AOC Vins de pays/IGP Côtes de Thongue

Une cuvée très confidentielle, issue d'un assemblage de cabernet franc et de syrah plantés sur des sols argilo-calcaires. Le long affinage en fût marque le nez de notes subtiles de clou de girofle sur ...

Un assemblage bordelais et un élevage de 12mois en fûts, d'où ce nez qui hésite entre fruits noirs et torréfaction. Des tanins puissants et enrobés cadrent un palais plein, prédisposé à la garde. On p ...

Des jeunes vignes de pinot noir sur des sols argilo-calcaires qu'il apprécie et un élevage sans bois, cela donne ce rouge fringant, au nez bien du Sud, aux effluves de garrigue et de menthol. Le fruit ...

Fruits rouges, végétal frais, poivre, cuir, cacao, voilà une syrah (80%) qui ne manque pas de nez. Un bouquet qui parfume aussi un palais volumineux, mais sans lourdeur, ourlée de tanins détendus. Rie ...

Vendanges manuelles, tri sélectif, fermentation longue, élevage en barriques bordelaises de 24mois, des choix payants pour cette cuvée Manon, qui succède au Clos Marine (en blanc), coup de cœur l'an p ...