AOC Rivesaltes

La robe d'un grenat sombre est presque noire, révélant un mutage sur grains, une longue macération et une recherche d'extraction. Pourtant, c'est toute la fraîcheur des fruits des bois, du cassis, de ...

un «petit jeune» avec ses troisans de foudre. Il joue sur l'abricot avec des notes d'eucalyptus pour la fraîcheur, d'orange amère, de fruits secs et de torréfaction en finale. ...

Voici un Grenat original qui joue sur la fraîcheur et le plaisir immédiat. La robe est légère pour ce type de vin. Certes, elle reste d'un rouge assez soutenu, mais elle prend des tons rubis léger. Le ...

C'est sur le premier relief depuis la Méditerranée, à 300m d'altitude, que se révèle toute la fraîcheur de ce terroir de schistes bruns. Fraîcheur que l'on retrouve dans ce Grenat à la robe profonde, ...

De vieilles vignes de plus de 35ans, le couple grenache-macabeu, un terroir argilo-calcaire, une vinification à température régulée, un élevage doux en barrique: tous les ingrédients d'un plaisir à ve ...

Pour mener à bien une solera, on se doit de ne prélever qu'un tiers du volume des barriques de base (solera) par an. Ainsi, le vin est régulier dans sa qualité, le vin vieux éduquant le jeune qui est ...

Grenat profond, signe de macération longue et d'extraction, ce vin offre un fruit confituré, témoin de la bonne maturité. La qualité de l'extraction apparaît dans l'ampleur, la douceur et la générosit ...

Au pied de Força Réal, les planes d'Abaix (terres plates du bas) n'ont rien d'un terroir de plaine. Simplement, les terres plates dans ce secteur étant rares, elles sont qualifiées de «plainier». C'es ...

Une cuvée hommage à Pierre Fontaneil qui a mis ce vin en barrique lors de sa première récolte en 1989. Depuis trente ans, elle attendait sagement. La robe est d'ambre roux, vieil or, riche de larmes. ...

Le vin s'habille de la robe sombre à reflets rubis typique de ces terres noires de la vallée de l'Agly. Au premier nez, les senteurs du maquis local se dévoilent, avant que le fruit né d'une longue ma ...

C'est un choix judicieux d'allier le grenache blanc, qui apporte la force, l'alcool et le fruité indispensable, avec le grenache gris, qui donne la structure, et, en guest star, avec le muscat prolixe ...

Prendre l'apéritif dehors, ici cela veut dire aller soutirer à la pipette ce nectar qui a attendu sagement depuis trente-sixmois en barrique au soleil, sur la terrasse. Un luxe. Cet Hors d'âge se prés ...

Le terroir de Tautavel est certes connu pour ses grenaches noirs gorgés de soleil, produisant des rivesaltes grenats très expressifs, mais il se prête aussi au grenache blanc. En témoigne ce 2013 aux ...

Il s'est passé trente-cinqans avant que ce pur macabeu s'invite dans le verre. Surprenants, cette teinte ambrée presque acajou, ainsi que ces arômes puissants de café, de fruits secs et surtout de noi ...

Entre le grenache et le macabeu, le mariage est largement consommé après septannées passées ensemble, à parité, en barrique. La couleur est devenue ambre soutenu à reflets cuivrés, tandis que la palet ...

Un vin élevé tranquillement pendant vingt et unmois sous bois. Riche de fruits rouges confiturés et de cerise à l'eau-de-vie, il offre une bouche généreuse et chaleureuse, dotée de tanins certes puiss ...

Après un long élevage oxydatif, la couleur des ambrés (blancs à l'origine) finit par ressembler à celle des tuilés (très sombres à l'origine), alors que ces derniers perdent leurs nuances de rouge au ...

Les très vieux millésimes de vins doux naturels participent de la culture du Roussillon. Ce beau cinquantenaire de 1966 est un bijou dans son écrin ambre roux. Il libère avec intensité des senteurs de ...

un rivesaltes marqué par la figue, les épices et le chocolat, qui se distingue par sa finesse et sa fraîcheur. ...

arômes de fruits secs, agrumes et cacao. De la concentration et de la rondeur. ...