Alsace / Lorraine
Jean-Paul Meyer exploite plusieurs parcelles dans le Florimont. Ce grand cru situé au sud de son village de Katzenthal est une avancée des collines sous-vosgiennes vers la plaine de Colmar. Il bénéfic ...
Guide 2014
Cette propriété installée à Nothalten, village viticole s'étendant le long de la route des Vins entre Barr et Dambach-la-Ville, est conduite par Michel Koch depuis 2006. Ce 2010 a connu douze mois de ...
Guide 2014
Installé à Westhalten, à une vingtaine de kilomètres au sud de Colmar, Jean-Luc Schlegel tire le meilleur parti du grand cru local, le Zinnkoepflé, coteau très abrité sur lequel il cultive plusieurs c ...
Guide 2014
La maison Vonville exploite 12ha de vignes à Ottrott, haut lieu du pinot noir alsacien, bénéficiant depuis 2011 d'une appellation communale pour cette variété. Elle a fait du cépage rouge sa spécialit ...
Guide 2014
Créée en 1948 à Wettolsheim près de Colmar, cette affaire familiale exploite 23ha de vignes qu'elle complète par une activité de négoce. À partir de 2008, elle s'est convertie au bio, tant pour ses pr ...
Guide 2014
Héritier d'une lignée de vignerons remontant au XVIIes., Étienne Simonis exploite le domaine familial en biodynamie certifiée. Il a vinifié ce gewurztraminer sans levurage, ne s'autorisant qu'un peu d ...
Guide 2014
Agathe Bursin est devenue œnologue pour réaliser son rêve: reprendre les vinifications sur le domaine familial. Elle s'est fait un nom en misant sur les vins de terroir. Avec le Zinnkoepflé, majestueu ...
Guide 2014
Le domaine du Rempart a été ainsi baptisé parce que la demeure où il a son siège est intégrée dans les murailles du XIVes. de la vieille cité de Dambach-la-Ville. Installé en 1978, Gilbert Beck y cond ...
Guide 2014
Un nouveau nom dans le Guide: il associe deux passionnés qui ont créé une affaire de négoce proposant exclusivement des grands crus. Comme celui-ci, issu du Steinert, terroir calcaire caillouteux répu ...
Guide 2014
À5km au sud-ouest de Colmar, Wettolsheim a gardé sa vocation viticole. Parmi ses nombreux vignerons, Stéphane Stentz exploite en bio certifié un domaine de 13ha et vinifie dans le même esprit, sans le ...
Guide 2014
En 2007, Henri Martischang a été rejoint sur le domaine par son fils Michel: les deux hommes perpétuent ainsi une tradition vigneronne qui remonte au XVIIIes. Leur sélection de grains nobles dévoile u ...
Guide 2014
Cette propriété a été créée en 1925 par le grand-père de l'exploitant actuel, qui était ouvrier des célèbres usines Bugatti à Molsheim. Elle a longtemps fourni beaucoup de sylvaner destiné à la popula ...
Guide 2014
Ce domaine, établi à une dizaine de kilomètres au sud de Colmar, étend ses vignes sur 7ha, essentiellement sur des terroirs argilo-calcaires. Vingt-sept ares sont consacrés à ces vendanges tardives, s ...
Guide 2014
Cette maison se prépare à fêter son quatre centième anniversaire. Elle associe une structure de négoce et un domaine exploité en biodynamie (label Demeter). Appartenant à l'offre haut de gamme de l'en ...
Guide 2014
Ce vin de marque a été créé récemment par Bernard Engel, à la tête d'un vaste vignoble de 53ha entièrement certifié en agriculture biologique. Issu de raisins passerillés et botrytisés et d'un terroir ...
Guide 2014
Ce domaine en conversion bio exploite 6,5ha, la plupart des vignes étant plantées sur de vieilles parcelles. Ici, une vigne de soixante ans est à l'origine de ce riesling qui s'ouvre lentement sur des ...
Guide 2014
Déjà mentionné au Moyen Âge, l'Osterberg, coteau argileux riche en cailloux, surplombe Ribeauvillé. Les seigneurs de Ribeaupierre, qui dominaient la contrée, y détenaient des vignes. Aujourd'hui, ce t ...
Guide 2014
Depuis 1999, Marie-Geneviève et Norbert Molozay ont assuré une belle notoriété à ce domaine du pays messin: on ne compte plus les étoiles et les coups de cœur à l'actif de l'exploitation, tant en roug ...
Guide 2014
Héritiers d'une tradition viticole remontant au milieu du XVIIes., Maurice et Jacky Barthelmé cultivent en biodynamie les 20 ha de leur domaine, qui s'éparpille en une centaine de parcelles travaillée ...
Guide 2014
Le grand-père, cordonnier, cultivait quelques arpents. Anna et André Durrmann sont aujourd'hui viticulteurs à plein temps, à la tête de 7ha de vignes. Soucieux de biodiversité, ils exploitent leur dom ...
