Provence / Corse
Une robe pourpre intense et brillante. Un nez aux notes animales (cuir) évoluant vers le cassis, puis une bouche charnue, aux tanins certes présents, mais soyeux. Les arômes de fruits rouges et de cas ...
Guide 2006
Doux de présentation et d'expression, ce rosé offre des arômes de pâtisseries et de fleurs printanières. Demandez-lui de la souplesse et de l'harmonie au palais, de la persistance aussi: il ne connaît ...
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En 1998, Anne Dor acheta 5 ha de vignes dans ce petit vallon orienté est-ouest, autrefois couvert d'iris. Elle a progressivement agrandi son domaine jusqu'aux 9 ha actuels. Quatre ans après sa premièr ...
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Issu d'un assemblage de syrah (80 %) et de grenache (20 %), ce vin libère sous une teinte rubis des parfums méditerranéens: garrigue, romarin, aromates, prune et fruits rouges. Une structure de qualit ...
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Onze cépages se partagent la centaine d'hectares dédiés à la vigne sur ce domaine qui en compte 1 000, à l'abri du mistral. L'histoire de Calissanne est à l'image de ses dimensions actuelles: site d'u ...
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Chantal et Serge Garcia sauront vous communiquer leur passion pour le vin et ce lieu de caractère: une vaste bastide dominant le vignoble et des caves millénaires qui ont accueilli ce 2001 grenat sout ...
Guide 2006
Un rosé qui ne manque pas de charme. Des arômes variés de fruits exotiques, d'abricot et de chèvrefeuille ouvrent la dégustation. Au palais, le fruité réapparaît dès l'attaque sous des accents de fram ...
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Si vous aviez un dictionnaire provençal-français, vous sauriez que gavel signifie fagot de sarments de vignes. Cette ferme provençale qui possède deux caves voûtées n'a connu que la vigne depuis sa co ...
Guide 2006
La trilogie du rosé de Provence est au rendez-vous: grenache (55 %), syrah (30 %), cinsault (15 %)... et cela fonctionne bien. Des arômes francs de fruits rouges, de l'équilibre et de la rondeur. Une ...
Guide 2006
Deux citernes datant des Templiers, servant de réserves d'eau, attestent de l'ancienneté de ce domaine, dont vous apprécierez ce vin rose pâle, semblable à du taffetas. Finement floral, celui-ci libèr ...
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Un domaine de 80 ha en bordure de la voie Aurélienne qui pratique l'agriculture biologique. Ce 2003 offre un nez d'épices et de fleurs sauvages, ponctué de notes de moka héritées d'un élevage de onze ...
Guide 2006
Non loin de l'abbaye de la Celle et de sa célèbre Hostellerie qu'Alain Ducasse fait revivre avec succès ce domaine trouve ses origines au XVIII e s., lorsqu'une famille de la noblesse aixoise y dévelo ...
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En 1994, ce vignoble d'une dizaine d'hectares s'est détaché du château des Gavelles pour devenir une propriété à part entière, dont les chais ont été bâtis quatre ans plus tard, au coeur des vignes. E ...
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La famille Reggio possède depuis 1850 ce domaine viticole. Autour de la bastide et de la chapelle attenante s'étendent aujourd'hui 150 ha. Cette cuvée possède un beau toucher. Couleur violine, elle of ...
Guide 2006
L'éléphant doré qui figure sur l'étiquette orange est un clin d'oeil à l'histoire: Hannibal, le conquérant carthaginois, serait passé à l'emplacement du domaine actuel. Ce 2004 est un conquérant pacif ...
Guide 2006
En 2003, cette vieille bâtisse provençale entourée de 26 ha de vignes et de 12 ha d'oliviers a changé de propriétaires. Côté vins, on retient une heureuse continuité dans la qualité. Ce rosé pâle qui ...
Guide 2006
En 1996, Didier Rougon a repris le domaine du Val des Vignes situé dans la commune de Velaux. Il a ainsi agrandi la propriété familiale du Mas Bleu. Ce rosé marqué par une forte présence de syrah (70 ...
Guide 2006
Cette cuvée revêtue d'une robe rose soutenu libère un nez puissant de fruits rouges, nuancé de quelques notes amyliques. La bouche franche et ronde, équilibrée, garde cette même expression fruitée. De ...
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Gilles Baude, oenologue, est à la production, tandis que Thierry Josselin se charge de la commercialisation. Une équipe qui propose cette année un vin puissamment marqué par les arômes de torréfaction ...
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Un nouveau venu dans le Guide. Cet agriculteur céréalier, oléiculteur et producteur de plantes aromatiques a eu l'opportunité de réaliser son rêve en 2003 en louant 3 ha de vignes et en créant sa cave ...
