AOC Chassagne-montrachet

Le Clos de la Boudriotte rouge 2000 (11 à 15€), cité par le jury, est à Chassagne un 1 er cru classique, exprimant bien l'âme du pays. Le Morgeot 1 er cru blanc 2001 est du même niveau. Quant à cette ...

Un cépage ancien s'appelle le bachet. Il produit du raisin noir, et peut-être doit-il son nom à un vigneron de la famille qui l'aurait sélectionné jadis. Cela s'est souvent produit dans le passé. Quan ...

Domaine à la main heureuse, puisque le jury retient trois de ses vins: deux 1 ers crus, le Morgeot blanc 2001, une étoile, et les Grandes Ruchottes blanc 2001, une citation; puis cette Maltroie qui s' ...

Depuis 1989, les deux frères travaillent sur ce domaine de 19ha. Leur Morgeot 1 er cru blanc 2001 (23 à 30€) obtient une citation, alors que le village se présente sous une teinte rubis classique. Ses ...

Le nez et la bouche tiennent un langage cohérent. Sous sa robe aux reflets luisants, ce vin vif et frais fait la cour à la fleur blanche sans avoir encore obtenu sa main. La bouche est un peu fermée, ...

Florence Lamy, fille de René, épouse un ingénieur du génie civil. Celui-ci, conquis par la vigne, s'inscrit à l'université de Dijon et passe un diplôme de technicien en oenologie. Voici l'une de leurs ...

Didier et Denis Larue sont à la tête d'un domaine de 15ha en AOC chassagne, puligny et saint-aubin. Ils ont eu l'heureuse idée de faire figurer l'oratoire Saint-Charles, du XVIII e s., sur leur étique ...

Les Caillerets de chassagne ne sont pas ceux de puligny. A la dégustation, on les distingue assez aisément. Jaune pâle à reflets or vert, ce vin est modérément boisé, laissant place à des arômes plus ...

Ce viticulteur propose une Canière 2001 rouge (8 à 11€) qui obtient une citation et –la chose est rare– le même climat en blanc dans ce millésime 2001. Or pâle et nez discrètement boisé, ce dernier es ...

Domaine lauréat du coup de coeur dans l'édition 1998 pour un blanc 95. Les Chaumes (plus exactement les Chaumées) se trouvent en haut de coteau en montant sur Saint-Aubin. Jaune paille brillant, ce vi ...

Petit à petit, le domaine a grandi, passant de 2,5ha hérités des parents à 11ha aujourd'hui. Un 2001 intensément rouge, de teinte très foncée. Il faut prendre un peu de recul pour apprécier son nez im ...

Doré bien comme il faut, il opte pour un bouquet composé de citron, d'aubépine, sans s'écarter de la typicité. Une bonne attaque précède une bouche où équilibre et finesse sont au rendez-vous, mais la ...

Quatre vins retenus par le jury! Dans la fourchette de prix 11 à 15€, une cuvée Vieilles Vignes village rouge 2000, une étoile, et le village 2001 blanc, somptueux, deux étoiles, pur et gourmand. Le 1 ...

Agréables Voillenots Dessus d'un or limpide à reflets argentés. Le nez démarre au quart de tour, sur le floral et le grillé. Pas beaucoup d'ampleur ni de gras, mais cela se goûte bien et on est dans l ...

Doyen de tous les crus de chassagne, le Clos Saint-Jean doit son nom à une communauté de religieuses d'Autun. Mille ans d'histoire! Une vigne d'une rare terre rouge, plus fréquemment plantée en vignes ...

L'étiquette évoque la généralité de Dijon, allusion à un vigneron du XVIII e s; aujourd'hui, sous le patronage de la Reine Pédauque. Limpide et agréable au regard, un vin aux arômes de chèvrefeuille. ...

Si le boisé de ces Champs-Gain est déjà bien intégré sur un fond brioché, le nez va plus loin. Complet, puissant, il s'installe comme chez lui et ne vous quitte plus. Tendance à la surmaturation? Sans ...

Rubis bourguignon à reflets violacés, un 2001 sachant valoriser ses arômes. Les notes vanillées sont sans doute présentes, mais le fruit mûr est aussi délicatement sollicité. Charmeur, un joli vin vel ...

On sait qu'André Boisseaux était à juste raison très attaché à la mise en bouteilles in situ. L'étiquette de ce Marché aux Vins, l'une de ses nombreuses idées, mentionne bien la mise dans la région de ...

Une bouteille à la robe convenable et au bouquet déjà ouvert (pivoine). Ses tanins sont fins, sa bouche assez tendre sur une palette de fruits rouges écrasés (fraise). Très 2000, il n'a probablement p ...