AOC Pernand-vergelesses

Cas rare dans le vignoble bourguignon: Baptiste Gay a créé en 2003 son domaine de toutes pièces. Il plante ses vignes sur trois ans, achète le minimum de matériel nécessaire à leur entretien et à leur ...

Ce domaine possède en monopole le corton rouge Clos des Vergennes mais se distingue ici avec un village. Son habit grenat est remarquable par l'intensité de sa couleur dans un millésime qui en a souve ...

Ce domaine est bien connu des amateurs pour faire des vins à l'ancienne en travaillant ses raisins en vendanges entières (non éraflées) et en limitant l'usage des fûts neufs. Il vous emmène ici dans s ...

Ce domaine familial établi sur 13 ha propose un village qui frôle les deux étoiles. Une seule étoile donc pour ce vin, dont la couleur ressemble à la chair d'une cerise noire éclatée. Cerise que l'on ...

Originaire de Nuits-Saint-Georges, ce domaine fait une exploration réussie en Côte de Beaune avec ce pernand brillant et limpide. Le boisé puissant n'est pas encore complice des notes d'agrumes qu'il ...

Ce Creux de la Net provient d'un climat situé entre les Vergelesses et En Caradeux. Le 2006 a été vinifié dans l'ancien réservoir d'eau communal transformé en cuverie par Roger Jaffelin. Soyeux et gén ...

Depuis 2000, Hugues Pavelot a rejoint son père sur l'exploitation familiale qui compte une douzaine d'hectares. Cap sur les arômes avec ce 1 er cru issu de la partie basse des Vergelesses: cassis et f ...

Cette bouteille n'était pas loin du coup de cœur. C'était déjà le cas d'un blanc l'année dernière. Si elle n'est finalement pas montée sur le podium, elle n'en reste pas moins une des préférées du mil ...

Un saint Vincent veille, encadré dans un vitrail, sur l'étiquette de cette cuvée. L'écriture gothique est un rappel à la tradition que le domaine ne renie pas. Élevé dix-huit mois en fût, ce vin mêle ...

Coup double pour la famille Pavelot qui voit ici son nouveau millésime de village sortir avec une citation en pinot comme en chardonnay. Sa petite robe de fête, pour reprendre le titre d'un livre de C ...

On retrouve cette année les deux vins sélectionnés dans l'édition précédente pour le millésime 2005. Honneur au village cette fois, dont le rubis franc attire l'œil. La cerise croquante fait le bonheu ...

«Si vous avez peur des chagrins d'amour, évitez les belles...» Ainsi chante-t-on dans Le Temps des cerises. Vous n'éviterez pourtant pas cette bouteille-là, parée de sa robe éclatante rubis clair, par ...

Jean-Charles Fagot a deux métiers et une passion. Avec deux restaurants à Beaune et à Corpeau et une activité de négoce, son plaisir est de mettre ses nourritures spiritueuses au service des nourritur ...

Vénérable maison de négoce, Champy revit depuis sa reprise en 1990 par Henri Meurgey, son fils Pierre et Pierre Beuchet. Heureux recrutement, l'arrivée en 1999 de l'œnologue Dimitri Bazas. Cette cuvée ...

Nicolas Potel est un jeune négociant qui n'en demeure pas moins expérimenté avec déjà onze millésimes à son actif. L'élevage sous bois paraît la marque de fabrique de cette cuvée, mais il reste maîtri ...

Le domaine Pierre Marey est régulièrement présent à la rubrique des pernand, pour ses blancs comme pour ses rouges. Il fut même coup de cœur à deux reprises. Sous sa robe or clair teintée de reflets v ...

Vincent Rapet ne porte pas le prénom du patron des vignerons par hasard. Il en est fier, et à le voir manier la pipette entre ses pièces de vin, on pourrait même dire digne. Sa cave de vinification es ...

En 1976, confronté au chômage, René Charache crée ce domaine à partir d'un demi-hectare d'aligoté... Aujourd'hui, c'est son fils Vincent qui veille sur la vingtaine d'hectares de vignes. Citronné en p ...

Horace réclamait des Grecs une bouche harmonieuse. Ce pinot aurait comblé ses voeux: attaque franche, puissance et concentration, vivacité calculée et persistance assurée, nous sommes bien dans le suj ...

En 1940, Raoul Denis, vigneron des Hospices de Beaune comme l'étaient son père et son grand-père, reprend en seconde activité le petit vignoble familial (2 ha), avec son épouse Raymonde. Christophe ti ...