Guide 2006
Au XVI e s., une chapelle dédiée à sainte Berthe fut accolée à ce mas qui, aujourd'hui, commande un domaine de 38 ha, partagé entre vignes et oliviers. Christian Nief, maître de chai, a élaboré un vin ...
Guide 2006
Georges Berrebi a agrandi en 2003 son domaine situé dans le vallon des Glauges. Voilà de nouvelles curiosités pour les visiteurs venus à pied ou en VTT découvrir les vignes, les vestiges d'une ferme g ...
Guide 2006
A la tête de la propriété depuis 1995, Jean-Charles Abbatucci est passionné de nature et d'agriculture respectueuse de l'environnement. Conscient que nous empruntons la terre à nos enfants, il emploie ...
Guide 2006
Créé en 1964, le domaine s'étend sur 28 ha d'arènes granitiques. Le sciacarellu est majoritairement présent dans le vignoble dont les ceps sont âgés de vingt-cinq ans en moyenne. Alain Courrèges assoc ...
Guide 2006
Le domaine, situé en bordure de route, à la sortie de Patrimonio, est géré par trois vignerons associés. Ceux-ci apportent grand soin à leur vignoble afin d'exprimer au mieux le caractère du terroir d ...
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Lina Venturi exploite ce domaine familial, dont la cave est située à quelques mètres seulement de la mer. Alain, son mari, la seconde dans cette tâche ardue. Les parcelles de muscat sont morcelées sur ...
Guide 2006
Résolument tournés vers la modernité, Henri Orenga et Philippe Rideau, son oenologue, vinifient les muscats selon les dernières technologies. Le résultat est appréciable dans ce 2004 brillant, tourné ...
Guide 2006
Pour sa première participation, le Clos Lucciardi, domaine de la région d'Antisanti, dont les vins sont vinifiés séparément par les oenologues de la cave coopérative de la Marana, présente un 2004 de ...
Guide 2006
Ne vous y trompez pas! Vecchio du domaine Aghje Vecchie est produit dans la région de Costa Verde, au pied du phare d'Alistro, dans la commune de Canale-di-Verde. Florence Giudicelli, fille du proprié ...
Guide 2006
Vinti Legna est la cuvée prestige du domaine. Ce nom désignait autrefois les navires caboteurs qui transportaient le vin dans des foudres de bois. Du bois, ce 2003 rouge n'en manque pas: les arômes is ...
Guide 2006
Jean-Baptiste de Peretti della Rocca nomme ses cuvées du nom de ses enfants. Alexandra, tout en fragrances de citron et de myrte, possède un réel équilibre et fait preuve de finesse. Elle appréciera u ...
Guide 2006
Le vignoble situé sur la façade est du cap Corse, à quelques kilomètres de Macinaggio, n'est pas facile à mener. Le vent, quasi permanent dans cette région, protège certes des maladies de la vigne, ma ...
Guide 2006
Bernard Renucci et son épouse, à la tête de cette propriété de 17 ha depuis 1991, proposent un Calvi blanc cristallin à reflets argent. D'un abord discret, celui-ci fait preuve de finesse dans ses arô ...
Guide 2006
Dominique Rossi fait partie des vignerons de l'appellation que l'on a plaisir à rencontrer. Si vous le croisez dans son caveau de vente de Saint-Florent, il vous parlera de sa passion pour les artiste ...
Guide 2006
Dans la cave voûtée du XVIII e s. du château, Agnès et Henri Gaussen auront à coeur de vous expliquer l'art de la vinification et de l'élevage. Vous y dégusterez ce vin rose pâle, brillant de quelques ...
Guide 2006
Il faut avoir du souffle pour se promener dans le paysage escarpé, typique de Bandol. Il en faudra aussi pour découvrir les restanques du Val d'Arenc où se situe ce domaine. La récompense est ce rosé ...
Guide 2006
Si vous aimez les saveurs épicées de la cuisine indienne, ce rosé saura vous convaincre de l'opportunité de sa place à table. Rose pâle à reflets bleutés, n'a-t-il pas la couleur adéquate? Aux senteur ...
Guide 2006
Après plus de deux ans d'élevage, ce 2002 grenat a gardé une agréable fraîcheur aromatique grâce à des notes de cerise et autres fruits rouges frais, nuancés de touches de fruits cuits. Les tanins son ...
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La cave s'est agrandie au fur et à mesure des générations depuis le milieu du XIX e s. Elle a accueilli ce rosé de couleur chair qui affiche une forte expression aromatique: notes fruitées et minérale ...
Guide 2006
Céline et Jérôme Pascal s'apprêtent à prendre la relève sur ce domaine familial créé au début des années 1970. Heureux mariage de clairette et d'ugni blanc, ce 2004 discrètement vêtu sent bon les frui ...
