AOC Côtes-de-provence

C'est la première vinification en dehors de la cave coopérative pour ce domaine familial. Le carignan et le grenache laissent une petite part au mourvèdre dans ce vin de couleur rouge vif. Un ensemble ...

Un vin frais et souple, à la tonalité de fruits rouges, issu d'un assemblage de syrah (80 %) et de cabernet-sauvignon. Sa belle longueur est mise en valeur par une légère amertume. N'hésitez pas à ouv ...

Le dragon dont il est question ici est celui qui orne le blason de la ville de Draguignan, anéanti, selon la légende, par l'évêque d'Antibes au V e s. Il ne s'agit donc pas du dragon terrassé par l'ar ...

Depuis cette ancienne magnanerie du XVIII e s., le regard se perd vers la mer, pourtant distante de 12 km. La vigne, qui s'est développée sur ce terroir argilo-calcaire entre les deux guerres, est auj ...

Pour son rouge 2004, Bernard Scarone a décliné toute la gamme des cépages méditerranéens, puisque pas moins de cinq d'entre eux composent l'assemblage de cette cuvée. Carignan, mourvèdre, grenache, ci ...

Livrée sombre, robe profonde: le duo syrah-cabernet, complété d'une pointe de grenache, présente après un élevage d'un an en fût, un caractère bien affirmé. Jouant sur les fruits rouges mûrs et les no ...

Emmanuelle Dupéré et Laurent Barrera, à la tête d'un domaine de 7 ha, se sont lancés dans un style de vinification bien à eux: le Nowat... comprenez no watt, sans électricité. De quoi s'agit-il? D'un ...

Depuis trente ans, Jean-Pierre et Brigitte Fayard président aux destinées de ce cru. Aujourd'hui, entourés de leurs enfants, ils produisent ce que le terroir peut offrir de meilleur. C'est sans doute ...

Avec plus d'un demi-siècle d'existence, cette marque, créée initialement pour le marché niçois où elle a construit sa renommée, perdure aujourd'hui bien au-delà de la seule Côte d'Azur. En 2005, c'est ...

Un vin à découvrir dans les restaurants de la région ou directement au domaine. Gilles Malinge, qui a repris cette propriété de 22 ha en 2003, a déjà fait ses preuves dans le Guide l'an passé. Il prop ...

La Badiane est une petite structure de négoce-éleveur originale qui intervient sur toutes les appellations du Sud-Est. Chaque cuvée, limitée en volume, provient de techniques de vinification différent ...

Cette cuvée signature est produite par la partie négoce du domaine de La Sanglière. Marqué par les fruits à chair blanche (pêche), ce rosé pâle s'exprime sans retenue. Il se développe avec équilibre e ...

Sur la N7, vous trouverez aisément cette cave coopérative de la région des Maures, dirigée par Laurent Rugon et Jean-Philippe Manzoni. Le rosé accroche le regard par ses reflets argentés, puis il se m ...

Tout l'esprit de la Provence concentré dans ce vin de rolle et de sémillon. Les fragrances de fleurs, de fruits et de miel invitent à poursuivre la dégustation, à la découverte de saveurs équilibrées ...

Fruit de nombreuses années d'effort et de sélection de terroirs, ce vin rouge a été élaboré par les vignerons de la coopérative de Vidauban. Issu d'un assemblage de syrah (90 %) complété de mourvèdre, ...

Deux étoiles en rouge l'an dernier, deux étoiles en rosé cette année: la cuvée Dédicace confirme qu'elle est bien l'un des fleurons de la cave de Montfort-sur-Argens. Sous une robe pâle, brillante ave ...

La cave des Fouleurs de Saint-Pons, construite en 1962, se situe au pied du massif des Maures, non loin du golfe de Saint-Tropez. Un assemblage de grenache et de cinsault a donné naissance à ce rosé p ...

Produite par un groupement de vignerons dont les sélections ont déjà séduit, cette cuvée célèbre l'empereur romain qui, si l'on en croit l'étiquette, vanta jadis les mérites du terroir de Gonfaron. So ...

Depuis 1964, cette association de vignerons assure la mise en commun de l'unité d'embouteillage et de la commercialisation de leurs vins. Cette cuvée bien connue des lecteurs, et qui se décline dans l ...

Après une visite au château d'Entrecasteaux, poussez la promenade jusqu'à Saint-Antonin-du-Var, dont la cave coopérative se distingue avec la cuvée Organdi en rouge et en rosé. L'Organdi rouge 2004 a ...