GUIDE HACHETTE DES VINS 2025
Floral, citronné, subtilement fumé, voilà un joli nez de sauvignon. Généreuse, grasse à l'attaque, fraîche et acidulée en finale, la bouche ne déçoit pas. Harmonieux et séducteur. ...
Guide 2023
Aucune exubérance dans ce rosé saumoné, aux arômes subtils de petits fruits rouges qui se prolongent dans une bouche élégante, aussi tendre que fraîche. Léger, digeste et de bon goût. ...
Guide 2023
Du soleil et de la maturité dans le nez de ce côt aux accents de fruits rouges bien mûrs et de réglisse. Fringante et juteuse à l'attaque, teintée de caramel, la bouche se resserre autour de tanins se ...
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Une robe violine, des arômes gourmands de bonbon et de fruits rouges frais, une bouche franche et fraîche dotée d'une agréable rondeur et de tanins décontractés: un côt souple et harmonieux à débouche ...
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Un sauvignon tout en parfums et en rondeur, né de sols argilo-calcaires. Fleurs blanches, menthol, nuances minérales, le nez séduit. Une juste sucrosité anime un palais généreux infusé de fruits à cha ...
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Issu de parcelles situées juste au-dessus du chai, ce sauvignon a tout pour séduire: des arômes épanouis de pêche, d'agrumes et de fleurs blanches, une bouche de bon volume, souple et fraîche, et une ...
Guide 2023
Souple et finement fruité au nez comme en bouche, ce rouge aimable offre un bon équilibre et une longueur idéale. Un bon classique de l'appellation. Profitez-en avec un rôti de veau ou dès l'apéritif, ...
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Un blanc rond, équilibré et fruité, marqué par les agrumes et les fleurs blanches. Tout en simplicité, on le réservera à un plateau de fromages. ...
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Un rosé aimable, souple, fruité, de bonne longueur. Impeccable à ce niveau de prix, plutôt pour des charcuteries ou des mets simples. ...
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Avec un bon fruité mûr de cassis et de mûre sauvage, ce vin souple et aromatique offre un plaisir immédiat. Á déguster à tout moment avec un rôti de porc froid. ...
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Avec ses notes de fleurs blanches, de fruits acidulés et d'agrumes, sa fraîcheur et sa souplesse, ce très bon vin plaira sans détour. On conseille de le découvrir avec un poisson au four ou des crusta ...
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Bien équilibré, finement fruité sur les agrumes, ce blanc offre la fraîcheur attendue dans l'appellation. Un plaisir en toute simplicité, avec un chèvre local. ...
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Un rosé frais et acidulé, plein de dynamisme, à boire sans détour sur des salaisons ou une tarte à la tomate. ...
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Ce très sympathique valençay, aimable et rond, est porté par un bon fruité aux saveurs de quetsche, de prune et de fruits à noyau. Ses tanins fins et sa trame juteuse forment un ensemble bien proporti ...
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Un fin cordon de bulles, une teinte pâle et limpide, la robe est engageante. Discret mais fin, très printanier, le nez séduit tout autant. Les notes de fleurs blanches et d'agrumes parfument plus inte ...
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Derrière une robe pâle, des arômes fringants d'agrumes et de végétal frais. L'expression du fruit, poire en tête, monte d'un cran dans une bouche bien typée, tendre à l'attaque, tonique en finale, pro ...
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Une robe claire aux reflets verts, un nez ouvert et fringant sur les agrumes et les fleurs blanches, une texture tendre en préambule à un milieu de bouche vif et parfumée, une longue finale un peu sal ...
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D'abord discret, le nez libère de fines senteurs crayeuses et exotiques. Onctueux, d'une douceur jamais pesante, le palais livre un fruit très gourmand vivifié par une très agréable fraîcheur. Un demi ...
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Cet extra-dry (7 g/l de sucres résiduels) vieilli 24mois sur lattes livre des senteurs discrètes aux accents floraux et fruités. Bien plus expressive, la bouche séduit par sa douceur, son ampleur et l ...
Guide 2023
Des bulles fines, une teinte d'un jaune limpide, un nez classique qui sent bon la pêche blanche et le beurre frais, une bouche onctueuse et briochée soutenue par une agréable fraîcheur, avec une légèr ...
Guide 2023
Un nez flatteur fruité et floral mâtiné de biscuit pour ce vouvray sec élevé en cuve et sur lies. Avec son attaque ronde, son fruité croquant et sa longue finale acidulée, la bouche a tout pour plaire ...
