AOC Côtes-du-roussillon

Une très jolie robe pour ce rosé aux nuances vives, de couleur soutenue, qui affiche d'entrée ses racines sudistes. Il semble fait pour les viandes blanches, fort de sa structure liée à un élevage ori ...

d'entrée, les petits fruits rouges s'invitent avec une note de tabac brun. Voilà le Roussillon à boire, un type de vin frais, fruité, gouleyant, au tanin fondu, qui sait s'imposer sans en imposer, gar ...

Le grenache, cépage dominant, apporte une couleur tendre, rouge cerise, qui donne à cette cuvée un air de fraîcheur et jeunesse. Le nez surprend par sa complexité: cerise burlat, violette et zeste d'a ...

Issue de grenache et de syrah à parité, cette cuvée en robe rubis montre la fraîcheur de la jeunesse dès le service. Le nez offre une corbeille de fruits frais légèrement épicés, que l'on retrouve en ...

Le temps n'a pas altéré la robe profonde aux reflets grenat de ce 2014. Le nez s'ouvre sur des parfums de petits fruits d'une étonnante fraîcheur, enrobés par les notes toastées et vanillées d'un élev ...

Du mourvèdre majoritaire (70%), de la syrah et du grenache en appoint composent cette cuvée élevée douze mois sous bois. Le rouge et le noir chatoient dans une robe sombre et profonde. Lentement, le v ...

cet «élixir» à dominante de syrah, élevé douze mois en fût, se révèle puissant et développe des arômes de réglisse, de violette et d'épices. On apprécie ses tanins au grain fin. ...

La pratique du domaine est de conserver le vin un an en bouteilles avant commercialisation, après un élevage de dix mois. La couleur de ce blanc, issu de grenache (70%) et de vermentino, est restée fr ...

L'Éphémère? «C'est, dit Frédérique, qui a baptisé ainsi la cuvée, parce qu' il ne reste jamais longtemps dans le verre!» Il est vrai que le petit fruit est attirant, surtout quand il s'allie à la fleu ...

Les vins des Aspres sont obligatoirement élevés douze mois. Frédérique Vaquer a souhaité faire mieux, en ajoutant six mois pour cette cuvée, issue de syrah majoritaire. Bonne intuition. C'est avec un ...

La robe grenat intense dévoile de chaleureux reflets tuilés qui dénotent une sage évolution. Le nez se fait charmeur, entre épices et fruits mûrs teintés d'un soupçon de cerise kirschée, sur fond empy ...

Né de grenache (80%) et de syrah, cet étonnant 2013 a tiré parti des schistes noirs de la vallée de l'Agly, ainsi que de la fraîcheur née de l'altitude, qui lui confèrent élégance, finesse et vivacité ...

Minéralité, notes toastées, fleurs de genêt et une petite note de foin coupé signent le terroir; elles reflètent aussi une vinification et un élevage partiel en fût et attestent la présence de la rous ...

Issu des grenaches gris et noir assemblés à du mourvèdre (40%), un rosé tendre, légèrement saumoné, qui s'affirme sur une palette de fruits des bois. Après une attaque douce, le palais, frais et bien ...

Mariant syrah (70%) et mourvèdre, un vin gourmand et structuré, montrant, avec retenue, la fougue de la jeunesse. Agréable au regard avec ses reflets violines, il dévoile au nez un boisé vanillé qui l ...

Le caractère, c'est celui de la syrah (90%), élevée dix mois sous bois. Il en résulte une attrayante robe grenat pourpre, encore jeune et, à l'aération, un nez racé, épicé, aux parfums de fruits noirs ...

issu de roussanne majoritaire, un blanc ample et gras mêlant les fruits exotiques et l'abricot à un léger boisé. ...

La marsanne (40%) apporte une note exotique très appréciée aux côtés des fragrances d'acacia léguées par le macabeu (40%). Pour adoucir l'ensemble, un léger boisé ajoute une fine note miellée. En bouc ...

une robe tendre, un joli petit nez, entre fruits rouges et amande, et une bouche bien construite, qui se distingue par sa fraîcheur. ...

La syrah (60%) s'allie au carignan dans cette cuvée. Courte macération, vinification à basse température, la vigneronne a recherché le fruit. C'est gagné! Robe tendre, nez frais, gorgé de fruits rouge ...