Guide 2014
Aux portes de Rouffach, ce château, revisité au XIXes. et aménagé en hôtel de luxe, dispose d'un clos planté pour moitié en gewurztraminer. Ce cépage est à l'origine d'un 2010 caractéristique du millé ...
Guide 2014
Le plus vaste domaine d'Alsace: 140ha de vignes plantées sur des coteaux escarpés, dont une partie est conduite en biodynamie et plus de la moitié exploitée en grand cru. Ici, un pinot gris vendanges ...
Guide 2014
Établis à Scherwiller, près de Sélestat, Guy et Pascal Ruhlmann avaient présenté l'an dernier un muscat de vendanges tardives qui avait conquis le jury. Cette année, ils ont proposé un gewurztraminer ...
Guide 2014
Fondée en 1795 et reprise en 2004 par Jean-Baptiste Adam, cette maison a son siège à Husseren-les-Châteaux. Elle dispose d'un vignoble en propre couvrant près de 10ha, qu'elle conduit en biodynamie. D ...
Guide 2014
Étienne Sipp a renoncé en 1996 à sa carrière dans l'industrie pour perpétuer l'affaire familiale: une exploitation de 40ha et une structure de négoce. Il cherche à valoriser l'expression des terroirs ...
Guide 2014
Le vignoble de Rorschwihr bénéficie d'une vaste palette de terroirs: on y dénombre douze lieux-dits et vingt et un types de sous-sols. Le domaine Rolly Gassmann exploite une coquette surface de 52ha a ...
Guide 2014
Vignerons depuis quatre siècles, les Gassmann ont constitué un important domaine qu'ils vinifient par lieux-dits. Ils disposaient de très nombreux terroirs et n'en détenaient aucun en grand cru. Ce n' ...
Guide 2014
Géré par la deuxième et la troisième génération, ce domaine de près de 15ha passe graduellement au bio. Il aura totalement achevé sa conversion en 2013. Il a présenté un liquoreux de 2009 –millésime s ...
Guide 2014
La famille Regin est installée à Wolxheim. Ce village, qui fait partie des localités viticoles les plus proches de Strasbourg, est célèbre de longue date pour son riesling, si bien qu'il bénéficie dep ...
Guide 2013
Les pinots noirs de René Bohn intéressent souvent les dégustateurs. Élevé neuf mois en foudre, ce 2010 attire par sa robe grenat foncé aux reflets violets et par son petit nez de cerise légèrement épi ...
Guide 2013
Aux portes de l'Allemagne, la coopérative de Cléebourg a contribué au maintien d'un îlot viticole éloigné de 80 km du reste du vignoble. Elle vinifie l'essentiel des vendanges de la région de Wissembo ...
Guide 2013
"De souche vigneronne, Christophe Rieflé a créé il y a neuf ans sa propre exploitation, qui couvre 15 ha. Située sur les collines de Rouffach et de Pfaffenheim, au sud de Colmar, la Côte de Rouffach, ...
Guide 2013
Fils de viticulteurs, Claude Dietrich a constitué son vignoble dans la vallée de la Weiss, sur les communes de Kaysersberg, de Sigolsheim et de Kientzheim, au nord-ouest de Colmar. Jaune d'or, son mus ...
Guide 2013
"Thierry Schirmer exploite 10 ha autour de Soultzmatt, au débouché de la Vallée Noble. Dans cette région de la haute Alsace, le microclimat est abrité et sec. Le riesling à l'origine de cette cuvée pr ...
Guide 2013
"L'ancien monastère? Fondé par les bénédictins en 1109 à Boersch, à deux pas d'Ottrott et d'Obernai. Ces moines auraient introduit le pinot noir dans la région. Neuf cents ans plus tard, Odile Hummel ...
Guide 2013
Le vignoble d'Orschwiller couvre des pentes dominées par le château du Haut-Koenigsbourg. Les frères Engel y exploitent un domaine de 21 ha. Le terroir de gneiss marque leur pinot gris Tradition de so ...
Guide 2013
"Installé en 2003, Frédéric Arbogast représente la quatorzième génération de vignerons à Westhoffen. Il travaille ses 16 ha de vignes en lutte intégrée et pratique une vinification ""nature"", sans le ...
Guide 2013
"Implanté à une dizaine de kilomètres au sud de Colmar, le domaine est une valeur sûre du Guide. Une vigne de 75 ares sur argilo-calcaires est à l'origine de cette cuvée de riesling qui offre tout ce ...
Guide 2013
Un vin à découvrir à Gueberschwihr, superbe village au sud de Colmar. Les vignerons se succèdent ici depuis près de quatre siècles. En 1992, Claude a pris la conduite de l'exploitation, appliquant une ...
Guide 2013
Cette exploitation familiale de 9 ha accueille les visiteurs dans l'ancienne cave du domaine, datée de 1703 et située au centre du petit bourg fortifié de Kientzheim. Issu d'un terroir argilo-calcaire ...
