AOC Beaujolais-villages

Un lieu-dit dont le nom signifie «belle terre». C'est là que s'épanouissent les ceps de chardonnay les plus âgés du domaine (trente-cinq ans). Ils ont donné en 2017 un vin expressif, dominé par des no ...

terroir granitique, faible rendement et vinification longue pour ce beaujolais-villages d'une grande harmonie. Les raisins ont visiblement été récoltés à belle maturité et le nez évoque des arômes de ...

Un beaujolais-villages assez classique dans son élaboration: terroir granitique, macération en grappes entières et élevage en cuve. Le résultat donne un vin aux arômes expressifs de fruits noirs et d' ...

Une cuvée issue de vignes cinquantenaires sur un terroir de 5ha. Au nez, elle exprime des notes amyliques et de cassis. La bouche propose des tanins bien fondus, de l'équilibre et une finale persistan ...

Le domaine mobilise plus de 2ha de vignes âgées de quarante-cinq ans pour obtenir cette cuvée. Son ampleur en bouche, sur des tanins fondus, a conquis le jury, tout comme le fruité puissant qui s'expr ...

Un beaujolais-villages issu de terroirs argilo-calcaires et élaboré en fermentation semi-carbonique. Le résultat donne un gamay expressif au nez et d'un bel équilibre en bouche entre rondeur et fraîch ...

Des notes de cassis intenses dominent le nez. En bouche, les tanins se développent avec rondeur et souplesse. L'ensemble donne un beaujolais-villages (élevé en fût de chêne pendant neuf mois) immédiat ...

un ensemble souple et harmonieux où les fruits rouges frais s'expriment sans entrave. Une finale sur des nuances de framboise persiste en bouche. ...

Un chardonnay fin, très frais, qui pourra se suffire à lui-même en apéritif. Le nez présente de belles notes citronnées. Après une attaque ronde, une texture légère et agréablement acidulée se disting ...

Le seul défaut de ce vin est d'avoir été produit en toute petite quantité... C'est en effet un blanc offrant une palette aromatique fraîche autour des fleurs blanches printanières et des fruits à chai ...

Une parcelle d'un demi-hectare sur un sol argilo-calcaire est à l'origine de ce beaujolais-villages d'un équilibre idéal. L'élevage sous bois pendant douze mois ne masque pas le fruit. Rondeur, amplit ...

Au nez, des arômes intenses de fruits à chair jaune et de miel se déploient. En bouche, on découvre un beaujolais blanc qui développe une puissance tempérée par une belle trame acide, un ensemble rond ...

Des notes de fruits à chair blanche typiques d'un chardonnay à bonne maturité montent au nez. La bouche se distingue par sa fine acidité et donne un ensemble harmonieux et bien représentatif de l'appe ...

Couronnée d'un coup de cœur dans la précédente édition du Guide avec le millésime 2017, cette cuvée est très proche de se voir décerner une nouvelle fois la récompense ultime. Les arômes s'expriment a ...

«Aucun sulfite n'a été ajouté pendant la vinification», précise Paul à propos de cette cuvée issue de 2ha de gamays d'une quarantaine d'années. Pour le reste, c'est la traditionnelle macération en gra ...

après une fermentation à basse température, l'élevage a été court (quatre mois). Suffisant pour livrer un vin riche et bien équilibré. La souplesse du millésime est rehaussée par une finale fraîche. ...

Dominique Morel insiste sur la nécessité de vinifier délicatement le gamay pour «exprimer ses arômes typiques de fruits rouges, avec cette rondeur en bouche unique». Un objectif qu'il atteint avec cet ...

Cette cuvée issue de très vieilles vignes (plus de soixante-quinze ans) plantées sur un coteau très pentu explose de fruits: les fruits rouges (framboise) et noirs (cassis) s'en donnent à cœur joie. L ...

Spontanément expressif et généreux, sur des notes élégantes de framboise, ce beaujolais-villages sait se faire apprécier sans attendre. Il pourra aussi être conservé quelques années grâce à sa consist ...

Déjà créditée d'une étoile dans la précédente édition du Guide, cette cuvée reste fidèle au profil gustatif gourmand qu'on lui a connu avec le millésime 2017. Les petits fruits rouges et noirs s'expri ...