Vins rouges
C'est dans ce domaine familial, ancienne dépendance du prieuré de la Charité-sur-Loire, que le vignoble des Côtes charitoises a entamé sa renaissance. Daniel et Katrin Pabion perpétuent la tradition d ...
Guide 2012
La coopérative de Branceilles propose deux cuvées aux assemblages inversés, à dominante de cabernet-franc (80 %), complété de merlot pour ce 2008 d'un beau grenat profond. Le bouquet intense est fait ...
Guide 2012
«Nostalgia» ou la volonté de remettre au goût du jour le grenache, dont les ceps cultivés ici en agriculture biologique sont parmi les plus anciens du domaine. Coquettement paré de pourpre, ce 2010 ex ...
Guide 2012
Voilà un vin surprenant que vous pourrez déguster lors d'un «repas à thème» sur le domaine. Issu exclusivement de carignan, il séduit par ses senteurs complexes et suaves de fleurs (pivoine) et de con ...
Guide 2012
Un domaine bien connu des lecteurs, conduit depuis 2000 par les frères Caussé, huitième génération de vignerons depuis 1795. Cette cuvée de syrah se pare d’une jolie robe sombre et dévoile un bouquet ...
Guide 2012
Un assemblage bordelais (merlot et cabernet-sauvignon) pour ce 2008 qui porte le nom du père de Pierre Fabre, pharmacien de renommée mondiale. Paré d’une robe grenat profond aux reflets violines, le v ...
Guide 2012
Apéritifs vignerons, soirées gourmandes… Guy Fontaine entend «redonner sa place au vin dans la culture gastronomique». Avec ce 100 % duras il conseille un magret grillé ou un chili con carne. On imagi ...
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En 2003, R. Quentin a repris ce vignoble alors en cave coopérative pour créer sa cave particulière. Il propose un assemblage à parts égales de merlot et de cabernet qui sent bon les fruits rouges (fra ...
Guide 2012
La petite coopérative du Haut-Quercy a restructuré à la fin des années 1960 ce très ancien vignoble, dont on trouve trace dès la fin du IX e s., situé aux abords de la Dordogne, non loin du gouffre de ...
Guide 2012
Acquis par les domaines Barons de Rothschild (Lafite) en 1999, ce grand domaine languedocien renoue depuis avec les fastes d'antan; en témoigne cette cuvée qui bénéficie de toutes les attentions. Au n ...
Guide 2012
Les domaines de Paul Mas regroupent quatre exploitations viticoles familiales. Les Vignes de Nicole, sur une surface de 18 ha, couvrent des coteaux de la vallée de l'Hérault. Les sols sont calcaires e ...
Guide 2012
Situé au cœur de la Camargue, sur la route reliant les Saintes-Marie-de-la-Mer à Aigues-Mortes, ce domaine bénéficie des faveurs d'un climat maritime et méditerranéen et d'un sol sableux. Actuellement ...
Guide 2012
Les caves et le vignoble, qui figuraient déjà sur le cadastre napoléonien, sont actuellement conduits par la cinquième génération. Jean-Christophe Gassier, à la tête du domaine de 110 ha depuis 1999, ...
Guide 2012
Le domaine, situé sur la commune de Ceyras dans l'Hérault, s'étend sur un terroir de terrasses alluviales avec une forte charge caillouteuse. Sur ces terres s'épanouissent des cépages comme le caberne ...
Guide 2012
Les Vinifilles, vous connaissez? Une poignée de néo-vigneronnes du Languedoc-Roussillon, souvent issues de milieux ou de parcours extra-viticoles. Bernadette Rouquette est des leurs. Elle signe un 200 ...
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Grégoire et Thomas ont repris en 2008 ce domaine après des activités en Champagne et en Provence. Ils prônent une culture biologique (en conversion actuellement) et font «l’éloge de la douceur» en cav ...
Guide 2012
Ce domaine, situé à l'emplacement d'une ancienne villa romaine, a été construit au XIII e s. par l'ordre des Templiers. On ne compte plus les étoiles que les vins de ce vigneron ont décrochées cette d ...
Guide 2012
Autrefois riche d'un vignoble dynamique sous l’impulsion de l'évêché de Langres, la Haute-Marne connut un long sommeil après la crise phylloxérique à la fin du XIX e s. Depuis 1989 et l’action de quel ...
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Issu de ceps de vingt ans, ce 2009 se présente dans une robe rouge carmin. Il livre un joli bouquet de fruits rouges (griotte) mâtiné des notes toastées apportées par l'élevage. La bouche se montre ro ...
Guide 2012
Un Diamant noir qui prend des allures de rubis. Au nez, des nuances de cuir accompagnent le pruneau et la cerise. En bouche, on aime le côté enrobé, soyeux de ce 2009, la finesse de ses tanins et son ...
