AOC Languedoc

Moins de 1 ha à sa création en 2000, 5 ha en 2001, date de sa conversion au bio, 12 ha aujourd'hui: un beau développement pour ce domaine, équipé depuis 2009 d'une nouvelle cave de vinification. Les c ...

La Boda représente l'union de deux terroirs du cru Montpeyroux: celui d'Aupilhac, terrasses argilo-calcaires exposées au sud, et celui de Concalières, vignoble d'altitude orienté au nord. Mourvèdre et ...

Les propriétaires ont découvert cette année que le domaine abritait du temps des Romains un four à amphores, ce qui permettait d'expédier les vins locaux sur tout le pourtour de la Méditerranée. C'est ...

À 3 km du village de Sommières, les propriétaires de cet ancien mas languedocien ont aménagé au cœur de la garrigue un camping cinq étoiles bien arboré. Les vignes – toutes proches – de syrah et de gr ...

Le vignoble, situé à une dizaine de kilomètres au nord de Pézenas, s'enracine sur des croupes villafranchiennes cernées de coulées basaltiques. Ce rosé, assemblage de syrah, de grenache, de mourvèdre ...

Un terroir languedocien qui mérite d'être connu; les vignerons des terrasses de Béziers ont d'ailleurs déposé récemment une demande de reconnaissance. Ce 2008 à la robe pourpre soutenu dévoile un agré ...

Cette cuvée issue d'un terroir caillouteux – grés signifie «sol maigre et pierreux» en occitan – est un beau représentant du terroir. La robe est pourpre profond. La palette aromatique, complexe, décl ...

Grenache, mourvèdre et une petite proportion de cinsault sont assemblés dans ce 2009 couleur grenat. Les quinze mois de cuve ont préservé l'intensité fruitée des cépages: cassis, mûre, cerise noire, e ...

Un domaine de 45 ha, dont le caveau du XII e s., récemment restauré, et les bâtiments sont implantés au milieu du vignoble, dans un cirque naturel bordé de garrigue et de pinèdes. Cette cuvée d'un bea ...

«Il n'y a pas de secret dans la vinification. Le travail est en amont, quand vous plantez, il faut choisir le bon cépage pour le bon endroit. Après, ce sont de petits gestes, un travail de précision. ...

Élisabeth et Luc Moynier exploitent depuis 1975 un vignoble de plus de 60 ha sur cet ancien terroir de Saint-Christol, planté par les moines hospitaliers et déjà cultivé à l'époque romaine. Ils signen ...

Plantés sur des galets de silice, syrah et grenache ont donné naissance à un très beau vin en robe rouge franc, bigarreau à reflets violines. Au nez, les arômes sont dominés par la griotte et les frui ...

Un domaine de 28 ha, dont 15 de vignes cultivées en bio certifié depuis 2004. Plantés sur des cailloux calcaires (cadières), le grenache, très majoritaire, la syrah et le cinsault ont donné naissance ...

Ce jeune domaine créé en 2007 fait une entrée remarquée dans le Guide avec un 2008 à la robe sombre et au bouquet de fruits à noyau (cerise, prune) relevé d'épices et de senteurs de garrigue (romarin, ...

Proposé par la coopérative de Fabrezan, ce joli languedoc rosé produit dans l'aire géographique du Minervois réunit le cinsault, le grenache et la syrah. Paré d'une robe claire aux nuances groseille, ...

Établie au pied des contreforts du Larzac, à proximité de Saint-Guilhem-le-Désert, la famille Ellner, champenoise d'origine, conduit ce domaine de 13 ha depuis 1997. Cette cuvée dévoile un nez complex ...

Castelnau-de-Guers, l'une des cinq communes de la dénomination Picpoul-de-Pinet, jouxte Pézenas. Ce 2010 à la robe pâle se révèle très fruité, déclinant mangue, pêche blanche et pamplemousse. Une bell ...

Julien Zernott et Delphine Rousseau ont créé en 2003 ce domaine, niché sur les Terrasses du Larzac, à 350 m d'altitude. Ce rosé très clair présente une robe pétale de rose. Le nez, agréable, joue la c ...

Une petite route sauvage vous conduira de Cabrières au domaine du Temple (créé par l'ordre des Templiers). Implantés en majorité sur des schistes, les syrah, grenaches, mourvèdre et carignan s'unissen ...

Charles Pacaud a découvert ce terroir des Terrasses du Larzac pendant ses études de «viti-œno» à Montpellier. Il concrétise son rêve en 1999 en achetant ce vignoble créé par les bénédictins de l'abbay ...