AOC Rivesaltes

LES VINS D’APPELLATION Rivesaltes

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  • Vin blanc tranquille

    Que faisiez-vous en 1986 sous la «cohabitation»? Ce rivesaltes commençait la sienne, né de grenaches blanc et gris et d'un zest de muscat. Trente ans après, il atteint l'ambre pur orné de reflets oran ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    à un nez de rancio et de fruits secs et confits succède une bouche suave, délicate et fine, aux tonalités d'épices et d'agrumes. ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    L'aigle qui a donné son nom aux Côtes d'Agly plane sur les rivesaltes de la cave, qui obtient deux coups de cœur! Cette cuvée François d'Arago, en hommage à l'enfant du village, est un vin encore somb ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Rares sont les vins doux portés à l'élevage avec le seul macabeu. En voici un pour lequel la volonté du vigneron a été de conserver la finesse de ce cépage, tout en l'accompagnant de l'apport oxydatif ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Le mutage est l'opération qui consiste à ajouter de l'alcool dans le moût en pleine fermentation pour stopper celle-ci et garder ainsi une partie des sucres naturels du raisin. Elle peut se réaliser s ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Ce vin du siècle dernier a patienté quinze ans en cuve et huit ans en fût avant de revêtir sa robe acajou et de s'entourer de parfums aériens de liqueur de prune, d'encens et de café fruité. Une compl ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Des vieilles vignes de quatre-vingts ans, les terres acides de la vallée de l'Agly, un élevage oxydatif bien maîtrisé sous bois, et ce vin frôle le coup de cœur. Ses atouts: une belle robe ambrée, lum ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    prétendant au coup de coeur, ce rivesaltes, fort de ses trente ans d'élevage, est une merveille d'ambré, d'un équilibre exceptionnel, porté sur les raisins de Corinthe et l'orange confite, au palais à ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    un ambré élevé en solera avec une belle maîtrise. Un vin fondu, très frais, très souple, très expressif, centré sur les agrumes et les fruits secs. ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Dans les foudres centenaires de la maison Cazes, les vins se fondent tranquillement avec la patine du bois et s'imprègnent du temps qui passe Dans le verre, on retrouve la signature de l'élevage et l' ...

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  • Vin blanc tranquille

    Un élevage mixte entre cuves et foudres a conduit ce vin en pays ambré et dans son univers aromatique complexe, ici sur les fruits secs à coque, le tabac blond, le miel et une surprenante note d'eucal ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Un superbe ambré travaillé comme un vin doux rouge, avec une longue macération, puis quinze ans de patience entre cuves, barriques et foudres. Dans le verre, une jolie robe où le roux prend le pas sur ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Fidèle au rendez-vous, cette cave de référence en matière de vieux vins doux naturels nous propose cette année encore de bien belles cuvées. À commencer par ce 2007 admirable, très seyant dans sa robe ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    L'élevage en cuve béton a apporté une oxydation ménagée qui préserve encore un peu de rouge dans la couleur, agrémentée de reflets tuilés, et qui surtout préserve le fruit, la cerise notamment, avant ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Dans la série des «9», Dom Brial nous a habitués aux ambrés du siècle dernier: 1999, 1989, 1979 Nous voici désormais dans le XXIes., avec un petit tour dans les tuilés. Ce 2009 à la robe lumineuse fau ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    un rivesaltes intense, riche, mais aussi très fin, ouvert sur des arômes de miel, de fruits secs, d'agrumes et de toasté. ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Élevé plus de vingt ans sous bois, cet ambré revêt une robe qui a pris de l'âge et offre des reflets mordorés et couleur café, bien loin du blanc d'origine. À l'olfaction, comme l'écrit un juré, «c'es ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    La robe est soutenue, d'un beau noir aux chaleureux reflets tuilés. Le vin s'exprime sans réserve dès le premier nez, impatient de jouer sur les fruits noirs, le cassis notamment, relevés d'épices ori ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    C'est toute la vivacité de la jeunesse que l'on devine dans cette robe sombre ornée de jolis reflets violines. Au nez, les fruits rouges s'invitent, mâtinés de la douceur épicée de la mara des bois. E ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Grenaches blanc et gris font bon ménage pour apporter l'harmonie à ce rivesaltes, entre la fraîcheur de la pêche, le miellé des fleurs blanches, un soupçon d'écorce d'orange et la touche plus évoluée ...

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