Guide 2013
Créé en 1960, ce domaine a plus que doublé sa superficie tout en multipliant ses équipements, dont un caveau de dégustation. Son pinot blanc, à majorité d'auxerrois, offre tout ce que l'on attend de c ...
Guide 2013
"Implantée à Dambach-la-Ville, près de Sélestat, cette maison de négoce familiale libère depuis 2008 une gamme de vins issus de raisins biologiques, baptisée ""Pleine Lune"". D'un jaune intense, son 2 ...
Guide 2013
À la tête d'une propriété familiale transmise de père en fils depuis plus d'un siècle, Damien Kelhetter exploite 10 ha de vignes autour de Dahlenheim, à une vingtaine de kilomètres à l'ouest de Strasb ...
Guide 2013
"André Kientz exploite 10 ha autour de Blienschwiller, petit village viticole à 2 km au nord de Dambach-la-Ville. Implantée sur un terroir argilo-limoneux, sa ""petite vigne"" a donné naissance à un v ...
Guide 2013
Installé à Wolxheim, à une vingtaine de kilomètres à l'ouest de Strasbourg, Mathieu Zoeller perpétue une tradition remontant à 1600 et garde de cette époque ancienne un vieux pressoir. Il s'est orient ...
Guide 2013
La famille Lichtlé est installée à Ammerschwihr, la plus importante commune viticole du Haut-Rhin. Sa cuvée Sigismond est un pinot noir d'origine argilo-calcaire. Grenat aux légers reflets orangés, el ...
Guide 2013
Installés à Heiligenstein, près de Barr, les Dock sont bien connus des lecteurs pour leur klevener-de-heiligenstein, la spécialité du village. Ils signent un sylvaner de bonne facture. Si la robe jaun ...
Guide 2013
Vaste commune viticole du Haut-Rhin renommée pour sa foire aux vins, Ammerschwihr compte de nombreux vignerons. La famille Merckle a aménagé son caveau de dégustation dans une des vieilles tours de la ...
Guide 2013
À la tête de l'exploitation depuis 2001, Mathieu Ginglinger a converti au bio le domaine familial tout en l'agrandissant: la propriété compte aujourd'hui 15 ha. Il propose avec cette cuvée un riesling ...
Guide 2013
La famille Klein est installée à Soultzmatt, au débouché de la Vallée Noble. Situé à 23 km au sud de Colmar, le village est connu pour ses eaux et surtout pour ses vins. Animé de reflets jaunes, ce mu ...
Guide 2013
"Déjà cultivé à l'époque gallo-romaine, le grand cru marno-calcaire du Mandelberg (""colline des Amandiers"") est exposé au sud-sud-est. Le microclimat presque méditerranéen marque les vins qui en son ...
Guide 2013
Mittelbergheim appartient à l'association des Plus beaux villages de France grâce aux riches maisons vigneronnes héritées du prospère commerce de ses vins au Moyen Âge et à la Renaissance. Frédéric Ha ...
Guide 2013
Ville natale du D r Albert Schweitzer, Kaysersberg est une pittoresque bourgade très courue au moment des marchés de Noël. Jean-Jacques Dietrich exploite un domaine de 14 ha aux environs. Il propose ...
Guide 2013
Installé à Wettolsheim, près de Colmar, Jean-Paul Schaffhauser a créé sa propriété en 1984 et s'est lancé d'emblée dans la mise en bouteilles. En 1996, Jean-Marc et Catherine ont rejoint la maison qui ...
Guide 2013
Connue depuis 2008 sous le nom de domaine des Béliers, la propriété est en réalité aussi ancienne que le Guide Hachette des Vins et bien connue de ses fidèles lecteurs. Elle a figuré longtemps sous le ...
Guide 2013
Après avoir repris en 2000 les vignes de son arrière-grand-père, Agathe Bursin se retrouve à la tête d'un petit domaine – un peu moins de 6 ha. Son vignoble ne comprend pas moins de trente-trois parce ...
Guide 2013
Alfred Meyer avait agrandi l'exploitation familiale (aujourd'hui 7 ha aux environs de Katzenthal). En 2004, son fils Daniel a pris les rênes de la propriété qu'il modernise progressivement. Les visite ...
Guide 2013
Installé à Beblenheim, village voisin de Riquewihr, Christian Mauler est à la tête du domaine familial depuis 1984. Son pinot gris du Rosenbourg, né sur un terroir schisteux, délivre des arômes de fru ...
Guide 2013
Ce domaine de 13 ha a pignon sur rue depuis 1802 dans le village de Gertwiller, à l'est de Barr. Suivant les pratiques d'un ancêtre qui traitait déjà les vignes par les plantes au XIX e s., les Jung t ...
Guide 2013
À une robe rubis sombre aux reflets légèrement tuilés répond un nez bien ouvert: des épices (poivre), une touche de tabac, puis des fragrances florales et des nuances de fruits mûrs. L'attaque dévoile ...