Vins pétillants et mousseux
A 6km d'Epernay, Damery offre au touriste l'intéressante église Saint-Georges datant du XII e s. dont le transept est richement sculpté. Rien ne l'empêche d'aller découvrir, après sa visite, les caves ...
Guide 2001
Cette exploitation de la Montagne de Reims (Chigny-les-Roses, commune classée en 1 er cru) exporte environ les deux tiers de sa production. Sa cuvée Angeline est un assemblage de pinot noir (60%) comp ...
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Cette maison familiale établie dans la Montagne de Reims disposait de 30a à sa création en 1963. Elle regroupe aujourd'hui 12ha. Sa cuvée Carte d'or 95 libère au nez des parfums de bonbon anglais, de ...
Guide 2001
Cette exploitation dispose d'un vignoble de 12ha à Arrentières (région de Bar-sur-Aube), dont les coteaux bénéficient d'une belle exposition. Son blanc de blancs 94, loin d'être timide, apparaît à la ...
Guide 2001
Entreprise de négoce créée en 1970 élaborant ses champagnes à Oiry. L'étiquette précise l'assemblage: 60% de pinot noir et 40% de chardonnay. C'est un champagne classique, floral, citronné et frais en ...
Guide 2001
Bruno Michel seconde son père depuis 1980 sur le domaine créé par ses ancêtres en 1860 à Moussy, village situé à 4km d'Epernay. Des notes florales et minérales séduisent d'emblée. Fin et équilibré, un ...
Guide 2001
L'exploitation a été créée en 1938. Elle compte aujourd'hui une dizaine d'hectares situés dans deux grands crus et quatre premiers crus. Ce 95 assemble 70% de chardonnay et 30% de pinot noir. C'est un ...
Guide 2001
Les Sacy, qui exploitent un vignoble de 25ha, sont en Champagne depuis 1633. Leur rosé de noirs —dont 20% de pinot meunier— est très bouqueté (prune et violette). En bouche, il est puissant et long. U ...
Guide 2001
Paul Hostomme, au début du siècle, commença à faire de la bouteille. Depuis, le vignoble s'est accru pour atteindre 10ha de chardonnay sur la commune de Chouilly (grand cru) et 3,5ha de pinots à l'oue ...
Guide 2001
Mareuil-sur-Ay, un petit port de plaisance sur le canal latéral de la Marne. Si vous faites de la navigation de plaisance par ici, abordez puis marchez 300m, vous trouverez Marc et Jean-Paul Hébrart q ...
Guide 2001
Propriété de 8,5ha fondée en 1955 à Bouzy et à Tours-sur-Marne, deux grands crus propices au pinot noir. Il y en a 85% dans ce 88, un excellent millésime. Un champagne harmonieux et complexe qui reste ...
Guide 2001
Maison fondée en 1858 par Eugène Mercier, l'homme qui démocratisa le champagne. Le vignoble Mercier s'étend sur 231ha. Il faut avoir visité les caves organisées sur 18km de galeries creusées et voir, ...
Guide 2001
On trouve des Gonet dans la Côte des Blancs depuis 1802. Michel Gonet se trouve à la tête d'un important vignoble familial (40ha) en Champagne, auxquels s'ajoutent de vastes propriétés dans le Bordela ...
Guide 2001
Ce récoltant-manipulant a lancé sa marque en 1953; son vignoble couvre 9ha. Ce millésimé est aussi blanc que noir (pinot noir); il est rond, confit, puissant et convient aux viandes blanches. (RM) ...
Guide 2001
Château-Thierry, où l'on peut voir la maison où naquit La Fontaine en 1621, est le siège de Pannier, coopérative dont les adhérents totalisent 560ha de vignes. Ce 95 issu des trois cépages champenois ...
Guide 2001
Depuis cent ans dans le vignoble, les Péhu-Simonet disposent de 5ha. Ils ont proposé deux cuvées très réussies: leur Sélection grand cru (70 à 99F) comporte deux fois plus de pinot noir que de chardon ...
Guide 2001
Pierre Peters est un spécialiste du blanc de blancs. Son vignoble s'étend sur 17,5ha. Un dégustateur écrit grand vin. Que dire de plus sur ce champagne fin, frais, élégant, équilibré, viril, riche, au ...
Guide 2001
Les Geoffroy sont vignerons depuis quatre siècles à Cumières, dont les coteaux dominent la vallée de la Marne. Ils cultivent 13ha. Leur cuvée Prestige (75% de chardonnay, 25% de pinot noir) passe six ...
Guide 2001
Ce récoltant-manipulant exploite un vignoble de 14ha dans l'Aube. Son blanc de blancs 89 a déjà eu, à deux reprises (édition 2000 et 1998), les honneurs du Guide. On retrouve sa riche palette aromatiq ...
