AOC Pernand-vergelesses

Si la jeune oenologue Marinette Garnier a pris la suite de Prune Amiot aux commandes de la vinification de cette maison beaunoise (intégrée au groupe Boisset), cette citation revient à cette dernière. ...

Si Jean-Charles Fagot propose une lotte à l'émulsion de pain d'épice sur son pernand En Caradeux, c'est un conseil à suivre: en plus d'être négociant-éleveur, il tient un restaurant au sud de la Côte ...

Ce nom de climat est une dénomination créée dans une partie du village où une croix de pierre signale la présence d'un clos. Coup de coeur l'an dernier pour le 2008, cette cuvée offre dans sa version ...

Ce Sous Frétille est l'un des huit 1 ers  crus de l'appellation et porte le nom de la colline qui surplombe le village. Les Marey en exploitent une parcelle de 1,2 ha exposée au sud et plantée de ceps ...

Sous la marque Virginie Pillet, Christine Dubreuil, oenologue du domaine familial depuis 1991, signe un 1 er  cru d'assemblage paré d'une jolie robe dorée, au nez plaisant d'aubépine, de beurre frais ...

Fondé en 1910 par un aïeul bouilleur de cru, le domaine exploite aujourd’hui 7 ha de vignes. Il signe un 1 er  cru grenat intense aux reflets bleutés au nez de groseille et de cassis confits. Au palai ...

La famille Denis, qui revendique une viticulture «à la fois traditionnelle et raisonnée», ne manque jamais une année de sélection dans le Guide. Cette fois, c'est avec un pinot issu du climat qui a do ...

Le domaine Antonin Guyon présente cette fois sous le nom du fils, Dominique, désormais responsable de l’exploitation, un 1 er  cru élevé dix-huit mois sous bois. Paré d’une robe rubis vif et brillant, ...

C’est, depuis peu, la troisième génération de la famille, en la personne d’Isabelle Doudet, qui conduit les 13 ha du domaine. Âgé de plus de cinquante ans, le pinot noir à l’origine de ce 1 er  cru cr ...

Si ce 1 er  cru n’affiche aucun nom de climat sur son étiquette, c’est parce que son chardonnay provient de différents lieux-dits. Sa robe jaune paille brillant attire le regard, et son nez s’ouvre su ...

Cette exploitation familiale fondée en 1924 par le grand-père de Jean-Marc Voarick, propriétaire actuel, est installée au cœur du village d’Aloxe-Corton. Son chardonnay, issu de vignes de dix-huit ans ...

Ces Belles Filles sont des jeunes vignes de vingt ans qui regardent l’est depuis le bas du coteau. Jaune brillant dans le verre, le vin libère des parfums de fleurs blanches mêlés de miel, de pêche et ...

«J’ai des goûts simples, je me contente du meilleur» disait Oscar Wilde. Ce 2008 aurait sans doute pu le satisfaire: issu de 66 ares de vignes âgées de cinquante ans plantées dans «L’île», comme on di ...

Cette maison de négoce nuitonne, propriétaire de vignes, exploite 70 ares de ce climat classé à la fois en 1 er  cru et en village, qui, malgré sa dénomination, est placé sur les hauteurs de la collin ...

Ce négociant, également propriétaire de vignobles dans trois villages, en 1 ers et en grands crus, décroche une citation grâce à son activité d’achat de raisins. Des vignes de cinquante-cinq ans, ass ...

Si cette maison de négoce n’en est pas à son premier coup de cœur, surtout en blanc (le dernier fut attribué à un puligny-montrachet 2006), c’est cette fois en pernand qu’elle fait des étincelles. Une ...

Après avoir repris l’exploitation Laleure-Piot au cœur du village de Pernand, la maison de négoce beaunoise Champy et son œnologue grec Dimitri Bazas proposent un 1 er  cru de grande qualité, concurre ...

Viticulteurs à Pernand-Vergelesses depuis 1879, les Dubreuil, aujourd’hui représentés par leur fille Christine, œnologue, exploitent 20 ha de vignes répartis sur plus d’une dizaine d’appellations. Le ...

Dans ce secteur aux sols calcaires mais aussi ferrugineux, le pinot s’installe à mi-coteau pour offrir le meilleur à Vincent Rapet, vigneron du domaine depuis vingt-cinq ans. Les jurés sont tombés sou ...

"Avant de s'agrandir au dehors, il faut s'affermir au-dedans", écrivait Victor Hugo; c'est peut-être le temps pour s'affermir qui aura manqué à ce 2007 pour décrocher une troisième étoile. Pourtant, s ...