AOC Roussette-de-savoie

Toujours en cours de conversion bio, le domaine d’Étienne et Raphaël Saint-Germain figure régulièrement dans le Guide, tantôt en vin-de-savoie, tantôt en roussette. Son altesse 2010 se distingue par u ...

Anne Henriquet, à la tête du domaine depuis neuf ans, a élaboré une roussette à la robe or pâle, dont le bouquet complexe mêle le buis, la résine de pin et la lavande à des senteurs de fruits secs (no ...

Denis Fortin vendange à la main ses 12 ha de vignes. Il aime par ailleurs, en blanc, les fermentations longues et les malolactiques donnant des vins secs, puissants et de garde. Aussi cette roussette ...

Le domaine, qui expérimentait la bio en 2009, n’en parle plus en 2010. Il faut dire que le millésime, même réussi, a fait peser une forte pression mildiou et oïdium sur les vignes. Toujours est-il qu’ ...

Philippe Perrier, négociant-éleveur, propose ici une cuvée née de 4 ha d’altesse plantés sur un terroir argilo-calcaire et élevés huit mois en cuve. Légèrement lacté en première impression, le nez dév ...

La famille Neyroud expérimente depuis 2009 la culture biologique sur une de ses parcelles de roussette, un essai qui, s’il s’avère concluant, pourrait amener à une conversion de l’ensemble du vignoble ...

Noël et Julien Barlet vendangent à la main leurs 24 ha de vignes, et leurs vins en témoignent chaque année avec une netteté aromatique que la trituration engendrée par les vendanges mécaniques ne perm ...

Le domaine Blanc change de nom, et s’appelle désormais Cellier des Chênes, Willy Blanc reprenant ainsi le nom du magasin de vins qu’il a ouvert en 1997. Ses 80 ares de roussette, exposés plein est sur ...

Alban Thouroude et Guillaume Durand sont deux amis d’enfance à l’origine de ce domaine et de cette cuvée issue d’une parcelle de 2 ha. La robe offre de beaux reflets dorés, et le nez discret développe ...

L’étiquette est complexe mais on comprend que Nicolas Perret, négociant à Billième, a acheté à Véronique Barlet, de Jongieux, la totalité de sa récolte de roussette cru Marestel, soit 1,2 ha, qu’il se ...

La robe est pâle, à reflets verts et gris. Le nez, riche et relevé, offre une expression florale (aubépine) et fruitée (bergamote, poire), rehaussée de notes épicées et fumées. Le palais apparaît équi ...

Cette roussette est la cuvée principale de la cave coopérative, qui travaille par ailleurs beaucoup en fonction de sélections parcellaires. Elle a été vinifiée dans un style accessible, "flatteur mais ...

Gilbert Perrier a acheté ce domaine de 37 ha au début des années 2000, acquérant du même coup une belle palette de cépages et d'appellations. C'est son fils Philippe qui a vinifié cette cuvée, qui se ...

Voici une roussette qui a de la personnalité, comme son auteur, Véronique Gonnet, qui provoque volontiers en expliquant qu'elle réfléchit à faire évoluer ses pratiques au vignoble, "tout en se méfiant ...

Conséquence directe du remembrement qui a sauvé des friches le coteau de Marestel, près de Jongieux, un certain nombre de vignes ont été arrachées pour laisser passer des chemins créés ex nihilo, tand ...

La roussette aime les expositions ouest – comme sur le coteau de Marestel (sud-ouest) –, qui préservent bien l'acidité naturelle du raisin. Quand elle est de surcroît issue de vieilles vignes de quara ...

La robe est jaune clair, avec des reflets argentés. Le nez apparaît discret, floral (aubépine, acacia) et miellé. Le palais se révèle équilibré, gras, avec une belle fraîcheur en attaque et une finale ...

"Exubérant et complexe": voilà comment le jury, exclusivement féminin cette année, définit cette roussette à la robe pâle animée de reflets verts et gris. Frédéric Giachino annonce un sucre résiduel i ...

Bruno Lupin possède 5 ha de ce minuscule cru. Après quinze ans passés à vinifier en Suisse, il est revenu chez lui démontrer que la roussette-de-savoie, trop méconnue, pouvait donner de très jolis vin ...

Étienne et Raphaël Saint-Germain, dont les vignes sont en conversion bio, proposent une roussette au nez complexe de fleurs, d'épices et de fruits confits: bergamote, poire, vétiver, cumin, menthe poi ...