AOC Côtes-du-jura

Nom de code: B.B.1, pour un vin floral, assemblage de chardonnay et de savagnin. Le nez est puissant, voire violent. Exubérantes, les salves de bonbon anglais, d'ananas et les notes citronnées ne lais ...

Une cave pratique d'accès puisque située à proximité de la N 83, entre Lons-le-Saunier et Poligny. En vin jaune, les 1996 deviennent rares à la vente. En voici un, d'un jaune doré presque ambré et déj ...

La petite maison de négoce de Nevy-sur-Seille a été reprise depuis 2005 par le grand négociant de la place: la maison Henri Maire. Elle signe un vin d'assemblage (40 % pinot, 30 % poulsard, 30 % trous ...

Une propriété située au nord du vignoble, à 5 km de Salins-les-Bains. Le logo du domaine représente un rapace, sans doute l'aigle d'Aiglepierre. L'oiseau porte dans ses serres une grappe de raisin ave ...

Proche de Lons-le-Saunier, Lavigny est un petit village dominé par une falaise calcaire. Les vignes y poussent sur ses pentes, sous la protection d'une chapelle située au milieu du coteau. D'une coule ...

Avec un coup de coeur l'an dernier pour un macvin-du-jura, Richard Delay est de nouveau distingué cette année pour un vin jaune plein de promesses. Robe jaune citron et reflets verts: le ton est donné ...

Créé en 1998 par Sylvain Faudot, ce domaine s'étend sur 4 ha au nord d'Arbois. Une partie du vignoble est revendiquée en AOC côtes-du-jura et l'autre en AOC arbois. Né de pur chardonnay et élevé douze ...

Souvenez-vous de ce vin jaune 1997, sacré coup de coeur dans le Guide 2005. Le 1999 exhale des notes de fumé, de grillé et de café: le tiercé de la série empyreumatique dans l'ordre! Après une attaque ...

Cette société de négoce a été créée en 1936 par Xavier Bonnot, reprise et développée par André Bonnot en 1952, puis par ses enfants à partir de 1990. Une robe rubis et une nuance orangée pour ce côtes ...

La cuvée Ancestral est composée de 70 % de trousseau et de 30 % de pinot noir. Un assemblage taillé pour la garde. Fruits mûrs, vanille et cassis forment un beau nez, dans un mariage discret mais déli ...

Des vendanges au coeur de l'été et un vin qui, comme le dit un dégustateur, a survécu à la chaleur de 2003. La robe est tout de même déjà évoluée. D'abord plutôt fermé, voire neutre, le nez s'ouvre à ...

Ce vin a été vinifié dans les chais modernes de cette petite coopérative, alors que pendant plus de quatre-vingts ans, toutes les opérations étaient effectuées dans une église du XIII e s., déclarée b ...

Chez les Peltier, trois générations de vignerons veillent chacune à leur manière au devenir de la vigne et du vin, et c'est ainsi de père en fils depuis 1938. C'est Philippe qui, à trente-deux ans, ti ...

Le Clos Bacchus, vous le verrez dans le vallon du vignoble de Château-Chalon, grâce à sa maisonnette vigneronne installée au beau milieu des vignes et sur laquelle le nom de la propriété est inscrit e ...

Au domaine Pignier, ancienne propriété monastique, on n'est pas que contemplatif. Avec une remise en cause régulière des pratiques culturales à la vigne, les trois associés familiaux s'essaient depuis ...

Hervé et Stéphane Pernet sont à la tête de la propriété depuis 2002. L'âge moyen des vignes est de quinze ans, ce qui n'empêche pas ce vin pur savagnin d'attirer les faveurs du jury. D'un beau jaune a ...

Vinifié en cuve inox et élevé en foudre de 30 hl, ce vin pur pinot noir n'a pas bénéficié des nouveaux aménagements effectués en 2004 avec la construction d'une cuverie moderne. Cela ne l'empêche pas ...

Le premier vin de paille du millénaire chez les Joly affiche une belle robe ambrée. Le nez est encore timide mais de bonne facture. Des notes de pruneau, de caramel et de chocolat ne peuvent que nous ...

Un cinquième des vignes de la propriété est consacré au vin jaune. La rencontre au nez se fait dans l'intensité mais aussi dans la finesse: noix, noisette et chocolat noir s'affichent avec franchise. ...

Juste huit cents bouteilles d'un vin jaune doré, limpide et brillant. Cruel peut être le gel du printemps pour les vignes. Intense, le nez développe des arômes francs et nets de fruits secs et de pâte ...