AOC Meursault

Ce gros bourg est bordé du nord au sud, en passant par l'ouest, par volnay, monthélieauxey-duresses et puligny-montrachet. Ses meilleurs terroirs, surtout des marnes, se situent à mi-pente, selon une exposition qui oblique du levant au midi. Si l'image du meursault est essentiellement celle d'un grand vin blanc qui magnifie le chardonnay, il existe aussi un meursault rouge.

COULEUR


blanc, rouge

POTENTIEL DE GARDE

Blanc : 8 à 15 ans.Rouge : 5 à 10 ans.

PRINCIPAUX CÉPAGES

Vins de Meursault

Achetez vos vins de Meursault en vente privée avec 1Jour1Vin

Vous cherchez d’autres vins Meursault ?

Comment reconnaître un Meursault ?



Meursault : quel œil ?

La robe du meursault est d'un or plus ou moins ambré selon l'âge. Limpide, brillante, elle a de l'éclat et s'accompagne souvent de reflets gris.



Meursault : quel nez ?

Le bouquet évoque le chardonnay mûr, gorgé de soleil et empreint de l'influence du terroir. On y perçoit des arômes d'aubépine, d'abricot, de citron et de fruits exotiques (mangue, papaye). S'y mêlent les fruits secs caractéristiques du cépage (noisette et amande), ainsi que les notes de tilleul et de beurre.

La truffe et le pain grillé signent une bonne évolution.



Meursault : quelle bouche ?

Le meursault est un vin d'une certaine corpulence, long et structuré. Sa texture soyeuse s'accompagne de saveurs de noisette fraîche, de miel, jusqu'à une finale originale sur la mirabelle.



Meursault : quel accord mets/vins ?

viande rouge grillée ou rôtie.

foie gras, fruits de mer, quenelles de brochet, poisson, fromages (munster, époisses, roquefort ou bleu de Bresse), tarte Tatin (vin âgé).

LES VINS COUP DE COEUR DU GUIDE HACHETTE

LES RECETTES EN ACCORD AVEC LES VINS POUR L'APPELLATION

LES VINS D’APPELLATION Meursault

Explorez tous les vins sélectionnés par le Guide Hachette des Vins dans cette appellation. Vous cherchez un vin en particulier dans l'appellation ? Utilisez le moteur de recherche trouver un vin en haut de page et affinez vos critères pour trouver à coup sûr le bon vin ou utilisez la recherche par mots clés !

Les vins du guide

LES VINS DU GUIDE

  • Vins Meursault
  • Vins Bourgogne

Nos ventes privées

  • Vente Flash : Domaine La Lôyane Cuvée Bonheur 2023
  • Château Grand Corbin
  • Château Cantemerle

Nos offres partenaires

  • La Boutique du Guide Hachette des Vins

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.