Alsace / Lorraine
Fondée en 1765, la maison Heim a depuis longtemps pignon sur rue à Westhalten, au sud de la route des Vins. Elle a joué un rôle de précurseur dans la production de crémant-d'alsace. Issu du pinot blan ...
Guide 2009
Installés dans une maison à colombage datée de 1563, Jean-Marie et Hervé Sohler conduisent 9 ha de vignes. Ils se sont lancés dans l'élaboration de crémant en 1982. Tout aussi réussi que dans le millé ...
Guide 2009
Jean-Marc Simonis a pris en 1993 la suite d'une lignée de vignerons remontant à 1660. Il s'est lancé dans l'élaboration du crémant en 2000 après avoir acquis une parcelle d'auxerrois adapté à la produ ...
Guide 2009
Toute proche de Colmar, la commune de Wettolsheim a su retenir ses vignerons, tels Jean-Paul Schaffhauser. Pinot blanc et auxerrois contribuent équitablement à son crémant à la bulle légère et à la ro ...
Guide 2009
Un crémant à découvrir au coeur de la cité médiévale d'Eguisheim, dans une cour dîmière où l'on vinifiait les vendanges qui constituaient l'impôt en nature payé au clergé. Il met à contribution cinq c ...
Guide 2009
Implantée à Dambach-la-Ville, la Cave Krossfelder est associée avec la coopérative d'Eguisheim. Elle mise à fond sur le crémant-d'alsace. Son 2006 fait monter une effervescence tout en finesse dans un ...
Guide 2009
Soultzmatt se niche au fond de la Vallée Noble, au sud de la route des Vins. Raymond et Martin Klein y gèrent un domaine de 15 ha, ce qui est assez vaste pour la région. Leur crémant laisse monter une ...
Guide 2009
Situé à flanc de coteau à une dizaine de kilomètres au sud de Colmar, Obermorschwihr est un village cerné par le vignoble. La famille Heyberger exploite 20 ha aux alentours. Son crémant 2006 présente ...
Guide 2009
Appartenant à l'association des plus beaux villages de France, Eguisheim a su préserver aussi bien son cadre architectural médiéval que la viticulture à l'origine de sa prospérité. La famille Stoffel ...
Guide 2009
Jean-Marie Straub s'est distingué plus d'une fois avec ses vins de pinot noir. Cette année, ce cépage est également à l'origine d'un crémant des plus réussi. Une robe dorée, animée d'une mousse abonda ...
Guide 2009
Ce domaine a largement contribué à la notoriété des vins de Moselle grâce à ses cuvées régulièrement mentionnées dans le Guide – plus d'une fois aux meilleures places. Ces Hautes Bassières affichent u ...
Guide 2009
Robert Maurice constitue le domaine, parcelle après parcelle, sur les coteaux de la rive gauche de la Moselle, au sud de Metz. À partir de 1983, son fils Michel donne aux vins de la propriété leur not ...
Guide 2009
Sur les 15 ha de cette propriété familiale, plusieurs parcelles sont implantées dans ce grand cru. Déjà renommé au XI e s. alors qu'il était mis en valeur par les bénédictins d'Altdorf – d'où son nom, ...
Guide 2009
François Thomas écrit. À l'ancienne. Il évoque ainsi l'été de la Saint-Martin 2006: ...le temps où le vigneron sage remercie le ciel pour la récolte achevée. Même si l'année a été difficile, si quelqu ...
Guide 2009
oenologue et vigneron à Eguisheim, Bruno Hertz figure au nombre des exploitants qui ont entrepris dans les années 1990 de restaurer les caves des hospices de Strasbourg. Ces vastes souterrains datant ...
Guide 2009
Cette coopérative implantée à Barr, commune proche de Heiligenstein, figure au nombre des ardents défenseurs du cépage local, devenu rare. Son klevener-de-heiligenstein présente un nez très flatteur a ...
Guide 2009
Un vrai château, construit en 1506 – le seul à subsister des sept châteaux qui ont légué à la vallée de l'Ohmbach son nom de Vallée Noble. La famille Klein y est installée depuis 1905. Elle a tiré du ...
Guide 2009
Proche de Barr, ce domaine, ancienne abbaye fortifiée du XII e s. sécularisée à la Révolution et aujourd'hui propriété du comte d'Andlau, a gardé ses douves et ses caves d'origine. Il a présenté un 20 ...
Guide 2009
Proche de la capitale régionale, Traenheim fait partie de la Couronne d'or de Strasbourg. Héritiers d'une lignée de vignerons remontant au XVI e s., les Muller exploitent 11 ha aux alentours – un vign ...
Guide 2009
Installée à Katzenthal, village caché dans un vallon au milieu des vignes, à l'ouest de Colmar, la famille Klur conduit son domaine en biodynamie. Son pinot gris lui a valu un coup de coeur l'an derni ...
