AOC Languedoc

Jonquières est un petit village des terrasses du Larzac, au terroir argilo-calcaire. Grenache, carignan, cinsault et syrah s'unissent dans ce vin qui porte bien son nom. Car, sous une teinte pourpre, ...

Peter Wildbolz, oenologue suisse, a acquis en 2002 ce vignoble implanté dans un site naturel de grande beauté, regardant mer et étang. Il a déjà prouvé son talent dans les vins rouges. La démonstratio ...

Autrefois, les jeunes moines de l'abbaye de Valmagne, les novi, entretenaient cette grange viticole. Dans la lignée des millésimes précédents, dont le 2003 coup de coeur dans le Guide l'an passé, le 2 ...

Pharmacien, marin et vigneron: Joël Foucou est un touche-à-tout et surtout un passionné. Quand il rachète le domaine en 1987, il le restructure et confie sa vendange à la coopérative. Depuis 2000, il ...

Cent quatre-vingts adhérents répartis sur quatre villages gardois apportent leur vendange à cette cave. Dans le millésime 2004, que l'on sait difficile ici, cette cuvée est une réussite: robe sombre, ...

Le rosé de la cave de Fontès séduit le jury pour la troisième année consécutive. Si la robe paraît un peu plus claire que dans les précédents millésimes, les arômes de fruits rouges sont tout aussi pu ...

Déguster en 2007 un 2004 blanc d'une telle tenue et pouvant encore attendre, c'est vraiment la preuve du talent des vignerons pour mettre en valeur leur terroir. Ici, l'élégance le dispute à l'intensi ...

Coup de coeur dans le précédent millésime, le Roucaillat présente une même originalité en 2004: doré intense de la robe, typicité singulière du bouquet (noisette, miel, fruits confits, grillé) et un v ...

En montant de Montpellier vers le Larzac, vous longerez les vignobles qui ont donné naissance à ce rosé vinifié par saignée: robe pastel, arômes de framboise, de cerise et de fleurs; bouche ronde et f ...

Étrange, surprenant, déroutant, mais une vraie personnalité. Ce Saint-Saturnin grenat décline de prime abord des senteurs de fruits, puis développe à l'aération des notes de gâteau de riz au lait, nap ...

Élégant dans sa robe assez sombre, voici un vin d'un abord aimable. Les fruits noirs et les épices se partagent discrètement la palette aromatique, tandis que la bouche se fait gouleyante et ronde. Po ...

Une histoire qui débute en 2003, lorsque les Prissette, à la recherche d'un bon terroir, s'arrêtent à Aspiran et y repèrent un sol d'argile, de calcaire et de graves propice. Raison leur est donnée av ...

Voici une nouvelle cuvée de Valmagne qui sera une raison de plus – s'il en fallait – pour visiter cette abbaye cistercienne du XII e s. Mourvèdre et syrah se mêlent subtilement dans ce vin à la robe v ...

Havre de calme, bâtiments anciens en pierre entourés de collines plantées de vignes, ce domaine a du cachet, comme ce vin, d'un grenat brillant, aux riches senteurs de fruits rouges confiturés, de poi ...

Il n'a rien de confidentiel, ce Picpoul-de-Pinet bien typique et traditionnel, avec sa robe claire étincelante aux reflets verts, ses notes fines de citronnelle et de fleurs blanches, sa bouche vive e ...

Un sol de galets roulés pour ce rosé très pâle aux arômes intenses de fleurs et de garrigue. Sa rondeur et sa finesse rendent la bouche bien attendrissante. La cuvée L'Esprit des 9 Vignerons rouge 200 ...

Ce vin provient d'une sélection des plus vieilles vignes rattachées à ce château du XVI e s. et a été élevé dans des fûts de chêne neufs issus de la forêt de Tronçais. Dans ce verre presque noir, on f ...

Charles Mock, bien ancré dans le terroir de la Clape, valorise toujours mieux Capitoul: après l'aménagement de la cave – l'intérieur ressemble à un bateau – il procède à la réhabilitation de belles sa ...

Cette cuvée est issue d'un terroir de schistes et de parcelles du prieuré de Cassan, dont l'origine remonte à Charlemagne! L'architecture du vin est remarquable. L'oeil est charmé par l'intensité, la ...

La cave de vinification renferme une cuve remontant au XVIII e s.: nous sommes bien dans un château du vin. Voici une cuvée de bonne facture, harmonieuse, aux notes confites et épicées. La bouche est ...