GUIDE HACHETTE DES VINS 2025
Un assemblage complexe à l'origine de ce blanc sec: colombard, sauvignon, ugni blanc, gros manseng, chardonnay. Le résultat: un nez intense et logiquement complexe (pêche de vigne, kumquat, pamplemous ...
Guide 2023
Pas moins de sept cépages dans ce rosé! En tête, le merlot et le cabernet-sauvignon (25% chacun). Au nez, du fruit rouge frais et de fines nuances florales. En bouche, de la rondeur, de la fraîcheur, ...
Guide 2023
Le domaine fait son entrée dans le Guide avec un rosé de bon goût, pâle et lumineux, au nez frais de citron et de pamplemousse. Tendre à l'attaque, légère, portée par une très agréable vivacité, la bo ...
Guide 2023
Le seul manseng noir à l'honneur dans ce rouge de belle facture, ouvert sur des parfums intenses de fruits noirs (cassis, myrtille) et de cannelle. Une attaque franche introduit un palais rond et suav ...
Guide 2023
Né de jeunes (15ans) ceps de sauvignon, ce vin libère d'intenses parfums de kumquat, de pamplemousse, de buis et de litchi, prolongés par un palais dynamique, frais, encore vivifié par de fins amers e ...
Guide 2023
Ce pur malbec (comme l'indique avec humour l'étiquette) livre un joli bouquet d'épices, de fruits rouges et de cassis. Une palette qui s'étire dans une bouche souple et fraîche, aux tanins fondus. À b ...
Guide 2023
Sauvignon et chardonnay unis dans ce blanc de belle tenue, frais et fruité au nez, rond et tendre en bouche. Harmonieux et facile à aimer, de préférence à l'apéritif. ...
Guide 2023
Un rouge né de merlot, de caladoc et de cabernet franc, bien ouvert sur les fruits rouges au nez comme bouche, souple, frais, gouleyant. Simple et de bon goût. ...
Guide 2023
Un assemblage très bordelais (merlot à 90% et cabernet-sauvignon) pour cette cuvée bien ouverte sur les fruits rouges, avec des notes végétales en complément, ample, suave et chaleureuse en bouche. Un ...
Guide 2023
Au nez, un jus de myrtilles qui s'entiche d'une note vanillée dans une bouche coulante, souple, ourlée de tanins doux. Un rouge moderne, gourmand, passe-partout et très facile à boire. ...
Guide 2023
Agrumes, genêt, buis, pêche, le nez de ce Haut Brossay fleure bon le sauvignon. La bouche, à l'unisson, associe fraîcheur, fine amertume et persistance aromatique. Un bon classique, à boire sur le fru ...
Guide 2023
D'un beau rouge sombre, ce cabernet franc dévoile au nez des parfums intenses de fruits rouges bien mûrs relevés d'épices. Une ligne fruité que suit la bouche, franche et solidement bâtie. De bonne ga ...
Guide 2023
Il a des accents de sauvignon, lit-on sur une fiche! On comprend par là que ce chardonnay frais et long se montre très aromatique, floral, légèrement végétal, et qu'il révèle de bout en bout une vivac ...
Guide 2023
Un nez grillé et torréfié, une bouche puissante, charnue, marquée par le chêne, une finale à l'âpreté agréable: un chardonnay bien du Sud et généreusement boisé, qui trouvera son public. ...
Guide 2023
Griotte, fruits noirs, petite touche boisée de café et de grillé: pinot noir et élevage en fût font bon ménage. La bouche ne déçoit pas: de la rondeur, du fruit, des tanins fondus, une acidité discrèt ...
Guide 2023
Un nez discret et plaisant de fruits confits et de tabac blond, une bouche bien ronde soutenue par des tanins très souples, du fruit, une très agréable fraîcheur: un très bon cabernet du Sud sans une ...
Guide 2023
Chaleureux et mûr, ce pinot noir s'ouvre sur les fruits rouges à haute maturité mâtinés de notes chocolatées, relayés par une bouche ronde, aux tanins fondus. ...
Guide 2023
Une robe animée de reflets orangés, un nez furtif, fruité et fumé, une bouche tout aussi légère dotée d'une petite sucrosité discrète: un rosé d'apéritif facile à boire. ...
Guide 2023
Griotte, cuir, fruits rouges macérés et végétal frais, ce marselan ne manque pas de nez. Beaucoup de chair, des tanins gras et souples, un fruit à la fois juteux et chaleureux: un équilibre très assur ...
Guide 2023
Un pinot noir de belle tenue: des parfums séducteurs de kirsch et de crème caramel imprègnent une bouche détendue, de bon volume, appuyée sur des tanins doux et bien torréfiée jusqu'en finale. ...
