AOC Pauillac

Surtout connu pour son hôtel Relais et châteaux, ce castel est resté un petit mais authentique cru viticole. Sa production n'a pas grand-chose à envier à celle des prestigieux crus classés qui l'entou ...

Tour à tour d'Armailhacq, Mouton Baron d'Armailhacq, Mouton Baron Philippe et Mouton Baronne Philippe, ce cru classé a souvent changé de nom mais il est toujours resté une valeur sûre. Pauillac oblige ...

Construit au bord de la Gironde vers 1820, quand Pauillac n'était encore qu'un village, ce château donne aujourd'hui sur les quais de la capitale du Médoc viticole. Agréable à l'oeil par le côté brill ...

Ici un peu de toponymie s'impose. Non par souci d'érudition ou pour l'anecdote, mais parce qu'elle indique les qualités du terroir, puy désignant une hauteur. Forte de cet atout, l'équipe de François- ...

Dans ce millésime où le cabernet-sauvignon a bénéficié de conditions plus favorables que le merlot, le premier cépage a tenu une place prépondérante dans l'assemblage. Ce choix a permis d'apporter au ...

Elaboré à la cave coopérative de Pauillac à partir d'un petit vignoble situé au coeur du plateau de Saint-Lambert, au sud de l'appellation, ce vin séduit, tant par l'équilibre entre les arômes du frui ...

Fait rare pour un pauillac, ce vin est majoritairement issu du merlot. La part que tiennent les fruits rouges dans le bouquet est sans doute la marque de fabrique du cépage. Le bois est lui aussi prés ...

Seconde étiquette du château Lynch-Bages, ce vin est assez proche de son grand frère; il montre peut-être un peu moins de puissance et de complexité mais on y apprécie un bel équilibre et une grande é ...

Pour les Castéja, Haut-Bages Monpelou a une valeur particulière: si comme beaucoup de dynasties bordelaises ils ont fréquemment changé de propriétés, ce domaine est dans leur famille depuis des temps ...

L'une des particularités de ce cru est d'être situé tout à côté du saint-julien. Un tel voisinage aurait-il inspiré les concepteurs de ce vin? En tout cas, s'il est bien pauillac par sa solide structu ...

Propriété du négociant Millésime (Patrick Bernard), ce cru propose un vin destiné à une cuisine raffinée. Sa couleur grenat annonce qu'il sera à attendre (deux ou trois ans). Ses parfums complexes et ...

Le charme presque désuet de l'étiquette ne doit pas faire oublier que Lafite a toujours su évoluer avec son temps et se doter sans tapage des équipements les plus performants. Une condition indispensa ...

Si le château lui-même, typique de l'architecture du XIX e s., ne retient guère l'attention, tout le reste à Latour est d'exception; le terroir, de graves claires; l'histoire, de la seigneurie médiéva ...

Histoire, terroir, architecture, le bel ensemble que constitue ce cru est caractéristique du grand domaine viticole médocain. Sa visite n'en est que plus intéressante. Elle permet aussi d'acquérir des ...

Du même producteur que le Batailley, ce vin affirme fort sa personnalité, prouvant que dans les grandes appellations le terroir reste déterminant. A la densité de la robe répond l'intensité du bouquet ...

Fidèle à son habitude, l'équipe de Mouton a attendu que ses cabernets (77 % de l'encépagement) soient bien mûrs pour vendanger (pratiquement en octobre). Elle a été bien inspirée, car ce vin ne se con ...

Portant le nom du premier propriétaire de ce cru, un courtier très connu à Bordeaux au début du XIX e s., ce vin est d'un bel aspect, très lumineux. Fin et délicat, le bouquet mêle pruneau, fruits mûr ...

Pour certains, on peut appliquer les mêmes recettes d'un cru à l'autre, pour ne pas dire d'une région à l'autre. Telle n'est pas la conception d'Axa Millésimes. Composé de 60 % de cabernet-sauvignon, ...

Complémentarité et contraste entre l'architecture du château (XIX e s.) et celle du chai (fin du XX e s.) créent une harmonie insolite qui attire le regard du visiteur. Ce vin retient lui aussi l'atte ...

Le vin et le verre sont indissociables. May-Eliane de Lencquesaing a voulu le rappeler en exposant une riche collection qui contribue à l'attrait de la visite. Mais plus que le contenant, c'est le con ...