AOC Chassagne-montrachet

Le 1 er cru La Boudriotte 97 en rouge mérite d'être cité. Quant à ce village, il s'annonce fruité sous une touche végétale. D'un rouge grenat profond, il montre une acidité qui, si elle n'est guère ty ...

Le Clos Charreau se situe juste après Morgeot, à la limite de Santenay. Il fait partie des climats fédérés sous le nom de Morgeot, mais il peut revendiquer son nom s'il provient de cet unique lieu-dit ...

Jean-Claude Boisset doit se fournir toujours ici, si son producteur persiste dans sa qualité. Car on a adoré ce village à la couleur admirable pour son fruit abricoté, ses notes de beurre et de noiset ...

Un supplément d'âme? On tourne comme des abeilles autour de cette bouteille d'un or appuyé, presque sans reflet. Un lingot! Ses parfums sont également très tenaces (sous-bois). Puis une note de chaleu ...

Le chemin le plus court est-il toujours le meilleur? Pas si sûr. Ainsi prend-on plaisir ici à s'attarder sur de jolis reflets verdâtres, à faire d'aimables détours du côté de l'humus et des fruits mûr ...

Tonton Marcel est un lieu-dit très ancien de chassagne: le nom donné à une pierre levée par les habitants de la contrée il y a quatre mille ans. Ce menhir bourguignon a disparu, mais le cadastre en ra ...

Il ne fait pas partie du cercle des poètes disparus, ce Vergers (coup de coeur dans l'édition 1995 pour le millésime 92). Limpide, plus gras au verre qu'en bouche, léger et fruité, c'est un quatrain e ...

Du beau, du bon, du fruit... A peine dorée, cette jeune Romanée au nom si princier ne manque à aucun de ses devoirs. Beurrée, miellée, elle aborde le palais avec panache. Sa vivacité est bien acceptée ...

Si vous avez une petite faim en passant par ici, vous pouvez tenter la Table d'Olivier, car on peut à la fois visiter les caves et déjeuner sur place. Ce vin n'aura guère de difficulté à trouver son a ...

Jaune paille, discret et minéral puis s'ouvrant sur la fleur blanche et le fruit exotique, il est à la fois ancien et moderne. Gras, il est soyeux. Vif, il ne reste pas inactif en bouche. Le raisin se ...

Reprise par la maison alsacienne Tresch (comme la maison Chenu), la maison Raoul Clerget fait remonter sa fondation au XIII e s. Voici un chassagne empourpré et de bonne intensité, pas trop boisé et o ...

Vous pouvez diriger votre tâte-vin du côté du 1 er cru Les Caillerets 98 blanc, cité, assez accueillant. Ou choisir ces Vergers pour faire comme nous. D'ailleurs, si vous saviez quelle infime distance ...

Les Belland sont dans la vigne depuis cinq générations. Ce climat quelque peu négligé de nos jours était considéré jadis comme le fin du fin. L'année lui réussit puisqu'il ne lui manquait qu'une seule ...

La plus récente extension de ce domaine concerne une cave voûtée et en belles pierres, bâtie en 1998 par un compagnon maçon. On peut se fournir ici en blanc —Les Perclos 98 en village (70à 99F), très ...

Mais oui, il existe une Romanée à Chassagne, sans compter celle de Gevrey et la grandissime à Vosne. Un 1 er cru assez riche tel qu'on en prend connaissance ici. Et c'est seulement le troisième millés ...