Guide 2009
oenologue, Sébastien Diringer perpétue une tradition vigneronne remontant à 1740. Issu de macération pelliculaire, son gewurztraminer du Zinnkoepflé affiche une robe jaune d'or et délivre des parfums ...
Guide 2009
Une des plus anciennes familles de Mittelbergheim, installée dans le bourg en 1601, à l'époque où les maisons vigneronnes que l'on admire aujourd'hui dans le village étaient toutes récentes! Sa vocati ...
Guide 2009
Créé en 1885, ce domaine fait partie du groupe Sparr à Sigolsheim. Il compte 20 ha et exporte 25 % de sa production. Une étiquette très moderne pour ces Vieilles Vignes. Ce riesling sera-t-il dégusté ...
Guide 2009
Voilà plus de dix ans que Stéphane et Mickaël Moltès ont pris les rênes de la propriété familiale qui s'étend sur 13 ha autour de Pfaffenheim, au sud de Colmar. Ils exploitent plusieurs parcelles dans ...
Guide 2009
C'est Christophe Schillé, fils de Pierre, qui conduit depuis 1990 ce domaine né après guerre. Il dispose d'un éventail de terroirs dans plusieurs communes et pratique la vinification parcellaire. Le M ...
Guide 2009
Implanté à Beblenheim, ce domaine conduit par un oenologue possède une parcelle dans le Sporen, sur le territoire de la cité voisine de Riquewihr. Cirque naturel en pente douce orienté au sud-est, ce ...
Guide 2009
Une famille enracinée depuis sept siècles à Zellenberg, village perché dominant le vallon menant à Riquewihr. Elle a adopté la biodynamie, élève ses vins sur lies sans sulfitage. Jaune d'or aux brilla ...
Guide 2009
Village viticole très dynamique, Orschwihr est le siège de nombreux domaines. Celui-ci existe depuis le XVI e s., mais il n'a commencé à vendre son vin qu'au début du XX e s. Aujourd'hui, Philippe et ...
Guide 2009
Cette maison de négoce est aujourd'hui dans l'orbite du groupe Bestheim. Toujours implantée à Westhalten, village situé au pied du Zinnkoepflé, elle a présenté un gewurztraminer issu de ce grand cru. ...
Guide 2009
Vignerons depuis trois générations, les Wassler exploitent 8 ha de vignes, dont quelques parcelles dans ce grand cru aux sols caillouteux et sableux qui se réchauffent vite. Un milieu propice pour ce ...
Guide 2009
Aujourd'hui rejoint par ses deux fils Christophe et Benoît, Jacques Iltis exploite 10 ha autour de Saint-Hippolyte. Dominé par la silhouette du château du Haut-Koenigsbourg, ce village se consacre ent ...
Guide 2009
Pour l'anecdote, Jean Sipp (cinquième génération) est né le 2 septembre 2007, le jour de la fête des Ménestriers – fête locale de Ribeauvillé. L'amateur retiendra surtout le coup de coeur qui a distin ...
Guide 2009
Ce domaine est implanté à Voegtlinshoffen, village à flanc de coteau situé à quelque 10 km au sud de Colmar. Il a réservé pour les hospices de Strasbourg ce gewurztraminer d'abord élevé sur lies en cu ...
Guide 2009
La chapelle Saint-Sébastien offre un excellent point de vue pour découvrir Dambach-la-Ville, petite cité dont le plan porte l'empreinte des fortifications médiévales. La commune abrite de nombreux vig ...
Guide 2009
À l'ouest de Strasbourg, un vignoble s'est développé sur des collines argilo-calcaires. C'est là qu'est implantée cette propriété, dont les caves recèlent d'anciens foudres sculptés. Des vignes de qua ...
Guide 2009
Les filles de Materne Haegelin ont repris le domaine familial: 18 ha de vignes dans la partie sud de la route des Vins et une demeure au visage prospère, dont les bâtiments ordonnés autour d'une cour ...
Guide 2009
Héritiers d'une lignée de vignerons remontant à 1620, Pierre-Paul et Annie Humbrecht exploitent depuis 1999 leurs 6 ha de vignes en bio; ils se sont même orientés vers la biodynamie. Leur riesling aux ...
Guide 2009
En 1986, Philippe Heitz prend les rênes de la propriété familiale: il développe l'exploitation, qui passe de 4 à 7 ha, la convertit au bio et met en valeur le Bruderthal, val des Frères perché au-dess ...
Guide 2009
Installé en 1997, Philippe Sohler a repris progressivement le vignoble de son oncle. À la tête aujourd'hui de plus de 10 ha, il détient des parcelles dans le grand cru de sa commune – un terroir de sé ...
Guide 2009
Transmise de père en fils depuis trois siècles, cette propriété a pignon sur rue à l'intérieur des murs de Dambach-la-Ville. Aujourd'hui, elle regroupe 7,5 ha, dont plusieurs parcelles dans le grand c ...