Guide 2012
Mi-grenache mi-syrah, ce 2009 sombre et profond évoque les fruits rouges macérés dans l’alcool. Une générosité que l’on retrouve dans une bouche ronde et douce, soutenue par de bons tanins. Ce vin acc ...
Guide 2012
Œnologue diplômé et confirmé, Didier Cornillon, fils de viticulteur, élabore des vins en agriculture raisonnée, sans engrais chimique ni pesticide, avec des amendements organiques, des vendanges manue ...
Guide 2012
Né des plus vieilles vignes du domaine, dont un pied de grenache de plus de quatre-vingts ans, ce vin rouge à dominante de syrah tire son caractère et son équilibre d’un séjour de quatorze mois en fût ...
Guide 2012
La famille Marès est passée par les vignobles du Languedoc, d’Afrique du Nord et du Médoc avant de s’installer dans la vallée du Rhône, où Cyril Marès propose aujourd’hui des costières-de-nîmes blancs ...
Guide 2012
Regroupement de soixante viticulteurs installé au cœur de la Petite Camargue, la cave de Gallician est le producteur le plus méridional de l’appellation. Son assemblage de syrah (65 %), de grenache et ...
Guide 2012
La coopérative de Saint-Gervais présente un 2009 grenache-syrah-mourvèdre de très belle facture. C’est un vin couleur rouge cerise, au nez de… cerise, agrémenté de senteurs de garrigue et d’épices. De ...
Guide 2012
Seule coopérative à produire du châteauneuf-du-pape, la cave de Courthézon – plus de deux cents adhérents – présente ici un côtes-du-rhône élevé en partie sous bois, pendant un an. Au nez, ce 2009 évo ...
Guide 2012
La spécialité de Xavier Tronc, jeune viticulteur installé hors cadre familial il y a sept ans, c’est le grenache: le blanc, qui représente 2 ha de son vignoble, et le noir, planté sur les 10 ha restan ...
Guide 2012
Grand habitué du Guide, que ce soit pour ses villages (Laudun) ou ses côtes-du-rhône régionales, Frédéric Arnaud s’offre encore un beau palmarès, avec trois cuvées notées une étoile. Le Château Courac ...
Guide 2012
À deux pas d’Avignon, une poignée de vignerons cultivent les coteaux bien exposés qui entourent l’agglomération. C’est là qu’est né ce 2009 de grenache et de syrah, présenté par la coopérative Terres ...
Guide 2012
Ce château du Moyen Âge entouré de chênes centenaires, figure parmi les incontournables de l’appellation. Mi-grenache, mi-syrah, son côtes-du-rhône rouge à la robe cerise s’ouvre sur un bouquet de fru ...
Guide 2012
Les premiers à planter de la vigne sur ce domaine auraient été les soldats de la garde napoléonienne, au lendemain de la défaite de Waterloo. Couvrant aujourd’hui 125 ha, la propriété propose un assem ...
Guide 2012
La maison de négoce R & D a choisi d’appeler ce 2010 «Vin gourmand», une dénomination que n’auraient pas contredite les dégustateurs. Dans sa robe profonde aux reflets violets, ce 2010 livre en effet ...
Guide 2012
Beaucoup de grenache, un peu de carignan et un soupçon de syrah, tel est l’assemblage proposé par Bruno et Daniel Long. Le vin, élevé douze mois en cuve (70 %) et en fût (30 %), est charmeur, tout en ...
Guide 2012
Dix générations de la famille Alary se sont succédé sur ce vignoble de Cairanne, et la passion du vin perdure, doublée aujourd’hui d’un souci de l'environnement à la vigne (en conversion bio) comme au ...
Guide 2012
Christine Aubert a succédé à ses parents en 2002 (Autrand est son nom de jeune fille). Elle signe un assemblage largement dominé par le grenache (90 %), avec la syrah pour le solde, qui dévoile un bou ...
Guide 2012
Si les domaines certifiés bio ou en conversion ne constituent plus aujourd'hui une exception, il est toujours bon de le préciser, ne serait-ce que pour rendre hommage au surplus de travail accompli pa ...
Guide 2012
La complicité de Véronique et Thierry Boudinaud –, elle, ingénieur agronome, et, lui, réputé dans les côtes du Rhône pour son palais sévère mais juste – a donné naissance à ce vin grenat profond, au n ...
Guide 2012
Ce domaine de 42 ha est situé au cœur du triangle romain que forment les villes de Nîmes, Orange et Arles. Il présente un Signargues composé de syrah, de grenache et de mourvèdre, assemblés à parts ég ...
Guide 2012
C’est d’une parcelle de 65 ares située à proximité de l’appellation côte-rôtie qu’est originaire ce côtes-du-rhône au profil atypique (100 % syrah) si on le compare aux côtes-du-rhône, ultramajoritair ...