Guide 2023
Tout est élégant dans ce blanc, depuis la robe pâle à reflets verts, en passant par le nez printanier (pêche et fleurs) jusqu'à la bouche tendre et ronde à l'attaque, puis citronnée et très vive en fi ...
Guide 2023
Des notes croquantes de fraise fraîche au nez comme en bouche dans ce pinot noir aimable et souple, dont on aime la texture légère, la finesse des tanins et la fraîcheur préservée. Simple et gourmand, ...
Guide 2023
Un malbec vinifié en grains entiers et élevé en cuve. On est d'emblée sous le charme de sa robe violacée et de son nez suave de cerise noire et de marc de raisins saupoudrés de laurier et de menthol. ...
Guide 2023
Un sauvignon friand et élégant dont on aime le nez fin, printanier, de fleurs et de fruits blancs, et la bouche aérienne, épurée, d'une agréable légèreté, qui laisse un long sillon de fraîcheur en fin ...
Guide 2023
Un millésime qui sied au pinot noir, en témoigne ce vin ouvert sur le fruit bien mûr, le clou de girofle et le poivre. Tissée de tanins soyeux, la bouche a tout pour plaire: de la chair, des parfums é ...
Guide 2023
Complété par le sauvignon, le sémillon (55%) donne à ce blanc aux arômes de fruits secs et de fruits confits ses nuances dorées, sa rondeur et son volume. De bonne longueur, il s'accordera avec fromag ...
Guide 2023
Mi-viognier mi-chardonnay, ce vin issu de vendanges manuelles dévoile un nez délicat de fleurs blanches et de poire. Arômes agrémentés de notes d'agrumes dans une bouche dense et riche, dynamisée par ...
Guide 2023
Un fruité intense et frais (agrumes, ananas) mâtiné de notes florales et miellées se dégage du verre. Il se prolonge dans une bouche d'un bon volume et bien équilibrée entre fine acidité et rondeur su ...
Guide 2023
Un chardonnay expressif au nez charmeur de fruits exotiques et de fruits jaunes. La bouche se résume à un grand bol de fruits et à une très agréable vivacité. Alerte et gourmand. ...
Guide 2023
Le nez, flatteur, convoque les fleurs blanches, les agrumes et les fruits exotiques. Une palette bien sauvignonnée que prolonge une bouche fraîche, alerte, équilibrée. Parfait pour un apéritif aux ton ...
Guide 2023
Le rare grolleau gris à l'honneur dans ce blanc d'une belle brillance, orné de reflets orangés. Au nez, les fleurs blanches se mêlent à de gourmandes notes briochées. La bouche apparaît ronde, d'un bo ...
Guide 2023
Minéral, iodé, exotique, floral, ce sauvignon séduit d'emblée par sa complexité et son intensité aromatique. Le charme opère aussi dans une bouche tonique, nette, persistante sur le fruit. Un blanc pl ...
Guide 2023
Ouvert et tendre, ce sauvignon blanc déploie des arômes de pêche mûre et d'agrumes. La bouche se révèle ronde, grasse, soyeuse, égayée par une fraîcheur bienvenue en finale. Un blanc sur la générosité ...
Guide 2023
Merlot, grenache et syrah assemblés dans ce vin sur le fruit, brièvement élevé en cuve. On en retient la robe violacée, le nez parfumé de fruits noirs frais et de violette et la bouche délicate, douce ...
Guide 2023
C'est un vin complexe qui se présente dans le verre; on y perçoit une belle minéralité, de la pêche, des agrumes, des fruits exotiques, de genêt. Une palette qui trouve un bel écho dans une bouche trè ...
Guide 2023
D'un abord discret, le nez de ce chardonnay s'ouvre à l'aération sur les fruits mûrs, presque confits. Un profil généreux que l'on retrouve dans une bouche ample et suave, soulignée par une pointe de ...
Guide 2023
Au nez, des fruits rouges et noirs relevés d'épices. En bouche, du fruit, de la fraîcheur et une bonne structure tannique. Un ensemble harmonieux et bien construit. ...
Guide 2023
Fraise et rose s'associent au nez de ce rosé équilibré, frais et de bonne consistance en bouche. ...
Guide 2023
Le merlot apporte tout son fruit et sa rondeur à ce vin d'un beau rouge sombre. Au nez, la fraise, la framboise et quelques touches épicées font bon ménage. On les retrouve dans une bouche suave et av ...
Guide 2023
À un nez franc de buis, de pêche et de fleurs blanches répond une bouche tout aussi sauvignonnée, fraîche, fruitée, souple, dynamique. Que demander de plus? ...