Guide 2006
Ce domaine, né au XIV e s. dans le sillage de l'hospice des moines de l'abbaye de Montmajour, possède non seulement des vignes, mais aussi une pépinière oléïcole. Vous irez donc y goûter l'huile d'oli ...
Guide 2006
Fontcreuse traduit depuis 1687 la présence d'une fontaine creusée pour alimenter le château en eau. Cette cuvée commence à s'ouvrir et dévoile des arômes de fleurs blanches, d'agrumes et de pêche. Plu ...
Guide 2006
Sébastien Genovesi conduit avec talent ce domaine créé au milieu du XIX e s. Il a élaboré un vin équilibré et rond, dont les arômes d'agrumes et d'abricot évoluent vers des notes plus chaleureuses en ...
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Un rosé de grenache et de syrah provenant d'un vignoble conduit en agriculture biologique. Couleur saumon brillant, il livre un nez intense et frais de framboise et de fraise, puis une chair ronde, éq ...
Guide 2006
Un beau représentant de la nouvelle appellation côtes-de-provence-Sainte-Victoire. Le château Coussin, qui doit son nom à un avocat à la cour d'Aix au XVIII e s., appartient depuis 1903 à la famille S ...
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Post nubila phoebus, Après les nuages, le soleil. Telle est la devise de la famille Gasquet qui reprit en 1840 le château du XVII e s. L'horizon est sans nuage dans cette propriété de plus de 150 ha. ...
Guide 2006
Après une visite de la basilique et du couvent royal de Saint-Maximim, le château de Pourcieux, à quelques kilomètres, ne vous décevra pas. Occupant le site d'une villa romaine, la bastide du XVIII e ...
Guide 2006
Difficile d'imaginer que le vignoble était à l'abandon lorsque les Gautier le rachetèrent, il y a six ans à peine. Il couvre aujourd'hui 20 ha autour de l'élégante bastide devancée par une allée de pa ...
Guide 2006
La Belle Poule, ainsi se nommait le bateau qui ramena en 1840 les cendres de Napoléon I er de l'île de Sainte-Hélène. En 1888, Lucien Savatier, propriétaire du domaine du Rouët, fut chargé de désarmer ...
Guide 2006
Magnanerie au XVIII e s., le château du Thouar s'est tourné vers la vigne dans les années 1950 sous l'impulsion de Charles Lavaud. Ses 45 ha ont été convertis à l'agriculture biologique en 2000. Ce ro ...
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La famille Costamagna a acquis cette propriété située près de Fréjus dans les années 1920. Le site a fait l'objet de fouilles qui ont mis au jour les vestiges d'une villa d'un vétéran de la IX e légio ...
Guide 2006
Gilles Pons s'inspire-t-il des poèmes de Frédéric Mistral pour élaborer ses cuvées? Quand le mois de mai fleurit tous veulent vivre, et quand sourit le soleil tous vont le boire..., pourrez-vous lire ...
Guide 2006
Bâti sur les coteaux qui dominent la plaine de Cuers, le château du XVII e s. est la dernière demeure de l'ancien village de Puget. Partisane de l'agriculture biologique, Marie-Odile Marty préside, de ...
Guide 2006
Au coeur de la Provence verte, le château Mentone occupe un site ancien: l'ancienne cave de vinification a été bâtie en 1840 sur les vestiges d'une cave romaine. De nouvelles installations ont été cré ...
Guide 2006
La famille Fleury a acheté en 1999 ce domaine de 170 ha, propriété de différents ordres religieux, puis de l'Institut Pasteur. Le nom de Saint-Julien d'Aille se réfère à un centurion romain martyrisé ...
Guide 2006
De l'élégance, de la gaieté et de la luminosité dans la robe rose pâle. De la délicatesse dans les arômes de fleurs blanches, de pêche et d'agrumes. De la persistance et du volume au palais, nuancé d' ...
Guide 2006
Les domaines Bunan sont connus des amateurs de vins de Bandol, mais ils produisent aussi des côtes-de-provence au domaine de Bélouve. Le nom de cette bastide du XVIII e s., ancienne propriété de relig ...
Guide 2006
En 2001, le domaine s'est agrandi de 10 ha grâce à la création du clos des Muraires sur une parcelle en restanques. Cette cuvée de grenache, tibouren et mourvèdre en est issue. Lumineuse, elle s'expri ...
Guide 2006
Au pied du massif des Maures, ce domaine, dont l'origine remonte à l'époque gallo-romaine, ne cesse d'améliorer son équipement et son vignoble depuis sa reprise en 2000 par Gyh Limon. Grenat profond, ...
Guide 2006
Entre La Londe-les-Maures et le fort de Brégançon, La Sanglière occupe un site protégé par le conservatoire du Littoral, le cap Bénat: la mer est toute proche. Le vignoble de 20 ha est cultivé selon l ...