AOC Languedoc

Au château de Capitoul, tout près de la Méditerranée, la cuvée Les Rocailles fut coup de coeur pour le 99; ce 2000 a besoin de mûrir plus longtemps pour atteindre la plénitude. Mais il a bien mérité s ...

Nonobstant la dureté du labeur, c'est toujours avec le sourire que vous accueille la famille Leenhardt. Cela explique peut-être la bouche ronde, longue et onctueuse du 2001, jaune vif, au nez expressi ...

Bel exemple de propriété viticole familale, Flaugergues est aussi un ensemble architectural (XVII e et XVIII e s.) fort intéressant. Titulaire il y a quelques années de la grappe d'or du Guide, Henri ...

On ne peut être que séduit par la cuvée Quetton Saint-Georges du Château de l'Engarran: chaque millésime de cette cuvée fait partie des incontournables de Saint-Georges d'Orques. Le 2000 perpétue ave ...

Issu des terroirs typiques de Vérargues, de galets et grès —on prononce "gresse"—, ce vin d'un rubis profond, aux arômes de jeunesse marqués par les fruits rouges et le chocolat noir, est vinifié dans ...

A deux pas du littoral, Jean Paux-Rosset a donné un nouvel essor au Château de la Négly, dans le but de produire de grands crus. La Côte 2000 tend à le prouver ostensiblement. Sa robe est pourpre viol ...

Lancyre prospère régulièrement. On le constate aisément au déboucher de la Grande Cuvée 2000, d'un jaune doré lumineux, au riche nez de fleur d'acacia, de miel, de grillé, subtilement épicé, avec en b ...

Chez Jean-Benoît Cavalier, parmi les Noble Pierre calcaires, s'épanouit la vendange qui donne la cuvée de même dénomination. Le 2000 présente une robe, d'un rouge sombre, irisée de violet. Cassis et m ...

Les origines du château de Marmorières, comme en témoigne la chapelle romane, remontent au XI e s. Avec honneur, la famille de Woillemont y élabore du vin depuis 1860. Sa cuvée Marquis de Raymond 2000 ...

Fabien Reboul suit pas à pas les bonnes marques de ses prédécesseurs en Pic Saint-Loup. Il pose ses propres jalons avec Hardiesse, ce vin d'un pourpre brillant. Si le nez, encore réservé, s'ouvre sur ...

Dans une large combe cernée de falaises et de coteaux, le château de Vires domine la Grande Bleue. Sa Carte Or 2000 se pare d'un rouge plutôt léger avec un nez agréable de pruneau cuit, d'épices et de ...

Colette et Gérard Foltran font leur entrée dans le Guide pour leur première vinification. Leurs vignes sont âgées de trente-cinq ans. Voici donc un vin expressif qui ne joue jamais sur la puissance to ...

Sur les terres de Saint-Christol, le château des Hospitaliers s'est fait remarquer par son vin blanc et son rosé, tous deux nés en 2001. Le premier est jaune pâle, au nez de rose et de genêt et à la b ...

Le château Fondouce est une très belle et grande demeure, érigée au XVIII e s., sur les coteaux proches de Pézenas. Jean-Claude Magnien y a patiemment élevé vingt-quatre longs mois sa cuvée VictorB. 9 ...

Depuis 1999, le château Font des Prieurs cultive ses vignes en agrobiologie sur les schistes de Gabian, dans le terroir de Pézenas. Le millésime 2000 est rouge profond, presque noir. Son nez intense e ...

Les 2000 du château Grès Saint Paul sont de pures merveilles. L'un, Antonin, décroche le coup de coeur dans le groupe de tête. Rouge auburn profond, il explose sur un bouquet de fleurs et de fruits co ...

Une cave toute neuve sur le site d'une villa romaine et le désir de reconquérir le faste d'antan. Le château La Clotte-Fontane en donne l'exemple avec la cuvée Crémailh 2000, "nominée" pour le coup de ...

Ne cherchez pas le château car il n'est pas encore construit! Mais allez déguster ce vin blanc très languedocien. Aucune exubérance et tout dans la finesse. Le rendement est faible ainsi que le nombre ...

Depuis que les bénédictins plantèrent de la vigne en 1269, il y a toujours eu du vin à La Roque. Jack Boutin reprend le flambeau en 1985. La Cupa Numismae 2000, pourpre très intense et bleuté, fleure ...

Sur les plateaux des terrasses de Béziers, le Château La Vernède se décline en blanc 2000 (8 à 11€) pâle, finement boisé, aux senteurs d'abricot sec et de fleurs blanches, doté d'une bouche fraîche et ...