AOC Touraine

Un nez qui prend son temps pour libérer ses notes de fruits rouges bien mûrs et de plantes aromatiques. De beaux tanins cadrent en douceur une bouche avenante, fraîche, séveuse, déjà très aimable et q ...

Gravouilles? C'est le nom donné par le grand-père de Jérôme Sauvète à ces parcelles constituées de graviers de petits silex. Il en sort un gamay au nez avenant de fraise et de groseille, dont on aime ...

Un sauvignon bien typé qui séduit dès l'entame avec sa robe limpide aux reflets argentés et son nez sans exubérance d'agrumes et de fruits exotiques. Une touche végétale étire la palette dans une bouc ...

Floral, citronné, subtilement fumé, voilà un joli nez de sauvignon. Généreuse, grasse à l'attaque, fraîche et acidulée en finale, la bouche ne déçoit pas. Harmonieux et séducteur. ...

Vinifié par gravité, d'où le nom de cuvée, voilà un côt construit pour durer. La fraise et la cerise noire percent derrière les notes vanillées de la barrique (8mois de fût). Des tanins bien enrobés p ...

De ce 2021, on retient la robe claire et le nez bien ouvert sur le végétal frais, la citronnelle et les fleurs blanches. Un bien agréable bouquet qui prend vie dans une bouche ample, vibrante de fruit ...

Cabernet et gamay associés dans ce rosé saumoné aux senteurs épanouies de fruits blancs et de fleurs blanches. Les agrumes s'invitent dans une bouche croquante, tonique et d'une longueur plus qu'honor ...

Aucune exubérance dans ce rosé saumoné, aux arômes subtils de petits fruits rouges qui se prolongent dans une bouche élégante, aussi tendre que fraîche. Léger, digeste et de bon goût. ...

Du soleil et de la maturité dans le nez de ce côt aux accents de fruits rouges bien mûrs et de réglisse. Fringante et juteuse à l'attaque, teintée de caramel, la bouche se resserre autour de tanins se ...

Des vieilles vignes de 65ans et un élevage en cuve ont façonné ce cabernet franc fringant, qui libère à l'aération ses nuances de petits fruits rouges et d'épices. Juteuse, épaulée par des tanins croq ...

Une robe violine, des arômes gourmands de bonbon et de fruits rouges frais, une bouche franche et fraîche dotée d'une agréable rondeur et de tanins décontractés: un côt souple et harmonieux à débouche ...

Un élevage de 8mois en barriques pour ce côt raffiné, infusé de violette, de pivoine et de fruits rouges. Une texture soyeuse, des tanins joliment enrobés, une matière tendre et veloutée, une finale a ...

Une jeune robe aux reflets verts, un nez vivace et parfumé, sur les agrumes et le bourgeon de cassis, une bouche aimable, ronde et souple à l'attaque, vite vivifiée par une belle acidité: un sauvignon ...

Tout est plaisant dans ce côt: la robe violacée, le nez ouvert sur les fruits rouges et noirs effectivement relevés d'un brin d'épices, puis la bouche, caressante, qui intègre en douceur des tanins je ...

Un sauvignon tout en parfums et en rondeur, né de sols argilo-calcaires. Fleurs blanches, menthol, nuances minérales, le nez séduit. Une juste sucrosité anime un palais généreux infusé de fruits à cha ...

Deux tiers de grappes entières dans ce 2020 élevé en cuve bois pendant 14mois. Violette, pivoine, cacao, touche balsamique, le nez bien ouvert, introduit une bouche plaisante à l'attaque, intensément ...

Classiquement vinifié en cuve Inox et à basse température, voilà un sauvignon dynamique qui sent bon les fleurs blanches et les fruits exotiques. Les fruits blancs étirent la palette dans une bouche à ...

Issu de parcelles situées juste au-dessus du chai, ce sauvignon a tout pour séduire: des arômes épanouis de pêche, d'agrumes et de fleurs blanches, une bouche de bon volume, souple et fraîche, et une ...

Fruits compotés, laurier, épices douces, le nez ne manque pas de nuances. Un agréable bouquet qui s'épanouit dans une bouche bien composée, cadrée en douceur par des tanins jeunes et sans dureté, qui ...

Un retour dans le Guide remarqué pour ce domaine qui signe un sauvignon blanc exemplaire. Une robe pâle et un nez affriolant et frais d'agrumes, de fruits blancs et de melon pour débuter. L'intensité ...