Guide 2009
Nombre de vignerons alsaciens pratiquent une viticulture respectueuse de l'environnement. Parmi eux, Pierre Frick fait figure de précurseur, puisqu'il s'est tourné vers le bio dès les années 1970 et v ...
Guide 2009
Une cuvée dédiée à Bruno d'Eguisheim qui devint pape en 1048 sous le nom de Léon IX. C'est dans le centre historique de la cité médiévale que sont installés les Ginglinger, à la tête de 9 ha de vignes ...
Guide 2009
Proche de Barr, le village de Nothalten s'étire le long de la route des Vins, au pied de l'Ungersberg. La famille Koch exploite aux environs 14 ha de vignes conduits en culture raisonnée. Issu d'un te ...
Guide 2009
À une vingtaine de kilomètres de Strasbourg, le village de Dorlisheim, voisin de Molsheim, a conservé son âme viticole. La famille Becht a présenté une fois de plus avec succès son pinot noir élevé en ...
Guide 2009
Aujourd'hui conduit par Étienne Simonis, fils de René, ce domaine est installé à Ammerschwihr, deuxième commune viticole d'Alsace par la superficie plantée. Après un superbe gewurztraminer grand cru m ...
Guide 2009
La famille Rieflé s'intéresse au vin depuis 1850. Sa vocation s'est affirmée avec Joseph, né il y a un siècle. Aujourd'hui, Jean-Claude Rieflé est à la tête d'une propriété doublée d'une structure de ...
Guide 2009
Jean-Marie Straub, qui conduit 7 ha de vignes à Blienschwiller, est installé dans une demeure de 1714 qui possède l'une des rares caves voûtées de la région. Son pinot noir élevé sous bois trouve une ...
Guide 2009
Ce vigneron-négociant dispose de 8 ha de vignes. Il reste fidèle aux foudres de chêne traditionnels et en conserve un qui fut fabriqué pour l'Exposition universelle de Paris en 1889. Son Opaline est u ...
Guide 2009
Cette maison de négoce très ancienne signe un rosé de pur pinot noir. De couleur saumonée, la robe est traversée d'une effervescence délicate. Le nez exprime d'intenses arômes de fruits rouges (griott ...
Guide 2009
Née de la fusion des coopératives de Bennwihr, de Westhalten et de la maison Heim, cette société s'est forgé une solide réputation dans l'univers du crémant-d'alsace. Ses fines bulles sortent de la ca ...
Guide 2009
Ces vignerons disposent d'un important domaine: 18 ha de vignes répartis sur sept communes. Dans le millésime précédent, ils avaient présenté un blanc de noirs fort réussi. Tout aussi apprécié, ce cré ...
Guide 2009
À la tête de 11 ha de vignes, la famille Heitzmann est installée depuis six générations à Ammerschwihr, importante commune viticole proche de Colmar. Cette propriété, qui a obtenu plus d'un coup de co ...
Guide 2009
Héritiers d'une lignée de vignerons puis de négociants, les Sparr ont su reconstruire leur domaine après les destructions occasionnées par la bataille de la poche de Colmar. Leur cuvée Réserve n'a rie ...
Guide 2009
Le Hatschbourg se partage entre Voegtlinshoffen et Hattstatt, et domine Obermorschwihr. Il se parcourt grâce à un sentier viticole agrémenté d'une collection de roses. Une fois de plus, André Hartmann ...
Guide 2009
Ce vigneron-négociant de Turckheim dispose de plus de 9 ha. Il valorise plusieurs parcelles dans le grand cru Brand, le magnifique coteau dominant la cité, dont le nom évoque la chaleur du feu: les vi ...
Guide 2009
Les deux fils et le gendre de Bernard Haegelin ont agrandi l'exploitation (10 ha aujourd'hui) et adopté la démarche biodynamique à partir de 2005. Implantée à Orschwihr, tout au sud de la route des Vi ...
Guide 2009
Dominé par son haut clocher roman, Gueberschwir est le point de départ de nombreuses randonnées à travers le vignoble et les collines boisées environnantes. Pierre Scherb exploite près de 11 ha aux al ...
Guide 2009
Ce vigneron reçoit les visiteurs dans une cour dîmière du XVII e s. située dans le centre historique d'Eguisheim. Il possède plusieurs parcelles dans les grands crus de la commune ou des environs. Le ...
Guide 2009
Fondée il y a soixante ans, cette exploitation d'une dizaine d'hectares, installée à Mittelwihr, dispose de parcelles sur de grands crus situés dans des communes proches, comme le Schlossberg de Kient ...
Guide 2009
Le Mandelberg, ou côte des Amandiers, abrite le village de Mittelwihr des vents froids du nord. Sur ce terroir marno-calcaire, exposé au sud-sud-est, les amandiers fleurissent en février alors que les ...