Guide 2023
Bulles fines, nez fruité, centré sur les agrumes agrémentés d'une touche délicate de brioche, bouche généreuse, tout en rondeur et en arômes, portée par une fraîcheur discrète: un brut consensuel, sou ...
Guide 2023
Un demi-sec bien ouvert sur les fruits mûrs mâtiné de nuances végétales et florales. En bouche, une attaque franche prélude à un développement très frais jusqu'en finale, renforcée par de beaux amers. ...
Guide 2023
Souvent en vue dans ces pages, le domaine signe un vouvray sec plein de fraîcheur, clair de robe et tonique au nez avec ses senteurs d'agrumes, de pomme et de fruits jaunes plus mûrs. Le fruit acidulé ...
Guide 2023
Un brut net et frais, aux senteurs de fruits à chair blanche, vif à l'attaque puis plus tendre et crémeux en finale. À l'arrivée, une bulle fraîche, facile d'accès, qui devrait plaire à beaucoup. ...
Guide 2023
Limpide et brillant, ce blanc livre un joli bouquet bien typé et frais, floral, végétal et fruité. Il ne se départit pas de cette fraîcheur aromatique dans une bouche souple et acidulée. Un bon classi ...
Guide 2023
Bien typé sauvignon, ce vin s'ouvre sur des notes de buis, d'agrumes et de fruits exotiques (litchi). Une typicité aromatique qui imprime également la bouche, souple, ample et ronde, mais toujours fra ...
Guide 2023
Niellucciu, sciaccarellu et grenache concourent à l'agrément de ce rosé au joli nez de petits fruits rouges, ample, généreux, structuré et fruité, assez consistant pour accompagner un repas, des broch ...
Guide 2023
Muscat à petits grains, grenache noir et ugni blanc: un assemblage original pour ce rosé pâle, au nez exotique et à la bouche légère, fraîche et citronnée. Un bon rosé d'apéritif. ...
Guide 2023
Un plaisant rosé parfumé, né de grenache et de cinsault. Au nez, des notes de framboise fraîche, de fraise des bois et de mirabelle. La bouche offre un beau volume, de la rondeur, de la matière, des s ...
Guide 2023
Une robe saumonée assez claire, un bouquet appétissant de fruits rouges écrasés, de nectarine et de goyave, une bouche généreuse, suave, presque sirupeuse, rééquilibrée par le croquant du fruit. Un ro ...
Guide 2023
La Cévenne ardéchoise a son cépage: le chatus, mis a mal par le phylloxéra à la fin du XIXe s., qui renait de ses cendres depuis une vingtaine d'année, protégé par un syndicat qui lui est dédié. Oblig ...
Guide 2023
Syracus: un clin d'œil à l'Italie, au passé antique de la vallée et à la syrah, qui règne en maître dans cette cuvée. Le nez, fin et nuancé, offre une belle concentration de fruits noirs, de pivoine, ...
Guide 2023
Joli nez intensément fruité (melon, fruit de la Passion), vivifié par des notes végétales (buis) et citronnées. Grasse et suave à l'attaque, la bouche tient la longueur grâce à une finale alerte, sur ...
Guide 2023
Les sols de grès cévenols sont un substrat idéal pour la culture du viognier, car ils offrent de faibles rendements, gage de la qualité des jus. Dans cette cuvée, les raisins sont vendangés à la main. ...
Guide 2023
Sa robe saumonée très pâle teintée de cuivre séduit l'œil. D'une belle intensité, l'olfaction associe des senteurs fruitées (chair de pamplemousse, goyave) à une touche végétale de bourgeon de cassis. ...
Guide 2023
Un merlot expressif (poivre, pruneau, fruits rouges mûrs), consistant et chaleureux en bouche, doté de tanins vigoureux et d'un boisé encore à fondre. Il doit s'assagir. ...
Guide 2023
Chardonnay, sauvignon et viognier très complices dans ce 2021 au nez printanier, centré sur les fleurs blanches. Ample, grasse mais sans mollesse, la bouche s'entiche d'une note saline stimulante en f ...
Guide 2023
Derrière un beau gris vif, un panier de fruits rouges frais et d'agrumes qui parfume généreusement un palais ample à l'attaque, tendre en milieu de bouche, puis bien vivace en finale. ...
Guide 2023
Une robe légère comme il se doit, des parfums délicats, fruités et floraux, une attaque fraîche, ce qu'il faut de rondeur, une finale enlevée: un gris net et sans bavure. ...
