AOC Chablis

Un chablis bien dans son millésime. Rond, séducteur, avec beaucoup de fraîcheur aussi, il est déjà agréable à boire. Le nez associe des notes acidulées de bonbon anglais à des arômes de fleurs blanche ...

Ce vin est typique de l'appellation avec une incontestable fraîcheur née de sa minéralité. D'abord discret, le nez s'ouvre sur les fruits jaunes mûrs mâtinés de nuances fumées. La bouche se révèle fra ...

Il avance avec élégance dans sa robe jaune pâle aux reflets verts ce chablis 2015. Une élégance qui devient finesse au nez quand les notes exotiques se mêlent à la minéralité. La bouche s'inscrit dans ...

Il ne lui a pas manqué grand-chose pour obtenir le coup de coeur à ce chablis intense et harmonieux. Un vin très délicat aussi au nez, qui butine entre la fleur et le fruit. La bouche est d'abord rond ...

Fruit d'une fermentation spontanée, sans levurage, ce 2015 apparaît gorgé de fruits mûrs, tendance exotiques, à l'olfaction. En bouche, une fine acidité vient contrebalancer une richesse et une douceu ...

Discret de prime abord, le nez s'ouvre à l'aération sur des notes beurrées et épicées. En bouche, c'est une acidité citronnée qui vient donner la réplique à une matière à la fois soyeuse, voluptueuse ...

Ce n'est pas parce qu'il est discret qu'il n'est pas séduisant. Ce chablis s'ouvre doucement au nez sur les fruits blancs frais, relayés par une bouche qui trouve un compromis entre la matière et la m ...

Ce vin remarquable aurait pu valoir un coup de coeur (il fut mis aux voix) à Stéphane Moreau, hélas décédé juste avant la vendange 2016; un beau passage de témoin en tout cas à son épouse Virginie. Le ...

Difficile de venir après le millésime 2014 qui avait obtenu un coup de coeur Ce 2015, plus classique, a toutefois de bons arguments à faire valoir avec son nez dominé par les fruits exotiques et sa bo ...

Un classique de l'appellation. Au nez, des fruits frais et des notes minérales qui apportent de la fraîcheur. La bouche est généreuse, chaleureuse, centrée sur les fruits mûrs. ...

Une belle entrée dans le Guide pour Éléonore Moreau avec ce vin élégant, bâti sur la vivacité. Si le nez, intense, évoque surtout les fruits mûrs, la bouche, longue et alerte, laisse davantage de plac ...

«À Beaumonts, bons vins!» Les frères Dampt ont un slogan qui s'impose pour promouvoir cette remarquable cuvée. Un vin très harmonieux qu'il convient de laisser vieillir. Tout chablis est dans la boute ...

un fort joli chablis au nez iodé et à la bouche citronnée, d'une belle fraîcheur. Un très bon classique. ...

Coup de cœur avec son chablis 2013, Alain Besson signe un 2014 qui a peu à lui envier; des distinctions qui ne doivent rien au hasard tant ce domaine fait preuve de régularité. Élégance est le mot qui ...

Première vinification au domaine et première étoile pour Camille et Laurent Schaller avec ce millésime 2014 très représentatif de son terroir. Le bonheur est dans le fruit, l'élégance dans la bouteill ...

Le chablis dans toute l'expression de son terroir, offrant une minéralité très présente qui apporte droiture et pureté. Au nez, cette minéralité laisse de l'espace à la fraîcheur des agrumes. Et si l' ...

Coup de cœur pour le millésime 2013, l'Incontournable est à nouveau distingué pour son 2014. Avec une étoile, certes, mais cela témoigne d'une belle constance dans la qualité. Issu d'un élevage mixte ...

Un vin discret, encore sur la réserve, mais bien réussi. Le fruit, la poire notamment, est présent au nez comme en bouche. On apprécie aussi la rondeur et l'onctuosité du palais qui donne à ce chablis ...

Dans cette cuvée, la minéralité est partout. Elle apporte fraîcheur et élégance à un vin qui ne renie pas son appellation et qui ne manque pas non plus de matière, de rondeur et de fruit. Un beau clas ...

C'est sous leur casquette de négociant que Charlène et Laurent Pinson proposent cette cuvée issue de parcelles sélectionnées et de raisins récoltés à la main. Un chablis élégant, au nez bien marqué pa ...