Guide 2023
Au nez, les agrumes, la poire et une note anisée composent une palette tout en finesse. La bouche plaît par sa fraîcheur bien sauvignonnée, son fruit et sa longueur. Un bon classique du genre. ...
Guide 2023
Discrets au nez, les arômes de fleurs banches, de fruits blancs et de beurre frais montent en puissance dans une bouche élégante et nerveuse, ponctuée d'une petite amertume appétente en finale. Parfai ...
Guide 2023
Un bon chardonnay du Sud dont on retient la robe brillante, le nez exotique et citronné, et la bouche très fraîche dès l'attaque, qui déploie une matière ronde, ample, légèrement miellée, avec une ame ...
Guide 2023
Il présente la rondeur gourmande de son cépage d'origine, des arômes de fruits rouges, quelques petits tanins en fin de bouche et accompagnera facilement toutes sortes de plats. ...
Guide 2023
Tout est léger et plaisant dans ce sauvignon: la robe brillante, le nez friand sur les agrumes, la pomme verte et les fleurs blanches, la bouche élégante et très fraîche qui donne à croquer un fruit p ...
Guide 2023
Un chardonnay fringant, centré sur les agrumes et le végétal frais, qui séduit par sa vitalité, sa petite rondeur et sa finale tendue et citronnée à souhait. ...
Guide 2023
Les amateurs de viognier à la fête avec ce vin brièvement élevé en cuve. Au menu, un grand bol de pêches et d'abricots, qui infuse également une bouche ronde et généreusement fruitée, ponctuée d'une p ...
Guide 2023
Au nez, un bouquet de fleurs (acacia, violette) et une touche de fenouil. Aucune surenchère en bouche mais de l'élégance, une agréable rondeur, une note gourmande de litchi, un soupçon de gras et une ...
Guide 2023
Un blanc plus sage que sauvage, qui a pour lui un nez ouvert et franc, sur les fleurs blanches, les agrumes et le litchi, et une bouche nette, parfumée et agréablement acidulée. Simple, moderne et eff ...
Guide 2023
Un joli nez, franc et ouvert, sur le fruit rouge et le moût de raisins. Des tanins très soyeux renforcent la sensation de rondeur d'une bouche souple qui restitue sans filtre le fruit perçu au nez. Go ...
Guide 2023
Un profil très expressif pour ce rouge élevé en cuve béton, doté d'une jolie robe brillante et un nez disert de bigarreau et de thym frais. Des arômes frais et juteux que l'on retrouve dans une bouche ...
Guide 2023
Cinq cépages à quasi égalité, dont une touche originale de marselan, un croisement entre le cabernet-sauvignon et le grenache, composent ce rouge au nez disert de framboise écrasée, d'épices et de noy ...
Guide 2023
Le grenache noir est presque seul à l'œuvre dans ce rosé qui fleure bon la pêche de vigne, la rose et les agrumes, nuancés d'une touche beurrée. La bouche est nette et légèrement amylique, à la fois r ...
Guide 2023
Un terroir d'alluvions caillouteux localement appelé «grès» est à l'origine de ce 2020 au bouquet solaire de fruits très mûrs (fraise compotée, raisin macéré), mâtinés de notes de fougères et de cuir. ...
Guide 2023
Issu des quelques parcelles ardéchoises reconnues en villages, composé à parité de grenache et de syrah, ce rouge fait l'équilibre entre le nord et le sud. Dans le verre, des fruits rouges mûrs piment ...
Guide 2023
Syrah et grenache à parité dans ce vin aux parfums de groseille confiturée, d'épices douces et de cuir. Structurée par des tanins croquants, la bouche déploie une belle souplesse, de la rondeur et une ...
Guide 2023
Des ceps de 35ans, de grenache (70%) et de syrah ont engendré cette cuvée au bouquet frais de fruits rouges et à la bouche tendre, souple et gourmande, teintée d'une pointe de chaleur épicée en finale ...
Guide 2023
Une robe aubergine, un nez charmeur qui oscille entre fruits noirs et épices douces, un palais concentré, doté d'une agréable sucrosité et de tanins bien mûrs: tout est au diapason dans ce rouge consi ...
Guide 2023
Des raisins de grenache (60%) et de syrah récoltés à pleine maturité ont engendré ce 2020 au bouquet flatteur de fruits rouges caramélisés et de crème à la vanille. Les épices douces font leur entrée ...
Guide 2023
Vendange manuelle, fermentation en grappes entières et écoulement par gravité: tout a été mis en œuvre pour préserver l'intégrité et la fraîcheur des raisins de grenache (50%), de syrah (30%) et de ca ...