AOC Touraine

Un jury sous le charme de ce 2022 au nez emballant de buis, de genêt et d'agrumes. La pêche étire encore la palette dans une bouche qui ne manque de rien et séduit un peu plus encore par sa finale sal ...

Les jurés saluent un sauvignon "riche et expressif", aux senteurs florales et exotiques qui infusent une bouche confortable, ronde, sans gras inutile, relevée d'une agréable vivacité et d'un long trai ...

Des grappes entières et un court passage en cuve pour ce gamay enjoué, aux arômes croquants et légers de petits fruits noirs. Des tanins discrets et très fondus se mettent au service du fruit dans une ...

Des notes gourmandes de pêche blanche et d'agrumes, une agréable sucrosité, de la rondeur, une acidité préservée et parfaitement rafraîchissante: un sauvignon moderne et sans caricature. ...

Un petit excès de jeunesse, c'est la seule faiblesse de ce côt bien typé, à la robe dense et au nez ouvert sur le cassis et la violette. On aime autant la rondeur et la maturité de la bouche, dont les ...

Les Gravouilles? Le terme utilisé par le grand-père de Jérôme Sauvète pour désigner ce terroir riche en graviers. Il en tire un gamay aux parfums printaniers de bourgeon de cassis, de griotte et de gr ...

Un sauvignon fringant, aux arômes centrés sur les agrumes et le végétal frais, dont on aime la bouche souple à l'attaque, puis vigoureuse mais sapide, intensément citronnée, qui se fait saline et éner ...

Les sables de Sologne ont enfanté d'un sauvignon d'un agréable classicisme, qui livre sans réserve ses notes d'agrumes, de genêt et de fruits à chair banche, relayées par la gourmandise de la mangue d ...

Une cuvaison d'une semaine en grappes entières pour ce gamay qui fleure bon les petits fruits rouges et noirs mûrs, avec une note d'évolution sur les fruits séchés. Large et fraîche, l'attaque ouvre s ...

Une parcelle aux sols de perruches qui sied au sauvignon sur la foi de ce 2022 gracile, aux arômes appétents de coing, de fleurs et de buis. Arômes qui parfument tout autant une bouche déliée, fluide, ...

Un jeune gamay encore fougueux, coloré, aux parfums débridés de cassis frais et de framboise, qui ne manque ni de mâche ni de générosité, seulement (d'un peu) de temps pour attendrir ses tanins encore ...

Le cabernet franc et le gamay très complices dans ce 2020 encore juvénile, aux parfums éclatants de fruits rouges et noirs. Des tanins fermes et enrobés cadrent une bouche cossue qui laisse s'exprimer ...

Le domaine fait son entrée dans le Guide grâce à ce gamay à prix d'ami qui coche toutes les cases: une robe profonde, un nez fringant, entre framboise, groseille et touche végétale, une bouche acidulé ...

Du caractère dans ce côt très méritant dans le millésime: une nuance végétale et poivrée relèvent les fruits rouges à l'olfaction, puis irriguent une bouche puissante et acidulée, enrobée de beaux tan ...

À "l'image du millésime" résume le jury. Du soleil effectivement dans ce nez débridé qui prend les accents exotiques du cépage. Les fruits jaunes bien mûrs prennent le relais dans un palais riche et b ...

Un côt coloré comme il se doit et qui ne vole pas son nom: des arômes de fruits rouges bien mûrs, mais surtout beaucoup d'épices parfumant une bouche intense, gorgée de poivre, d'abord bien ronde puis ...

Un domaine très recommandable qui signe un sauvignon élégant et tactile aux parfums d'agrumes et de fleurs. Arômes que l'on retrouve dans une bouche détendue, onctueuse et longue, dynamisée par une ac ...

Une robe soutenue, un nez non moins intense et complexe d'agrumes, de fleurs et de beurre frais, une bouche dans la même veine, large, bien charnue, aux saveurs végétales et minérales qui persistent d ...

Un gamay gouleyant par excellence, aux notes de petits fruits rouges frais discrètes au nez, mais bien plus franches en bouche. Souple, lisse, croquant, on le boit dans ces jeunes années, sans effort ...

Trois étoiles et un coup de cœur pour ce blanc très lentement fermenté (4semaines), puis élevé en cuve, on ne peut faire mieux. Ce qui a tant plu? Le parfait compromis entre vitalité et rondeur né de ...