Provence / Corse
Aux portes de Hyères, à l'entrée de la vallée des Borrels, le domaine poursuit la restructuration de son encépagement. L'assemblage syrah (74 %), cabernet (17 %) et mourvèdre (9 %) est à l'origine de ...
Guide 2009
Issu d'un assemblage à dominante mourvèdre, cépage typiquement provençal, ce rosé à la robe brillante dévoile un nez discret, floral et minéral. La bouche, fraîche en attaque, montre progressivement p ...
Guide 2009
Assemblage de rolle et d'ugni blanc, cette cuvée jaune pâle aux reflets verts développe un nez fin et élégant aux notes florales et minérales. La bouche est ample et ronde, concentrée, équilibrée, reh ...
Guide 2009
Des ceps de syrah de quarante ans d'âge composent en majorité (95 %) cette cuvée rubis profond, à la corolle violine. Aux arômes de fruits noirs (cassis, mûre) se mêlent des notes de cuir frais et d'a ...
Guide 2009
Benoît et Marina Bronzini de Caraffa, respectivement avocat et salariée d'un grand groupe de luxe, ont franchi le pas en 2007 et se sont lancés dans la production de muscat pour vivre pleinement leur ...
Guide 2009
Le château Sainte-Anne est un nom à la notoriété ancienne à Bandol. Un peu frondeur, François Dutheil de la Rochère, encore bien présent dans les mémoires, avait su apporter du piment à la constructio ...
Guide 2009
La clairette domine l'assemblage de ce 2007, complété d'une touche de rolle (2 %), donnant un vin au bouquet subtil, mélange de fruits frais, de fleurs blanches et de fruits secs. Souple en attaque, i ...
Guide 2009
Ce domaine à la vocation viticole très ancienne, qui tient son nom d'un ancien propriétaire et du lieu-dit, ne manque aucun rendez-vous du Guide, dont il fut à de nombreuses reprises coup de coeur. Da ...
Guide 2009
Chablisien d'origine, Luc Sorin a posé ses valises à Saint-Cyr il y a une quinzaine d'années. Aidé par sa fille Sergine, il vinifie un bandol rouge original, où le mourvèdre dominant est agrémenté de ...
Guide 2009
Ce domaine, conduit en biodynamie, propose un rouge d'une élégante couleur sombre aux reflets violacés. Le nez, marqué par des parfums de fruits noirs (mûre, cassis), laisse deviner une vendange bien ...
Guide 2009
Ce domaine historique de l'appellation, dont la bâtisse de style néogothique est une folie niçoise, renaît depuis 2001 sous l'impulsion de son nouveau propriétaire, Cornelis Kamerbeek. Privilégiant le ...
Guide 2009
Au commencement était ici la forêt. En moins de quinze ans, elle a été remplacée par un vignoble de restanques que Bernard Nicoletti a planté et développé avec passion. Son 2007, comprenant 90 % de ro ...
Guide 2009
Si vous ne connaissez pas cette appellation, nous ne pouvons que vous conseiller de découvrir cette bouteille. Tout d'abord parce que son étiquette reproduit la carte de la région, ensuite parce que v ...
Guide 2009
Ses dix-huit mois d'élevage en barrique ne passent pas inaperçus. Derrière des tanins marqués, on découvre beaucoup de matière en bouche ainsi qu'un fruité mûr, intense et élégant. Encore fermé au nez ...
Guide 2009
Ce domaine chargé d'histoire, situé sur un ancien village romain traversé par la via Aurelia, propose un blanc à la robe jaune pâle qui délivre au nez une large palette de fleurs blanches de printemps ...
Guide 2009
Ancienne commanderie templière entièrement rénovée, alliance de pierres chargées d'histoire et de modernité, le château Peyrassol propose un 2005 couleur grenat intense, assemblage de syrah et de cabe ...
Guide 2009
Racheté et entièrement restructuré en 2001 par le groupe Bolloré, ce vignoble qui fait face à la Méditerranée a donné naissance à un vin de couleur rouge cerise intense aux reflets violets. Issu d'un ...
Guide 2009
Implanté sur des restanques séculaires argilo-calcaires, ce vignoble a donné un rosé couleur framboise brillant, assemblage typique de grenache et de cinsault. Le nez élégant et floral procure une agr ...
Guide 2009
Sur les coteaux de Ramatuelle, ce petit vignoble de 2,10 ha n'élabore que des vins rouges. Syrah (85 %) et grenache (15 %) composent ce 2006, couleur pourpre intense, au nez boisé et épicé. Si quelque ...
Guide 2009
Du temple romain dédié à Diane la chasseresse, qui donne son nom à cette cuvée, il subsiste des colonnes corinthiennes, à l'image de celle que l'on retrouve sur l'étiquette. Implanté sur un antique si ...
