Alsace / Lorraine
Ville fortifiée, Dambach-la-Ville a gardé l'image qu'elle devait présenter au XVIII e s. Le bourg se flatte également de posséder le plus vaste vignoble d'Alsace. La maison W.Gisselbrecht, à côté d'un ...
Guide 2002
Réputé pour ses pains d'épice (Lebküchle), le village de Gertwiller produit également des vins dignes d'intérêt, tel cet auxerrois né sur un terroir argilo-calcaire et sableux. Mêlant la pêche blanche ...
Guide 2002
Bestheim est le fruit de l'union des vignerons coopérateurs de Bennwihr et de Westhalten. C'est dans ce dernier village que se situe l'unité de production de crémant. Celui-ci présente des arômes de f ...
Guide 2002
Emile Schwartz et son fils Christian exploitent un domaine de 6,5ha, dont les vignes s'étendent sur les coteaux au pied des trois châteaux d'Eguisheim. Agrémenté de bulles fines et persistantes, ce cr ...
Guide 2002
A Rouffach, Le Paradis est un lieu-dit remarquable, situé sur le haut du coteau qui domine la ville. L'exploitation familiale Hunold compte plus de 12ha. Ce crémant, né du chardonnay, du pinot et du r ...
Guide 2002
Le château de l'Ortenbourg se situe sur les hauteurs de Scherwiller. Certes, il a marqué le passé du village, mais pas autant que la viticulture et la production de riesling. Né d'un mariage de pinot ...
Guide 2002
Situées à 6km du château de Sierck (XI e s.), ces terres exploitées autrefois par les chartreux de Rettel ont été acquises en 1997 par Jean-Paul Paquet. Voici donc sa quatrième vinification. Très clai ...
Guide 2002
Maréchal de Louis XIV, Abraham de Fabert posséda cette petite parcelle, aujourd'hui propriété de Pascal Oury dont le domaine atteint 6,18ha. 60% de pinot gris, 30% de gewurztraminer et 10% d'auxerrois ...
Guide 2002
Régulièrement mentionnée dans le Guide, cette exploitation de taille modeste (4ha) nous a fait connaître de fort belles cuvées. On se souvient d'un riesling 96 issu du même grand cru, coup de coeur de ...
Guide 2002
Fleuron du domaine André Hartmann, les terrasses du Hagelberg, patiemment reconstruites en 1991, confèrent au vignoble un charme romantique tout en favorisant une maturation précoce des raisins. Ce ge ...
Guide 2002
Située dans une commune proche de Colmar, l'exploitation d'André Stentz remonte au XVII e s. Elle s'est convertie à l'agriculture biologique dès le début des années 1980. Fruité, fin et élégant au nez ...
Guide 2002
Cette coopérative rassemble la production de 180ha de vignes répartis dans les deux communes voisines de Kaysersberg et de Kientzheim. Dans cette dernière commune se trouve le siège de la confrérie Sa ...
Guide 2002
Le clos Sainte-Odile est situé sur les hauteurs d'Obernai. Ses vins sont élaborés par une société filiale de la cave vinicole d'Obernai. Celui-ci est dominé par des notes fumées typiques avec un fruit ...
Guide 2002
Cette jeune maison dispose de 14ha de vignes. Elle résulte de l'association, en 1998, de Jean-Michel Baumann et de Claude Wiss. Leur tokay 99 présente un nez discret, où l'on distingue quelques notes ...
Guide 2002
La maison Joseph Cattin fait partie de ces pionnières qui ont fait le vignoble en Alsace. Les frères Cattin poursuivent la politique de qualité initiée jadis par leurs ancêtres. Limpide, jaune clair à ...
Guide 2002
Cette cuvée, dédiée à la plus jeune représentante des femmes du domaine, respire elle aussi la jeunesse, avec un nez encore discret, s'ouvrant sur des nuances florales et un fruité un peu surmûri, et ...
Guide 2002
Vigneron depuis 1959, René Meyer exploite aujourd'hui avec son fils 8ha de vignes magnifiquement exposées. Originaire d'un terroir marno-calcaire et de vignes de quarante-cinq ans, cette cuvée Martin ...
Guide 2002
Encore impressionnant, le château de l'Ortenbourg gardait l'entrée du val de Villé. Forteresse de Rodolphe de Habsbourg au XIII e s., elle servit en 1525 de toile de fond au sanglant épilogue de la gu ...
Guide 2002
Depuis 1978, Joseph Gsell est à la tête du domaine familial qui a son siège dans une maison tricentenaire. Issue d'un terroir argilo-calcaire, cette cuvée se distingue par son ampleur, tant au nez, au ...
Guide 2002
Fondée en 1886, la maison de négoce Jules Muller a conservé sa personnalité même si elle appartient aujourd'hui à la société Gustave Lorentz. Pour ne pas s'éloigner des récoltes, elle continue d'explo ...