Guide 2001
Christian Coquillette ne vinifie que des blancs de blancs, issus des 11,5ha dont il dispose dans la commune de Chouilly (grand cru). Celui-ci ne fait pas mentir son cépage avec ses arômes d'agrumes (c ...
Guide 2001
Marque sparnacienne lancée il y a plus d'un siècle et demi et reprise en 1967 par l'Union auboise. Le Grande Réserve tient toutes ses promesses: il est floral (violette) puis les agrumes et les amande ...
Guide 2001
Ce jeune viticulteur de trente-trois ans s'est installé sur près de 6ha dans la Côte des Blancs. Issue de la vendange 96, cette cuvée spéciale allie les fleurs blanches, le miel, les agrumes et la bri ...
Guide 2001
La cuvée Gisèle est élaborée par Gisèle Jacques. Est-ce sa photographie qui orne l'étiquette? Elle a retenu pour cette cuvée 70% de chardonnay et 30% de pinot noir. Vinosité et fruits rouges sont très ...
Guide 2001
De 1960 à nos jours, le vignoble est passé de 2ha à près de 19ha! Cette cuvée spéciale avait une étoile dans le guide précédent. Le vin, redégusté cette année, retrouve son étoile: une bonne évolution ...
Guide 2001
Cette maison a lancé sa marque en 1973 et dispose d'un vignoble de 14ha. Son blanc de blancs 93 a atteint son apogée. C'est un champagne rond, vineux, ample et généreux, dont la palette aromatique mêl ...
Guide 2001
La maison, fondée par un Allemand, Charles Koch, en 1820, a pris le nom de Bricout et Koch lorsque Arthur Bricout est entré dans la famille. Elle est ensuite redevenue allemande jusqu'à un achat récen ...
Guide 2001
Cett maison fondée en 1851 est contrôlée par le groupe Rémy-Cointreau depuis 1985. Le chef de cave, Daniel Thibault, a inventé la formule mise en cave, qui lui permet de faire figurer sur la bouteille ...
Guide 2001
Charles Lafitte, lancé en 1983, est l'une des marques du champagne Vranken-Monopole. Le millésimé 1989 est conseillé aux amateurs de vins évolués. C'est une cuvée mi-noire mi-blanche, au nez d'arômes ...
Guide 2001
Georges Vesselle, dont la famille s'adonne à la vigne depuis le XVI e s., a été maire de Bouzy vingt-cinq années consécutives. Il exploite dans cette commune classée grand cru un vignoble de plus de 1 ...
Guide 2001
Marque fondée en 1808 par Appoline Henriot, actuellement conduite par Joseph Henriot. Le millésimé 95 privilégie à peine les pinots noirs (53%), mais ce sont les chardonnays qui marquent ce vin fin, f ...
Guide 2001
Françoise Gimonnet —née Larmandier— a de qui tenir puisqu'elle descend de Jules Larmandier qui fut l'un des premiers récoltants-manipulants à vendre son champagne blanc de blancs de la Côte des Blancs ...
Guide 2001
Maison fondée en 1867 et revendue en 1927, 1954, 1972 et, enfin, en 1994 à Alain Thiénot! La Cuvée de la Reine est presque blanche (10% de pinot noir). Le chardonnay dominant se manifeste: fruits jaun ...
Guide 2001
Cette maison fondée en 1858 est propriétaire du château de Pierry (la dégustation, payante, comprend la visite du château du XVIII e s.). La cuvée Régence n'assemble que des vins d'années dignes d'êtr ...
Guide 2001
Paul Vranken a constitué un groupe en 1976 puis créé la marque Demoiselle en 1985. Il a introduit son empire au second marché de la Bourse de Paris en 1998. Cette Demoiselle est issue de 60% de chardo ...
Guide 2001
Auguste Boizel a fondé sa maison en 1834. Ses descendants la dirigent toujours au sein du groupe Boizel-Chanoine-Champagne. Lancée en 1961, la cuvée Joyau de France naît de 70% de pinot noir et de 30% ...
Guide 2001
Cette maison fut lancée en 1981 par Bruno Paillard. Ce dernier a associé trente-deux crus et des vins de cinq années dans sa Première Cuvée qui fait appel aux trois cépages champenois. C'est un beau c ...
Guide 2001
Maison fondée par Ludevic Dehours en 1930 et dirigée par ses descendants. Cette cuvée Grande Réserve naît des trois cépages champenois presque à parts égales; elle est minérale et florale; sa bouche p ...
Guide 2001
Les Leclerc étaient déjà vignerons à Ay à l'époque du Roi-Soleil. Louis Leclerc vendit sa première bouteille en 1872. Aujourd'hui Pascal Leclerc-Briant dispose de 30ha cultivés en agriculture biologiq ...