Guide 2009
Pour élaborer cette cuvée, Gio Sergi, à la tête du domaine depuis quinze ans, privilégie la folle noire (90 %), un cépage local original, qui, bien maîtrisé, donne cette couleur violacée intense et ce ...
Guide 2009
Ce rouge, à la robe rubis soutenu, est issu d'un assemblage de syrah, de cabernet-sauvignon et de grenache cultivés en agriculture biologique par Henning Hoesch, créateur du domaine en 1972. Le nez in ...
Guide 2009
Cette cuvée des Étoiles brille d'un rubis profond. Si son nez est encore un peu fermé, sa bouche ample et généreuse, bien construite, avec de la matière, révèle des fruits noirs intenses. Une puissanc ...
Guide 2009
Guilhem Tournier a fait ses armes chez ses parents à la Roche Redonne. Depuis 2004, il vole de ses propres ailes et vinifie une production limitée en quantité, mais de qualité. Son 2005 où le mourvèdr ...
Guide 2009
La Bégude est implantée sur le terroir le plus élevé de l'appellation, et sans doute également le plus calcaire. Les multiples restanques qui font face à la mer ont séduit la famille Tari, qui en a re ...
Guide 2009
À équidistance du phare d'Alistro et de l'étang de Diana, Bravone ménage de mémorables panoramas sur la mer Tyrrhénienne et les îles de l'archipel toscan. En activité depuis 1954, le domaine Casabianc ...
Guide 2008
Le domaine s'étend sur 255 ha répartis sur les coteaux argilo-schisteux de Santa Maria, à Bravone. Le vermentinu seul compose ce vin d'un or délicat qui traduit bien les caractères du cépage par ses a ...
Guide 2008
Hommage au fondateur de la coopérative d'Aléria, la Réserve du Président remporte à nouveau les suffrages. Un pur niellucciu de teinte soutenue, dont la puissance des arômes annonce une chair ronde et ...
Guide 2008
1912, telle est la date de création de cette coopérative, située à une dizaine de kilomètres de Hyères. Un assemblage classique de 30 % de grenache, de 50 % de cinsault et de 20 % de syrah est à l'ori ...
Guide 2008
Un rosé aux reflets violines qui exhale des arômes de fruits exotiques et d'agrumes pourvu qu'on le laisse s'aérer dans le verre. Bien équilibré, il se développe en rondeur sur des flaveurs de guimauv ...
Guide 2008
Sous une teinte saumon à reflets orangés se libèrent des arômes de fruits et d'épices, invitation à découvrir la bouche franche en attaque, qui garde le fruit pour ligne de conduite et s'arrondit prog ...
Guide 2008
Commercialisé par les établissements Bréban, ce vin marie les trois principaux cépages de Provence: grenache, cinsault et syrah. Sous une teinte saumon se déclinent des arômes intenses de fruits, puis ...
Guide 2008
Créée en 1912, la coopérative de Vidauban exploite 700 ha de vignes. Cette cuvée constituée à parts presque égales de grenache et de cinsault s'habille de rose pâle et exprime des arômes à dominante d ...
Guide 2008
Résultant du regroupement de trois coopératives en 2003 – la Cadiérenne, la Saint-Cyrienne et la Pradet –, cette cave rassemble quatre cent vingt adhérents. C'est un rosé aux reflets corail qui la dis ...
Guide 2008
Aux environs de ce domaine se trouvent des trésors: le château de Grimaud ainsi que la cité lacustre créée de toutes pièces par l'architecte François Spoerry à partir de 1966. Une découverte classique ...
Guide 2008
Voilà dix ans que la cave produit des côtes-de-provence. Non sans succès à en juger par cette cuvée rubis, riche d'arômes de fruits rouges et noirs associés aux notes épicées. La bouche est ample, éta ...
Guide 2008
Une cuvée issue d'un assemblage de grenache et de cinsault cultivés sur le terroir de gravoches, argilo-calcaire, de Puyloubier, village provençal dominé par la Sainte-Victoire. D'un rose tendre brill ...
Guide 2008
Lassé de voyager en Perse, Amédée Jaubert s'installe en 1820 sur les terres familiales où il débute la culture de la vigne. Depuis 1991, Aurore Jaubert perpétue la tradition. Assemblage de grenache (5 ...
Guide 2008
Ici, on a gardé en mémoire le terrible tremblement de terre de 1909 qui ravagea le pays d'Aix et détruisit les bâtiments du domaine. Tout a été reconstruit, et le vaste domaine s'étend sur 89 ha. Il a ...
Guide 2008
Première vinification pour Didier Grasso, qui a pris en 2005 les commandes de cette propriété créée sous le règne de Louis XIV et acquise en 1911 par sa famille: 47 ha de terres, 26 ha de vignes et un ...
