AOC Côtes-du-jura

LES VINS D’APPELLATION Côtes-du-jura

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  • Vin blanc tranquille

    Cette cuvée vieillie en fût pendant trois ans est composée de 85% de chardonnay et de 15% de savagnin. Patience et longueur de temps Un temps qui a fait son oeuvre, sculptant une matière première séle ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Ce pur trousseau est issu d'une cuvaison courte et sa mise en bouteilles a été rapide pour conserver le fruit au maximum. Opération réussie: le fruit est éclatant, à travers des arômes de fraise écras ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Couleur rubis, ce pinot noir délivre au nez un joli fruité, très intense, dominé par le cassis. Dès l'attaque, on décèle une belle structure, solide et dense, soutenue par des tanins bien présents mai ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Cette cuvée or pâle a été élevée en barriques d'un vin pendant douze mois. À la fois discret et complexe, le nez est tantôt floral, tantôt fruité, puis finement brioché. L'attaque se fait dans une cer ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    un vin éclatant dans sa robe d'or, très démonstratif et intense avec son nez de noix et d'épices. La bouche offre une belle fraîcheur, qui compense admirablement la chaleur aromatique de la noix en ré ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Un vin issu d'une vigne d'une quarantaine d'années. De belles larmes coulent sur le verre teinté de rouge aux reflets violacés. Si le nez apparaît sur la réserve, la bouche séduit par son équilibre et ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Dans cet assemblage de chardonnay et de savagnin (ce dernier élevé sous voile), le nez est orienté sur la vanille et la torréfaction. En bouche, à cette même ligne aromatique se joint un fruité plaisa ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    La vinification a été faite en cuve et le vieillissement en fût de chêne a duré six mois. La mise en bouteille s'est effectuée rapidement afin de conserver le caractère fruité du trousseau. Un traitem ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Le savagnin élevé en fût a donné ici un vin jaune pâle aux reflets argentés. Mentholé, le nez est révélateur de l'élevage, tandis que la bouche, très équilibrée, associe la réglisse à la vanille avec ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Michel Thibaut a souhaité compléter sa gamme de savagnin élevé sous voile avec ce vin ouillé, vinifié en barrique, élevé sur lie et bâtonné. Il a été bien inspiré. Les dégustateurs sont tombés sous le ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Floral et déjà évolué au nez, ce chardonnay reste très frais en bouche. Passé une attaque souple, le palais offre un très bel équilibre et beaucoup d'élégance autour d'une fine minéralité et d'arômes ...

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  • Vin rouge tranquille

    un vin fruité, ouvert sur des arômes de cerise à l'eau-de-vie, et porté par de jolis tannins. ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Rouge tuilé, ce vin de poulsard présente une légère réduction au nez, mais offre néanmoins une belle expression de fruits rouges. De nature légère, la bouche est souple et gouleyante. ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    D'un seyant or vert, ce vin jaune s'ouvre sur des notes lactées qui laissent rapidement la place au floral, au café, aux épices et à la noix. Acidulée, la bouche prend la noix comme guide et déploie u ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    La vinification a été réalisée en cuves Inox, mais l'élevage a été fait sous voile pendant plus d'un an. Issu d'un assemblage de chardonnay (80%) et de savagnin, ce vin doré dévoile un nez tendre tout ...

    Guide 2017
    Vin blanc tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Ce trousseau a bénéficié d'une macération de deux semaines avec pigeage deux fois par jour. Visiblement heureux de ce traitement, il a fière allure dans sa robe rouge grenat aux reflets violacés. Pass ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Il est racé ce vin jaune: robe or soutenu aux reflets de bronze, puis nez chaleureux mêlant noix et morille fraîche, curry et petite touche toastée. La bouche, dans ce même sillage élégant, passe par ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Un peu plus de cinq ans de fût pour ce vin brillant, couleur or. Comme pour un vin jaune, l'élevage s'est déroulé sous voile, sans ouillage. Très typé, le nez s'ouvre avec intensité sur la noix, le cu ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Il faut un peu d'aération pour que le nez dévoile des notes discrètes de noix fraîche, de noisette et de grillé. L'acidité assez marquée de la bouche participe à un caractère général assez minéral. Pl ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Ayant voyagé dans de lointaines contrées dans sa jeunesse, Damien Courbet aurait-il envie à nouveau d'horizons exotiques pour se créer des «isles» nouvelles? Elles ne paraissent en tout cas pas si loi ...

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    Vin blanc tranquille
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