Guide 2002
Viticulteurs de père en fils depuis 1620, les Kubler sont à la tête d'un domaine qui compte à Soultzmatt, charmante bourgade de la Vallée Noble. Originaire d'un terroir gréseux, ce gewurztraminer est ...
Guide 2002
Cette maison de négoce a pignon sur rue à Riquewihr, fleuron du vignoble alsacien tant par son histoire, son architecture que par la qualité du terroir. Elle propose un gewurztraminer encore très jeun ...
Guide 2002
A la tête de quelque 7ha de vignes, les Freudenreich, père et fils, ont gardé toutes les bonnes pratiques traditionnelles, tels la récolte manuelle ou la vinification et l'élevage des vins en fût de c ...
Guide 2002
Depuis 1987, Vincent Woerly est à la tête de ce domaine familial qui compte 7ha. Terroir granitique, le clos du Bernstein a donné un riesling fin, encore discret au nez, et qui devrait s'épanouir au c ...
Guide 2002
La famille Thomann exploite un domaine de 7ha de vignes. Elle s'est lancée en 1978 dans un projet titanesque de remise en valeur du coteau du Letzenberg, aménageant des terrasses sur ses pentes escarp ...
Guide 2002
Vignerons passionnés, André et François Thomas exploitent ensemble 6ha de vignes et se tournent actuellement vers l'agriculture biologique. D'origine argilo-calcaire, leur gewurztraminer Vieilles vign ...
Guide 2002
Forte de nombreuses sélections dans le Guide, la famille Thomas a proposé un tokay issu d'un terroir argilo-calcaire, aux arômes fruités, fins et élégants. En bouche, ce vin présente une structure ric ...
Guide 2002
Gilbert Beck ne se contente pas d'exploiter son domaine de 9ha, il met sa passion du terroir alsacien au service de ses confrères en présentant leurs produits dans sa Maison des Grands Crus! Elégante ...
Guide 2002
Ce gewurztraminer est signé par une exploitation de 11ha, installée au coeur du bourg de Turckheim, dans une magnifique demeure qui date des débuts du domaine (1741). Originaire d'un terroir granitiqu ...
Guide 2002
Philippe Schwach, qui représente la troisième génération, a rejoint son père sur le domaine en 1985. Avec 20ha en production, il est à la tête d'une des plus importantes exploitations de la région. Et ...
Guide 2002
Cette exploitation s'est lancée dans la mise en marché de ses vins en 1965. Elle exploite des vignes dans le grand cru Goldert, certainement l'un des terroirs qui révèle le mieux les spécificités du g ...
Guide 2002
Eguisheim est l'un des bourgs les plus pittoresques d'Alsace et la patrie du pape LéonIX, dont on fêtera le millénaire de la naissance en 2002. Albert Hertz y a produit un vin jaune paille à reflets d ...
Guide 2002
Wettolsheim, à quelques kilomètres à l'ouest de Colmar, possède un vignoble très important. Ses terroirs marno-calcaires conviennent à tous les cépages et plus particulièrement au pinot noir. D'un rou ...
Guide 2002
Beblenheim se trouve au pied du coteau du Sonnenglanz; cette commune est l'une des perles du vignoble alsacien et propose aux visiteurs de beaux exemples architecturaux: des maisons à pans de bois ou ...
Guide 2002
Pendant la Seconde Guerre mondiale, le village de Bennwhir et ses vignes furent entièrement détruits par les obus. Afin de reconstruire le vignoble et de reprendre la production, une cave vinicole fut ...
Guide 2002
Si la maison Gustave Lorentz, fondée en 1836, est reconnue comme l'une des principales affaires de négoce en Alsace, elle est loin de se désintéresser de ses 32ha de vignes situés en partie dans le ha ...
Guide 2002
En 1996, cette exploitation de 5ha a été entièrement reprise par Philippe Ziegler qui assurait déjà la vinification depuis 1990. La cuvée Inès est née de vignes cinquantenaires. A l'oeil, sa robe plut ...
Guide 2002
Ce vin de sélection de grains nobles est issu de graves alluvionnaires, ce qui explique son ouverture et son aptitude à être dégusté dès maintenant. Jaune profond à reflets dorés, il développe un nez ...
Guide 2002
Producteur-négociant, cette maison est établie depuis longtemps à Wettolsheim. Elle est de celles qui ont fait la renommée du vin d'Alsace. Jaune doré avec des reflets ambrés, son gewurztraminer libèr ...
Guide 2002
Guy Ruhlmann se trouve à la tête de cette exploitation de 10ha depuis 1997. Originaire d'un terroir limono-sableux, son sylvaner présente un nez très intense de fleurs et de noisette. D'une attaque as ...
