AOC Coteaux-d'aix-en-provence

Une petite moitié de grenache noir (et quelques grains de grenache blanc), de la syrah et du cabernet-sauvignon. Après une vendange nocturne, un pressurage direct et une vinification à basse températu ...

Le nom de cette cuvée rappelle la première vinification du domaine, en 1973: un vin sortie d'une cuve unique. Le grenache s'allie à la syrah pour donner un rosé pâle de couleur, orangé très clair, et ...

La dominante de syrah (60%, complétés par les grenache et cinsault à parité) imprime un côté très fruits rouges (fraise, burlat) à ce vin. Les agrumes se mettent de la partie dans une bouche vive et c ...

Ce rosé à dominante de grenache (80%, la syrah en complément) est vinifié par pressurage direct après macération pelliculaire. Rose pâle aux reflets bleutés, il intéresse par son nez à la fois floral ...

Quand on a dirigé un syndicat d'appellation, on se doit d'être exemplaire. Michelle Nasle y parvient sans encombre avec ce rosé très pâle aux reflets violines -fruit d'un assemblage privilégiant la sy ...

Une macération pelliculaire pour le grenache (50%) et le cinsault et un pressurage direct pour la syrah. Le résultat a convaincu. La robe pâle et brillante est classique. C'est le nez qui enchante par ...

Une forte dominante de grenache (83%) avec de la syrah en complément pour ce rosé pastel aux reflets bleu-violet. Le nez joue sur des senteurs mûres de fraise écrasée et sur des notes citronnées. Un p ...

La robe est plutôt soutenue. Le nez joue avec la cerise, la fraise, le zeste de citron, rehaussé d'une touche d'épices. Ces arômes fruités se prolongent dans une bouche gourmande et ample, tout en ron ...

Marie-Laure Merlin et son œnologue Olivier Nasles signent un magnifique vin noir mi-syrah mi-cabernet-sauvignon, au nez profond et intense de réglisse, de fruits noirs et d'épices. S'ajoute à cette pa ...

Ce vin, d'abord un peu fermé et animal, s'ouvre à l'agitation sur les fruits rouges et des nuances florales. Arômes également présents dans une bouche bien équilibrée entre alcool, tanins soyeux et fr ...

Grenache noir, syrah, cabernet-sauvignon et cinsault contribuent à cette cuvée dédiée à une petite-fille des vignerons: robe pastel printanière, nez intense et complexe, où se rencontrent la rose, le ...

Les Bastidans? Le surnom donné aux notables d'Aix-en-Provence au XVIIIes. Issu de la trilogie grenache-cinsault-syrah, ce vin ne prend pas pourtant de grands airs, se moulant dans les canons d'un rosé ...

Le grenache (50%) s'allie au cabernet-sauvignon et au cinsault dans ce rosé apprécié d'emblée pour sa robe pâle et brillante et pour son nez parfumé et complexe, aux nuances de rose, d'agrumes et de p ...

Trois tiers, exactement: un tiers de cabernet, un tiers de syrah et un tiers de grenache (et nul besoin d'ajouter un tiers d'eau comme dans le picon-citron-curacao de Pagnol!), une fermentation de tro ...

Un Daudet est le maître de chai de cette cave, mais il s'appelle Michel. Sa Cuvée réservée privilégie le grenache (70%), accompagné du cinsault et de 10% de counoise, cépage plus rare. Après des venda ...

Si la robe est pâle comme le veut la tendance, le nez monte en puissance, libérant d'abord des fragrances florales avant de s'épanouir sur des notes de fruits mûrs: pêche, mangue et ananas. On retrouv ...

dans ce rosé, la réserve du nez répond à la pâleur de la robe. Nulle fausse note toutefois dans cette olfaction délicate où s'expriment les fleurs, l'abricot et les agrumes, ni dans cette bouche ronde ...

Mi-cabernet-sauvignon mi-grenache, élaboré avec macération préfermentaire, ce rosé apparaît dans une robe très pâle aux reflets cuivrés. Il séduit par sa complexité et par sa fraîcheur: on y respire d ...

Cabernet-sauvignon, grenache, syrah et mourvèdre pour ce vin ouvert sur les fruits rouges à l'eau-de-vie, le poivron rouge et quelques notes animales. La bouche, qui suit la même ligne aromatique, se ...

La robe rose pâle est accompagnée de reflets violines de jeunesse. D'intenses notes de fruits rouges accompagnées de délicats parfums de rose composent un bouquet engageant et élégant. Une légère acid ...