Guide 2008
La famille Ravaute se transmet depuis le début du XX e s. un vaste domaine (92 ha) qui saute la Durance pour se prolonger au nord dans les côtes-du-luberon. Le siège de l'exploitation est installé sur ...
Guide 2008
Un domaine repris en 2002 par deux amis d'enfance: 42 ha de vignes et une cave rénovée cette année-là. Son rosé assemble grenache (40 %), syrah et cabernet (30 % chacun). Un séducteur, écrit une dégus ...
Guide 2008
Veillé par son château perché sur un piton rocheux, Pontevès, dans le haut Var, est dominé par le massif des Bessillons. J.-C. Caillou est installé à l'écart du village, au pied des pentes boisées. As ...
Guide 2008
Un record peut-être: ce domaine, situé à 3 km à l'est de Brignoles, est dans la famille depuis 1496. La dernière génération, qui en a pris les rênes en 2007, propose en revanche un rosé résolument mod ...
Guide 2008
Ce négociant a bien choisi ce vin à la cave du Roy René de Lambesc. Il fournit un rosé à la robe fraise écrasée aux reflets bleus. Le nez, très élégant, exprime la groseille, arôme qui persiste longue ...
Guide 2008
Ce groupement de coopératives basé à Brignoles propose un rosé en robe claire à reflets argent, intense et aromatique au nez. La bouche souple et ronde persiste sur la framboise et la fraise des bois. ...
Guide 2008
Fondée en 1920 par le maire de la commune, la cave de Lambesc a fusionné en 1998 avec celle de Saint-Cannat pour devenir le plus important producteur de cette appellation. Aujourd'hui, la coopérative ...
Guide 2008
Grenache (60 %) et syrah donnent à cette Ophélie des couleurs, un teint de rose, des joues rouge cerise. Elle laisse dans son sillage une profusion de parfums de fruits rouges, d'épices avec une point ...
Guide 2008
Appuyée par son compagnon, Laetitia Tola est à la tête des 10 ha du domaine et du chai bien équipé, depuis 1995. Les trois couleurs présentées ont été retenues cette année. Le rosé, de teinte pâle, ar ...
Guide 2008
Sur la route du Finosello, le domaine domine la ville d'Ajaccio et son golfe. Louis Musso est presque un viticulteur citadin.... Fidèles du Guide, vous savez que ce domaine réserve d'agréables surpris ...
Guide 2008
La fête de la Saint-Vincent, saint patron des vignerons d'Ajaccio, s'est déroulée cette année chez Isabelle Courrèges. Cette vigneronne et oenologue de talent propose un 2005 au nez poivré, typique du ...
Guide 2008
À la tête du domaine depuis 1994, Pierre Richarme cultive ses vignes en biodynamie. Équilibre, le nom est bien choisi pour ce 2005 intensément coloré qui accorde une large place aux fruits rouges et a ...
Guide 2008
Implanté dans le centre de l'île, ce domaine propose cette année trois vins sélectionnés dans les trois couleurs. Le rosé se présente dans une robe limpide de teinte saumonée. Son nez délicat exprime ...
Guide 2008
Non loin des sites qui font la célébrité des environs de Porto-Vecchio, Monika et sa fille Gwenaële poursuivent l'oeuvre entreprise par André Boucher, en respectant ses principes d'agriculture biologi ...
Guide 2008
Un opus composé par le vermentinu qui satisfera les amateurs d'huîtres élevées dans les vastes étangs de la côte orientale. L'équilibre le caractérise, car sous une teinte claire typique du cépage, se ...
Guide 2008
Une cuvée à base de 70 % de niellucciu et de 30 % de syrah qu'il faudra servir à 16 °C pour en apprécier les arômes de fruits, la rondeur, la souplesse et le subtil équilibre tannique. Pourquoi ne pas ...
Guide 2008
Fondée en 1975, la coopérative propose une large palette de vins représentatifs de la production corse. Cette cuvée, vêtue d'une robe saumon, développe d'intenses arômes floraux qui persistent avec él ...
Guide 2008
Depuis trente-sept ans, les frères Lazzarini, Maurice et Maxime, conduisent ce domaine de 37 ha, créé dans les années 1940. Récolté sur sol argilo-calcaire, le niellucciu est à l'origine d'un 2006 cou ...
Guide 2008
Situé non loin des portes nord de la station balnéaire de Saint-Florent, ce domaine familial remonte au début du XX e s. Napoléon Brizi propose un patrimonio dont la douce teinte jaune pâle est bien e ...
Guide 2008
Les quelque 15 ha de vignes ondulent juste sous les falaises des Strettes, aux marches de Patrimonio. Jolie couleur pour ce rosé dont les fins arômes fruités, évocateurs de groseille, trouvent écho da ...