AOC Languedoc

Des moines bénédictins cultivaient déjà la vigne au XII e s. sur les coteaux de ce domaine. Jacques Figuette, propriétaire depuis 2006, a assemblé rolle, marsanne et roussanne pour obtenir ce vin à la ...

Un domaine créé de toutes pièces en 2002 par Isabelle Mangeart: 10 ha de vignes dans un écrin de garrigue. Grenache blanc, roussanne, vermentino et viognier ont conjugué leurs profils pour donner nais ...

Le Clos du Prieur est le second vignoble de la famille Orliac (Domaine de l'Hortus en pic Saint-Loup), pris en fermage en 1999 par Marie, fille aînée de Jean et Marie-Thérèse Orliac. Vendanges manuell ...

David Mouysset fait une entrée remarquée dans le Guide pour son deuxième millésime. C'est un vin d'une belle puissance qui attend l'amateur, à carafer pour une consommation immédiate, ou à attendre de ...

Ce vin, signé Damien et Monica Coste, n'a pas laissé insensibles les dégustateurs du Guide. Certains lui reprochent un boisé trop dominant (douze mois de fût), d'autres apprécient la complexité et la ...

Premier millésime pour ce nouveau domaine, créé en 2009. Une entrée dans le Guide prometteuse avec ce vin complexe, qui mêle les fruits noirs mûrs, le Zan et les épices douces. On retrouve tout cela d ...

Les frères Jean-Marc et Philippe Coston reprennent le domaine familial en 2010 et l'exploitent en commun. On attendra quelques années pour connaître le résultat des nouvelles plantations du massif d’A ...

Sur la commune de Mèze, en bordure de l'étang de Thau, les embruns marins sont très propices à la fraîcheur des vins blancs. Pour preuve, ces deux vins sélectionnés: un Picpoul-de-Pinet 2010 (300 000  ...

Sur le cailloutis villafranchien de Saint-Georges d'Orques, syrah et mourvèdre conjuguent leurs potentialités dans ce vin élevé vingt-quatre mois et prêt à boire. Dans un habit pourpre sombre, il mêle ...

Ce vin est né sur un terroir de schistes à partir de grenache, de syrah et de carignan. Après douze mois d'élevage en fût, le boisé torréfié est bien fondu dans un bouquet intense, minéral et fruité ( ...

Forte, assurément, ma non troppo… Comme en musique, tout est ici dans la nuance. De couleur pourpre, ce Pézenas généreux en mourvèdre (90 %) joue sur des notes de chocolat, de fruits noirs et de prune ...

Anne-Laure Gauch (œnologue) et son époux Sébastien conduisent ce domaine familial de 20 ha depuis 2003. Leurs vins «parlent le terroir», celui des terrasses de Béziers: des graves villafranchiennes su ...

Première mise en bouteilles pour Paul Maury, installé en 2002 à Salles d'Aude sur un vignoble dont 6 ha sont situés à La Clape. Une entrée en fanfare dans le Guide grâce à ce superbe 2008 issu de syra ...

Samuel et Vincent Feuillade collectionnent les étoiles (et deux coups de cœur, voir Les Bancels 2007 et Les Éclats 2004) depuis leur installation en 2002. Deux étoiles s'ajoutent à leur palmarès: l'un ...

Ce picpoul-de-Pinet se présente dans une robe pâle à reflets verts et dévoile des arômes de fleurs et d'agrumes. Sa bouche vive, presque citronnée, est bien dans le ton. Un «classique», à boire dans l ...

«En quête du beau et du bon», Pierre Clavel a acquis en 2009 une parcelle en Pic Saint-Loup (en conversion bio). Bonne Pioche en effet, avec cette première vinification. Fruits rouges et cassis parfum ...

Que les vignes soient implantées sur terres rouges ou sur terres blanches, la typicité du Picpoul-de-Pinet prend le dessus. Deux cuvées décrochent ici une étoile: le Dom. Guillemarine 2010 (moins de 5 ...

Issue d'un assemblage des quatre cépages de l'appellation, où la syrah prédomine, cette cuvée, qui tire son nom de la fleur éponyme, présente une robe sombre aux reflets noirs. Bien représentative des ...

Philippe Richy cultive son vignoble de 10 ha en biodynamie (domaine en cours de conversion). Ce 2007, assemblage de syrah, de grenache et de carignan, se présente dans une robe presque noire ornée de ...

Moins de 1 ha à sa création en 2000, 5 ha en 2001, date de sa conversion au bio, 12 ha aujourd'hui: un beau développement pour ce domaine, équipé depuis 2009 d'une nouvelle cave de vinification. Les c ...