AOC Fitou

Cette cuvée a connu une vinification intégrale en fût de 300l. La robe est profonde et soutenue, d'un intense pourpre. Le nez est d'abord marqué par le bois toasté et grillé, puis apparaissent à l'agi ...

Au classique assemblage des fitou s'ajoute du mourvèdre, qui amène sa fougue. Le bouquet mêle les fruits, les fleurs, les épices: pruneaux, pivoine, violette... Une jolie symphonie. La bouche est vive ...

Du mourvèdre majoritaire dans ce beau fitou élevé en foudres, qui s'exprime sur des notes épicées et par une structure puissante mais bien équilibrée. Du caractère. ...

Schistes et argilo-calcaires sont à l'origine de cette cuvée expressive, ouverte sur les fruits noirs, les épices et la fleur d'oranger. La bouche est ronde, équilibrée, les fruits noirs y dominent, a ...

100% schistes, 50% macération carbonique et une robe grenat aux reflets pourpres pour cette cuvée. Le nez est complexe: fruits noirs, épices et délicates senteurs boisées. La bouche attaque sur la fra ...

Le carignan bien mis en valeur dans ce fitou minéral et épicé, long, d'une belle fraîcheur et doté de tanins souples. ...

Assemblage de carignan, grenache et syrah, ce vin vinifié sans souffre se présente dans une jolie robe grenat aux reflets cuivrés. Le nez, d'abord fermé, s'ouvre à l'aération sur des senteurs de poivr ...

Les vieilles vignes à l'origine de ce vin sont ancrées sur les terroirs argilo-calcaires et schisteux de Tuchan. Après un élevage en fût de 12mois, la robe pourpre étincelle et le nez, tout en éléganc ...

Un fitou souple, frais et élégant, ouvert sur les fruits noirs relevés des épices de la garrigue. ...

Élaborée en partenariat avec les Grands Chais de France, cette cuvée sombre et profonde dévoile un joli bouquet de fruits noirs et de fleur d'oranger relevé d'épices. Une attaque souple, un bon volume ...

Après 9mois d'élevage en barriques, cette cuvée se pare d'une robe grenat aux reflets violines. Le nez exprime un beau boisé, vite rejoint par des notes de mûre et de poivre blanc. La bouche est suave ...

Au nez, des notes de fruits rouges sauvages; en bouche, du volume, de la profondeur et de la fraîcheur, avec un boisé bien dosé en appoint. Un fitou de caractère. ...

Une très belle entrée dans le Guide pour les Boyer avec ce fitou élégant, dans lequel le mourvèdre se taille la part du lion dans l'assemblage. Au nez, des senteurs de fruits noirs s'accompagnent d'un ...

Un fitou de belle facture, centré sur les fruits rouges et noirs au nez comme en bouche, avec des tanins souples et discrets en soutien. D'ores et déjà agréable et facile à aimer. ...

Elle a tout bon, cette cuvée issue des terroirs schisteux de Villeneuve-les-Corbières. Le nez, complexe, intense et profond, mêle fruits noirs (mûre, pruneau) et épices (cade, romarin). Une attaque ri ...

Le grenache majoritaire dans ce fitou bien né, ouvert sur des notes grillées apportées par le fût et sur la framboise, avec une belle acidité en bouche, synonyme de longueur. ...

Ce fitou né de carignan et de syrah est issu d'une macération carbonique. La robe est grenat et le bouquet offre une explosion de fruits rouges et noires unis dans l'élégance et la fraîcheur. Une bell ...

Robe grenat intense, nez fruité et vanillé, puissance et équilibre en bouche, finale élégante et minérale: ce fitou ne manque de rien. ...

Cette cuvée exprime le calcaire de Fitou et la proximité de la mer. Le bouquet offre les senteurs de la garrigue qui entoure la parcelle, agrémentées de fruits noirs confiturés. Beaucoup d'élégance, d ...

Parée d'une seyante robe vermillon, cette cuvée livre un nez élégant, à la fois frais et suave de cerise et de rose, prolongé par une bouche aux tanins fermes. ...