Guide 2023
De cet assemblage de quatre cépages dominé par le merlot et la syrah, on retient la robe noire et le nez intensément fumé et épicé. Les fruits des bois percent timidement dans une bouche fraîche et de ...
Guide 2023
Un joli nez floral, une belle vivacité en bouche, du volume, avant une finale plus chaleureuse qui rappelle que l'on est dans le Sud, ce chardonnay est un bon classique en effet. ...
Guide 2023
Cette syrah vinifiée sans sulfites dévoile un nez intense de poivre noir, de cassis, de cerise et de groseille. Arômes repris par une bouche ronde et légère, aux tanins bien fondus. Un rouge aimable e ...
Guide 2023
Un rosé mi-syrah mi-grenache, agréablement floral et fruité (fleurs blanches, agrumes, fraise), vif et sapide. ...
Guide 2023
Ce rouge sans sulfites né de la seul syrah ne fait pas dans la complexité: du fruit, du fruit, du fruit (fruits noirs et groseille), de la souplesse, de la fraîcheur, des tanins bien fondus. Que deman ...
Guide 2023
Le seul grenache noir à l'œuvre dans ce rosé pâle, au nez mentholé, floral et fruité (agrumes). Une palette qui s'enrichit de notes de bonbon Arlequin dans une bouche souple, fraîche, acidulée. ...
Guide 2023
«Déjà à l'époque on se marrait bien», indique l'étiquette. Comprenez l'époque de l'Homme de Tautavel, il y a... 700 000 ans. Nous ne sommes pas bien sûrs de la convivialité qui régnait à l'époque, mai ...
Guide 2023
Vermentino, grenache blanc et marsanne composent un blanc cristallin, au nez floral et fruité (agrumes), bien équilibré en bouche entre le gras et la fraîcheur, stimulé par de beaux amers en finale. S ...
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Syrah et viognier, une composition très «Rhône nord» élevée en amphore. Le nez, puissant, convoque la cerise, la réglisse et les épices. La bouche se révèle suave, très ronde et bien fruitée, avec une ...
Guide 2023
Les muscats en version blanc sec, cela donne ici une belle robe jaune pâle, un nez intense de fleurs blanches et d'agrumes, et une bouche fraîche à l'unisson du bouquet. ...
Guide 2023
Un rosé diaphane, ouvert sur les petits fruits rouges et le bonbon anglais, frais et alerte en bouche, stimulé par une touche saline en finale. ...
Guide 2023
Des arômes intenses de fraise et de framboise se dégagent du verre. Les fruits rouges sont aussi à la fête dans une bouche fraîche, légère, étirée dans une jolie finale sur les épices de la garrigue. ...
Guide 2023
Un bon grenache noir. Au nez, des arômes de fruits rouges bien mûrs teintés d'épices douces. En bouche, de la rondeur, de la souplesse, du fruit compoté, une touche poivrée et des notes de garrigue. U ...
Guide 2023
Une Madonne qui dévoile tous les charmes du viognier: des parfums généreux d'abricot, de pêche et d'agrumes, une attaque ample, de la rondeur et une finale enlevée portée par une agréable vivacité et ...
Guide 2023
Derrière une robe profonde, des arômes discrets qui prennent leur temps pour diffuser leurs nuances légèrement évoluées de fruits rouges et de sous-bois. Tendre, épaulée en douceur par des tanins fond ...
Guide 2023
Un petit air d'Australie dans l'assemblage (cabernet-sauvignon et syrah) et dans le profil de ce rouge langoureux à souhait. Des senteurs capiteuses et gourmandes de fruits cuits, de pruneau et de por ...
Guide 2023
Un rosé classique bien dans l'air du temps avec sa robe pâle, son nez de bonbon et de fraise des bois, et sa bouche éthérée, souple, qui restitue le fruit perçu à l'olfaction. Efficace. ...
Guide 2023
Un joli muscat plus blanc que doré, qui étonne et séduit avec ses franches notes d'herbe fraîche ayant mis les dégustateurs sur la piste du... sauvignon. Ils ont, en tout cas, apprécié la bouche graci ...
Guide 2023
Un élevage en cuve et un ajout de sulfites uniquement à la mise en bouteille, l'intention est claire: celle de préserver la pureté de fruit de ces jeunes syrah de 15ans. Objectif atteint sur la foi de ...
Guide 2023
Cabernet-sauvignon (60%), merlot et syrah: un trio bien pensé pour ce rosé ouvert sur la groseille, le bonbon acidulé et les fleurs, souple, rond et charnu en bouche. ...