ANDRE BONNOT

Pinot noir 2000

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette société de négoce a été créée en 1936 par Xavier Bonnot, reprise et développée par André Bonnot en 1952, puis par ses enfants à partir de 1990. Une robe rubis et une nuance orangée pour ce côtes-du-jura pur pinot noir. Un beau nez de framboise à l'eau-de-vie, de cerise et d'autres fruits rouges, juste relevé d'une note de gibier. La charpente solide mais ronde s'ouvre sur la fraîcheur de la cerise. Bien équilibré, ce vin est long et harmonieux. Pour un repas de fête un dimanche à la campagne.

Détail du vin Andre bonnot

Garde :

-

Production :

6 500 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-jura

la Fiche appellation

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un mot du vin

Tannat

Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.