Guide 2001
On croit connaître l'Alsace au travers de quelques clichés. On oublie trop souvent que chaque village, comme Bergheim, recèle des trésors d'architecture médiévale. La maison Jules Muller y a pignon su ...
Guide 2001
Situé sur la route des Vins, dans le Bas-Rhin, Itterswiller est un village vigneron, fleuri et touristique, où les visiteurs trouveront nombre d'hôtels et de restaurants. Jean-Charles Kieffer y dirige ...
Guide 2001
Ce jeune domaine créé par Marc Laroppe en 1997 propose un pinot noir d'un beau rouge framboise limpide. Son agrément ne tient pas à la puissance de sa structure, car il est peu tannique, mais à son jo ...
Guide 2001
Cette cave, qui a pris la suite d'une maison de négoce en 1990, se proclame la plus petite coopérative de France. Elle propose un pinot noir rouge pâle, discret au nez mais fruité en bouche, sans trop ...
Guide 2001
Les Thirion, dont les ancêtres étaient déjà au service du vin en 1760, associent traditions et techniques modernes pour produire des vins expressifs et fins comme ce 98. Certes, il n'est ni très compl ...
Guide 2001
A la tête de ce domaine de 10ha depuis 1987, Yves Amberg pratique le pressurage des raisins entiers, ce qui permet de parfaire l'extraction des arômes. Le riesling qu'il propose, issu d'un terroir sab ...
Guide 2001
Viticulteurs depuis 1621, les Kleinknecht exploitent 8ha de vignes. Le Kirchberg, grand cru marno-calcaire, donne des vins à maturation lente. De fait, les dégustateurs recommandent d'attendre ce ries ...
Guide 2001
La cave de Bennwihr a récemment uni sa destinée à celle de Westhalten pour fonder le groupe Bestheim, qui est resté fidèle à la vinification séparée de ce lieu-dit Rebgarten (jardin des vignes). Encor ...
Guide 2001
Jean Butterlin exploite 8ha de vignes dans la petite commune viticole de Wettolsheim, à l'ouest de Colmar. D'un jaune paille très limpide, son pinot gris livre des arômes fumés caractéristiques du cép ...
Guide 2001
Avec ses belles maisons des XV e et XVI e s. et ses vestiges de remparts, Obernai est une cité typiquement alsacienne. C'est aussi un centre viticole qui organise une foire aux vins et une fête des Ve ...
Guide 2001
Située dans la plaine, la cité d'Obernai est le point de départ initiatique vers le mont Sainte-Odile, promontoire dédié à la patronne de l'Alsace. Quant à cette coopérative, elle forme avec la cave d ...
Guide 2001
Créée en 1954, la cave de Hunawihr vinifie la récolte de 200ha de vignes. On retrouve cette année son riesling du Rosacker, terroir argilo-calcaire de 26ha, planté pour moitié de ce cépage, et qui bén ...
Guide 2001
Ce vigneron-négociant est établi à Barr, dont l'hôtel de ville du XVII e s. et le musée de la Folie-Marco méritent une visite. Sa réserve particulière s'annonce par une robe intense, violacée, qui mon ...
Guide 2001
D'origine monastique, ce domaine viticole dépendit ensuite de l'évêché de Strasbourg jusqu'à sa vente comme bien national en 1792. Il appartient à la même famille depuis 1806. Son edelzwicker résulte ...
Guide 2001
Avec ses 18ha de vignes, le domaine Engel occupe une place non négligeable en Alsace. Présent sur la plupart des marchés d'Europe du Nord, il en est aujourd'hui à la troisième génération. Il pratique ...
Guide 2001
Francis Runner a pris les commandes de l'exploitation familiale en 1997 et représente la troisième génération sur ce domaine de 12ha. Il propose une cuvée provenant d'un lieu-dit argilo-calcaire. Un v ...
Guide 2001
Installé à l'entrée du village perché de Voegtlinshoffen, le domaine de Denis Meyer regarde la plaine d'Alsace. Marqué par son origine calcaire, ce riesling reste sur son expression de jeunesse. Il of ...
Guide 2001
L'ancienne maison Klur-Stoecklé, qui avait pignon sur rue à Katzenthal, est devenue le domaine Michèle et Jean-Luc Stoecklé. Gageons que cette nouvelle génération saura mettre la même passion au servi ...
Guide 2001
Ce 98 est issu de la partie supérieure du grand cru Pfingstberg, où les sols gréseux donnent naissance à des rieslings aux arômes floraux. Celui-ci ne renie pas ses origines, avec un nez expressif de ...
Guide 2001
François Schmitt et son fils Frédéric exploitent 11ha de vignes et disposent de terroirs variés. Leur cuvée Marie-France surprend par la retenue de ses arômes. Le palais, après une attaque puissante, ...