Guide 2012
Voici une cuvée qui commence à prendre ses habitudes dans le Guide! Elle est issue d’un assemblage de grenache, de syrah et de mourvèdre. Dans sa version 2010, elle révèle à l’œil des reflets pourpres ...
Guide 2012
Le boisé et les épices douces dominent l’expression aromatique de cette cuvée Élégance. Récoltés tardivement (le 19 septembre) à haute maturité, les raisins de syrah (80 %) et de grenache qui ont subi ...
Guide 2012
«Réservé aux gastronomes les plus avertis», selon la contre-étiquette, cet assemblage de grenache et de syrah à parts égales représente une petite production du domaine. Son bouquet se montre chaleure ...
Guide 2012
Régulièrement présent dans le Guide, ce domaine propose un Valréas très réussi, à dominante de grenache et complété de syrah. Les dégustateurs ont aimé son caractère éminemment fruité (petits fruits r ...
Guide 2012
La maison de négoce Ogier propose un vin de domaine dont le vignoble de 40 ha, cultivé en bio, est implanté sur deux des rares communes ardéchoises productrices de côtes-du-rhône, Saint-Marcel-d'Ardèc ...
Guide 2012
Grenache (50 %), syrah, carignan et mourvèdre pour ce 2009. Les Visan se distinguent souvent par leur fruité soutenu et leur volume en bouche; celui-ci a les caractéristiques requises pour faire un bo ...
Guide 2012
Bien connue des habitués du Guide (coup de cœur dans les millésimes 2001 et 2004), cette cuvée provient d’un assemblage largement dominé par le grenache (80 %) et complété par la syrah. Issue de vieil ...
Guide 2012
Issu de grenache (70 %) et de syrah de belle maturité, ce 2010 se présente dans une jolie robe grenat brillant à reflets violets. On découvre un nez élégant de fruits frais (cerise, framboise) et d’ép ...
Guide 2012
Cette cuvée, dont le nom fait référence à un acacia de Constantinople planté sur le domaine, privilégie dans son assemblage le cépage grenache. Néanmoins, il semble que ce soit la syrah (30 %) qui lui ...
Guide 2012
Cet ancien prieuré de la Chartreuse de Valbonne a été acquis en 1965 par Guy et Anne Steinmaier, Bourguignons d’origine. Le domaine est une valeur sûre de l’appellation, c’est peu de le dire: dix-huit ...
Guide 2012
Le davau est une plante médicinale qui pousse sur les coteaux ensoleillés de La Roque-sur-Cèze, où s’étend ce vignoble de 13 ha conduit en bio depuis plus de dix ans. On découvre ici un vin aux arômes ...
Guide 2012
Depuis 1996, Marc Meger et son fils Jean-Luc exploitent une cinquantaine d’hectares de galets roulés rougis par l’oxyde de fer. Des vignes de quarante ans, en majorité de syrah, donnent naissance à ce ...
Guide 2012
Unique cave particulière de la commune gardoise de Cavillargues, cette propriété s’étend sur près de 20 ha. Sa cuvée Léa allie de façon classique les cépages grenache noir et syrah. Elle séduit d’abor ...
Guide 2012
Un premier millésime très réussi pour Bernard Perret qui, conduisant ce grand vignoble depuis plus de dix ans, se lance désormais dans la vinification au domaine. Des notes de fruits rouges et d’épice ...
Guide 2012
Un premier millésime réussi pour Emmanuelle et Jean-Luc Tranchat qui ont racheté en 2010 ce vignoble d’à peine 10 ha exposé au sud sud-ouest sur les coteaux d’Avignon. Élégant et fruité, leur vin, à d ...
Guide 2012
Comme gage de qualité, Bernard Latour privilégie les petits rendements et les vieilles vignes. Rejoint par ses deux fils en 2010, il se lance désormais dans une conversion bio. «Vin plaisir» à appréci ...
Guide 2012
Ce vin à dominante de grenache affiche un caractère généreux caractéristique du cépage récolté à maturité, dans un millésime solaire. Le nez évoque les fruits rouges confits nuancés d’épices et de not ...
Guide 2012
Baptisée Les Figues en l’honneur d’un immense figuier trônant devant le bâtiment d’exploitation, une ancienne ferme templière, cette cuvée évoque plutôt les petits fruits rouges. Parée d’une robe somb ...
Guide 2012
Christelle et Jérôme Grieco ont repris en 2009 le domaine familial, dont la production était jusqu’alors diffusée uniquement par le négoce. Ils signent donc ici leur première bouteille en propre. C’es ...
Guide 2012
Présenté par le négociant R & D Vins, ce 2010 est issu de ceps de grenache, de syrah et de mourvèdre, plantés sur les galets roulés d’Estézargues, sous une colline nommée Coudette. Il séduit par son n ...