Guide 2001
La longue et mouvementée histoire de Mumm, commencée en 1827, a connu un nouvel épisode en juin 1999, lorsque Seagram, qui en était propriétaire depuis 1969, a cédé cette marque (et Perrier-Jouet) au ...
Guide 2001
Alain Thiénot, coup de coeur dans la précédente édition, est un homme efficace dont les champagnes sont excellents et réguliers. Son brut sans année en témoigne. Sa composition ne varie pas: un quart ...
Guide 2001
La Grande Année fait partie des cuvées phares de la maison Bollinger. Le 90 avait obtenu un coup de coeur dans l'édition précédente du Guide. Le 92, millésime plus modeste, est un cran en dessous mais ...
Guide 2001
Une aquarelle d'Hans Vleugels (paysage de vendanges) orne l'étiquette de ce magnum du Troisième Millénaire. On l'aura compris, c'est une bouteille à ouvrir le 1 er janvier 2001 au cours du déjeuner: e ...
Guide 2001
La famille Philipponnat a de lointaines racines à Mareuil, remontant au XVI e s. Son vignoble pentu se reflète dans la Marne. Le Clos des Goisses, issu du plus grand clos de la Champagne (5,5ha), est ...
Guide 2001
Le champagne préféré chez Maxim's durant les années folles. Il est toujours blanc de blancs, toujours millésimé, toujours monocru (du Mesnil-grand cru). En un siècle, il n'y a eu que trente-deuxmillés ...
Guide 2001
Connue pour ses cuvées haut de gamme souvent distinguées dans le Guide, cette maison familiale fondée en 1864 a toujours recours à la technique traditionnelle de vinification sous bois en petits fûts ...
Guide 2001
L'auxerrois est seul à l'origine de ce crémant à la robe jaune vert animée de fines bulles. Plutôt discret, le nez n'en est pas moins séduisant et complexe, floral, fruité, fumé et grillé. Rond et sua ...
Guide 2020
Quelques gouttes de chardonnay et de riesling viennent compléter le pinot blanc qui compose 90% de l'assemblage de ce crémant dédié au fils du vigneron. Une cuvée au nez floral, fruité, un rien fumé e ...
Guide 2020
Resté trois ans en cave sur ses lies, ce crémant issu de pinot blanc inspire confiance à nos dégustateurs qui louent la finesse de sa bulle, l'intensité fruitée et l'élégance de son nez puis la vivaci ...
Guide 2020
Né de la vendange 2016, ce crémant issu de pinot blanc et d'un appoint de riesling se signale par les reflets dorés de sa robe et par le caractère mûr de sa palette, qui mêle les fruits jaunes un peu ...
Guide 2020
Deux tiers d'auxerrois et un appoint de riesling, de pinot blanc et de pinot gris composent cette cuvée d'un jaune doré au nez de fruits secs. Ample, souple, généreusement dosée pour certains, la bouc ...
Guide 2020
On trouve une forte dominante de chardonnay (80%) dans ce brut, assemblé à un peu de chenin et à une pointe de grolleau (5%). Le nez s'ouvre sur les agrumes et les fleurs blanches. La bouche est franc ...
Guide 2020
Chenin et chardonnay (15%) se marient dans cette cuvée fine et expressive. Le nez s'ouvre doucement sur les notes florales, avec une pointe de brioche. D'attaque franche, le vin fait preuve de vivacit ...
Guide 2020
Une cuvée pâle à reflets roses, dont le nez discret s'ouvre sur des notes florales et minérales, avec une légère touche végétale. L'attaque est fraîche, la bouche légère et vive, la finale chaleureuse ...
Guide 2020
Jaune pâle, voilà pour la couleur. Citron et orange, voilà pour les arômes. Ajoutez un juste équilibre des saveurs et ce crémant trouvera sa place à l'apéritif. ...
Guide 2020
Cet assemblage de chardonnay, de chenin et de grolleau gris présente un nez discrètement beurré, ouvert sur les notes florales. La bouche, empreinte de rondeur, revient sur la fraîcheur en finale. ...
Guide 2020
Un brut au nez ouvert, aux nuances de fleurs, de menthol et d'épices. La mousse légère accompagne la dégustation au palais, laissant une impression de fraîcheur. ...
Guide 2020
Des reflets verts sur fond jaune pâle, des fleurs et du miel pour arômes, un juste équilibre douceur-vivacité en bouche. Un vrai brut, somme toute. ...
Guide 2020
Une moitié de pinot noir, assemblée avec du chardonnay et une touche de chenin (10%). Au nez fin répond une bouche souple et fruitée, dominée par la douceur. ...