'exploitation, mais ils y apportent toute leur ardeur. Le résultat est là, avec ...

À Saint-Nicolas-de-Bourgueil, qui comprend une majorité de sols de sable et de graves, point n'est besoin de s'inquiéter des tanins: ils sont aux abonnés absents. C'est le fruit qui préoccupe le dégus ...

Les terres des hauts de Saint-Nicolas ont été enrichies en argile au fil des millénaires par les éboulis du coteau. Avec le calcaire sous-jacent – le tuffeau –, elles forment un type de sol argilo-cal ...

Thierry Amirault pilote 30 ha de vignes réparties sur les premières terrasses de Saint-Nicolas. La grande maison familiale en pierre de tuffeau ne passe pas inaperçue dans le bourg. Le 2005 fera, lui ...

L'imposante maison de maître en pierre de tuffeau de 1850 est bien identifiable quand on se présente au Vigneau. Le domaine de 22 ha a été patiemment constitué depuis 1820 par six générations de la fa ...

David Drussé n'a pas voulu dépendre du cadre familial. Natif de Saint-Nicolas et fils de vigneron, il s'est installé en 1996 sur 3 ha, a construit son chai, puis porté sa superficie à 13 ha. Son épous ...

C'est François Audebert, le fils, qui est un peu l'artisan de cette cuvée. L'exposition du domaine face au midi lui apporte un concours sérieux. Le soin à la vendange et le tour de main à la vinificat ...

Les terres de L'Épaisse, adossées au coteau, sont à forte teneur argileuse, ce qui confère généralement du corps aux vins. Les graves et le sable donnent du fruit. Cette cuvée est sans doute un assemb ...

Son père parti à la retraite, Jérôme Godefroy a construit son chai de vinification et a amélioré l'accueil du visiteur. La salle de dégustation s'ouvre sur un terrain arboré, doté d'un étang où peuven ...

Au domaine Olivier, on attache beaucoup d'importance à l'accueil du visiteur, mais on n'en néglige pas pour autant le travail à la cave. Cette cuvée obtenue avec la totalité de la récolte en témoigne ...

Le fils, Christophe Ory, sera bientôt rejoint par son frère encore aux études: la nouvelle génération conduira ainsi ce domaine de 22 ha équipé et développé par Michel Ory, le père. L'équilibre en bou ...

Jean-François Mabileau se distingue grâce à une cuvée de grande ampleur, aux notes persistantes de fruits et de grillé. Le combat d'arrière-garde des tanins n'est qu'un prétexte pour l'inviter à une p ...

Sur cette propriété familiale qui date du XIX e s., Bertille et Guilhem Vallée s'apprêtent à prendre la succession. En attendant, c'est toujours Gérald Vallée qui décide et officie dans les vignes com ...