AOC Chablis
LES VINS D’APPELLATION Chablis
-
Vin blanc tranquille
Trois bons siècles de présence, onze générations au service du chablis, les Lamblin font figure de piliers chablisiens (NDLR: nom de la confrérie de chablis). La robe de ce vin est claire et son parfu ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
HenriIV n'y avait peut-être pas pensé, mais cette bouteille s'entendrait bien avec la poule au pot. Elle porte sa jolie robe du dimanche. Ses parfums (amande, menthol) sont agréables. Ses accents de n ...
8 à 11 € -
Vin blanc tranquille
Sévère peut-être, mais de bonne naissance. Consacré à peu près entièrement à cette appellation, ce domaine, repris de père en fils depuis presque la nuit des temps, propose un chablis à reflets verts, ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Michel Callement est à la tête de ce domaine familial depuis la naissance de la V e République. Son vin? Il prend son élan sans se presser. Mais c'est la version quelque peu murisaltienne du chablis: ...
8 à 11 € -
Vin blanc tranquille
Ce domaine vient d'ouvrir (2002) un caveau voûté pour accueillir la clientèle. Il propose un chablis typé, intense à l'oeil, fin et frais au nez. Il mêle avec bonheur des notes beurrées aux arômes de ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Un peu timide peut-être, mais, comme l'écrivait André Maurois, "il faut garder le charme d'une certaine timidité"... Sa robe a de l'éclat, son nez de l'élégance, son corps de la légèreté papillonnante ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Bon exemple de ce qui se fait aujourd'hui, ce chablis classique, composé avec soin, apporte de la fraîcheur sans insister sur le corps, mais avec un certain panache. L'or pâle à reflets verts est de b ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Elu coup de coeur l'an dernier pour cette même cuvée en millésime 99, Thierry Hamelin appartient à une lignée de bons vignerons installés à Lignorelles. Comme l'écrit Bernard Ginestet dans son livre s ...
8 à 11 € -
Vin blanc tranquille
Si vous avez des actions Cottin au second marché, ce chablis devrait les faire monter. Vaucher est une de leurs marques, du nom d'une ancienne maison dijonnaise. Qualité de la robe, finesse du bouquet ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
La Chablisienne vinifie plus de 1100ha. Cette coopérative diversifie sa communication. Son nom n'apparaît pas sur cette étiquette. Cela dit, ses bouteilles ont de l'entrain. L'acidité et le gras sont ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
L'andouillette est bientôt prête. Un 2000 qui fera l'affaire. Une teinte de rêve, un bouquet entreprenant et qui ne cache pas son jeu. Riche, moyennement long, le corps lui non plus ne cherche pas à p ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Une touche d'originalité n'est pas pour nous déplaire. Car, comme le disait Delacroix, il faut être profond pour réussir, avec art, à quitter ses habitudes. Ce vin n'est pas le premier venu, et il se ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
La vocation viticole des Bachelier remonte à 1833. Ce sont des vignes de cinquante ans qui ont donné ce vin d'une clarté brillante, celle qui tombe du soleil, ouvert sur le fruit et minéral par certai ...
8 à 11 € -
Vin blanc tranquille
Ce 99 nous offre ici la quasi-perfection dans son millésime. La pâleur? On aime mieux cela que l'extraction sommaire et abusive. Le nez encore confidentiel est joliment beurré et minéral à l'aération. ...
8 à 11 € -
Vin blanc tranquille
Dessine-moi un chablis... On pense au Petit Prince. La couleur? Pas d'hésitation, celle de l'AOC. La fleur blanche, la fraîcheur, c'est dans le ton. Très dense sous une belle vivacité, avec cette poin ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Son nom a été prononcé à l'heure des coups de coeur. La présentation est en effet discrète et de bon goût (nuances claires), le bouquet floral et minéral à la fois. Au palais, il est serein comme la r ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Un domaine qui peut vivre sa vie durant sur son célébrissime Homme mort en 1 er cru, mais qui réussit ce remarquable chablis: en robe claire, à reflets verts, frais et minéral, il nous raconte son ter ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Personnalité en vue des vignobles chablisiens, Jean Durup a joué un rôle moteur dans leur développement. Propriétaire de 170ha, il propose ici un vin bien typé, jaune-vert comme il se doit, au nez d'a ...
8 à 11 € -
Vin blanc tranquille
Quelques exercices d'assouplissement, et il sera parfait. Pas plus tard qu'en 2002. Doré vert, il va droit au but: un fruit très direct, une minéralité subtile. Bonne acidité, joli équilibre. Les caud ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
L'époisses pourrait bien aimer ce vin qui chardonne comme il faut sans pouvoir gommer le terroir qui lui a donné naissance (note minérale du nez jusqu'en finale de bouche). Sa fraîcheur donne envie de ...
8 à 11 €
Les vins du guide
Le coup de cœur de la semaine
Nos ventes privées
- La prestigieuse appellation Margaux : sélection du Guide Hachette
- Les French Days du Guide Hachette
- Les Bordeaux à petits prix du Guide Hachette
Nos offres partenaires
- Les Coups de coeur du Guide Hachette des Vins