AOC Côtes-de-provence

La cave de la Cadiérenne en chiffres: 350 coopérateurs, 750 ha de vignes, 35 000 hl produits en bandol, en côtes-de-provence et en vins de pays. Elle propose cette année un rouge à la robe pourpre pro ...

La chapelle n'est plus: seule la cloche de bronze datant de 1654, classée parmi les Monuments historiques, subsiste. Cette cuvée 100 % rolle, parée d'une jolie robe limpide et brillante, engage la dég ...

Abbaye fondée au XI e s., puis résidence des évêques de Fréjus – le pape Jean XXII y séjourna. De cette époque date la tradition viticole du château Sainte-Roseline. Ses vins sont très souvent retenus ...

Une propriété de 15 ha reprise par les enfants du domaine Sainte-Lucie, auteurs de plusieurs coups de cœur. Ici, un rosé plein de promesses, très aromatique: violette, pierre à fusil, puis bonbon, fru ...

La famille Faulkner célèbre cette année les vingt ans de son installation sur les terres du Grand Cros. Un anniversaire fêté dignement avec ce rosé élégant, au registre très fruité (fruits exotiques e ...

Assemblage de syrah (majoritaire) et de cabernet-sauvignon provenant des meilleures parcelles de Montfort-sur-Argens, ce 2007 se présente dans une robe grenat soutenu. Il dévoile un nez puissant où se ...

Cet ancien directeur technique du château Romanin (Baux-de-Provence) s'est installé en 2008 au hameau de la Tour près de Grimaud: 11 ha de vignes à 200 m d'altitude sur des sols micaschisteux acides. ...

Voici un rosé exceptionnel, qui disputa sa place au grand jury des coups de cœur. Sous sa robe rose pâle aux nuances peau de pêche, il s'exprime de manière explosive et complexe avec des saveurs fruit ...

Le vignoble de Taradeau s'étend au pied d'un oppidum construit il y a plus de deux mille ans par les tribus celto-ligures. La quasi-totalité des récoltants de la commune, soit une cinquantaine de vign ...

La coopérative de Pierrefeu, créée en 1922, présente un 2008 rose pâle aux nuances bleutées, au bouquet fin de fruits exotiques. Équilibre et rondeur façonnent le palais, notes fruitées et minérales p ...

Une belle expression du terroir argilo-calcaire de Sainte-Victoire que ce rosé proposé par la cave de Puyloubier. La robe rose tendre dévoile un nez subtil et floral (chèvrefeuille), fruité (fraise, c ...

Adepte de la culture raisonnée, de la limitation des rendements (30 hl/ha) et d'une vendange en quasi-surmaturité, la Malherbe propose un 2007 d'une belle couleur rouge grenat. Le nez associe les frui ...

Créé depuis bientôt deux siècles, le vignoble s'étend au pied de la montagne Sainte-Victoire. Rouge pourpre aux nuances tuilées, ce 2006 a séjourné douze mois en barrique. Il en résulte un boisé mesur ...

Michel et Jeanine Garnier cultivent 42 ha de vignes sur les coteaux qui dominent la très belle vallée des Borrels, à quelques kilomètres de la ville d'Hyères; des vignes de syrah et de grenache cultiv ...

Caractéristique de son appellation, cette marque provençale du négoce Castel Frères est dominée par les fruits rouges. La bouche bien fruitée s'ouvre sur de la rondeur et des tanins fondus, puis évolu ...

La coopérative de Puget-Ville représente quelque 800 ha de vignes. Elle propose un joli triplé de rosés, avec ce Saint-Sidoine en tête de liste. Un vin pâle, qui séduit par son nez original où se mêle ...

Une propriété de 340 ha, dont 41 ha de vignes, commandée par une bâtisse templière du XII e s. et équipée d'une cave enterrée ultramoderne, aux lignes blanches épurées. Assemblage de clairette, d'ugni ...

Autrefois vétérinaire, Anne Dor s'est reconvertie dans la viticulture il y a dix ans. Ancienne plantation d'iris destinés à la parfumerie, le domaine couvre 8,5 ha à Seillans, sur un terroir argilo-ca ...

Pour sa première vendange au château la Valetanne, Jérome Constantin, jeune œnologue suisse au talent prometteur, propose un vin rose tendre, couleur peau de pêche. Le dégustateur n'est pas surpris de ...

Depuis 1997, les quatre-vingts coopérateurs de Correns conduisent leurs vignes en agriculture biologique, essentiellement plantées en cépages blancs. Ce 2007, 100 % rolle, à l'allure dorée livre un bo ...