Vallée de la Loire
La propriété dispose de caves troglodytiques pour mûrir ses vins: ces galeries, du XV e s., ont-elles été creusées pour extraire la pierre qui a servi à construire les nombreux châteaux des environs ( ...
Guide 2007
La Gardière, charmant petit hameau de Saint-Nicolas, ne viendra pas à vous, il faudra y aller. Vous n'y croiserez pas le fer, mais goûterez ce 2004 d'un rouge intense, légèrement vanillé au nez et dot ...
Guide 2007
Produite par des ceps de quarante ans, plantés sur les sols argilo-calcaires de la terrasse de Bourgueil, cette cuvée mêle des arômes de fruits rouges à quelques notes de poivron. L'attaque est souple ...
Guide 2007
Les Malgagnes est un lieu-dit de la partie nord de Saint-Nicolas où les sols sont de nature assez forte; il ne faut donc pas s'attendre à des vins légers. Celui-ci est très solide en début et en final ...
Guide 2007
C'est la troisième génération de Dupuy sur ce domaine qui compte aujourd'hui 16 ha. Doté d'un chai bien équipé et de belles caves dans le tuffeau, on y travaille la qualité. Cette cuvée Vieilles Vigne ...
Guide 2007
Le château fut reconstruit au XVII e s., mais a conservé une tour polygonale du manoir du XV e s. On peut aussi y admirer une fuye ronde (pigeonnier) du XVII e s. et une éolienne Bollée évidemment plu ...
Guide 2007
Le père et le fils sont maintenant en association et assurent leurs propres vinifications. Le nez discret de leur 2004, fait de petits fruits rouges nuancés d'épices et de réglisse, annonce une bouche ...
Guide 2007
Le passage du domaine des parents au fils s'est fait progressivement. Franck Caslot conduit aujourd'hui les vignes de Bourgueil et celles des Pontonnier sur Saint-Nicolas. Que le visiteur se rassure, ...
Guide 2007
Franck Caslot exploite des vignes à Bourgueil et à Saint-Nicolas. Sur cette dernière commune, il réalise une cuvée Domaine d'un bon volume. La robe pourpre, brillante, annonce un nez très ouvert sur l ...
Guide 2007
Ce sont deux jeunes vignerons qui ont regroupé leurs exploitations pour aboutir à un ensemble de 16 ha. Les installations, pour partie dans le rocher, comprennent même un petit musée gallo-romain cons ...
Guide 2007
C'est un domaine familial depuis quatre générations, avec des sols de sable et de graves comme il se doit à Saint-Nicolas. La maison, une longère typiquement tourangelle, et les bâtiments en tuffeau n ...
Guide 2007
Producteur également de bourgueil où il s'est fait remarquer, le Domaine des Geslets présente un saint-nicolas des plus classiques, qui exprime bien son terroir de graves. À la fois frais, fruité et l ...
Guide 2007
Jean-Marie Rouzier a un pied à Chinon, l'autre à Bourgueil. Ainsi en ont décidé les successions familiales. Son domaine de Bourgueil, de 8 ha environ, est situé au coeur du terroir, en terres graveleu ...
Guide 2007
Deux vignerons associés exploitent ce domaine de près de 19 ha, sis sur les terres de Benais. Au coeur, la maison de maître en pierre de tuffeau n'échappe pas à la vue. Cette cuvée issue de sols argil ...
Guide 2007
Francis Jamet et son fils mènent avec succès les 24 ha du domaine, à cheval sur les deux appellations bourgueil et saint-nicolas. Leur 2004 rubis mêle des senteurs de fruits rouges et d'épices, assort ...
Guide 2007
Installé en 1980, Gérard Poupineau n'a eu de cesse d'agrandir son domaine qui compte aujourd'hui 22 ha. Il dispose d'un chai adapté et, comme il se doit à Benais, de belles caves dans le tuffeau. Cett ...
Guide 2007
Au siège de l'exploitation se trouve une belle maison de maître tout en pierre de tuffeau, comme on savait les faire à la fin du XIX e s.: les ancêtres de Pierre Jamet pratiquaient déjà le bel ouvrage ...
Guide 2007
Un vin pour un retour de chasse, avec un beau tableau de préférence... Il égayera le repas et déliera les langues, chacun narrant ses exploits. La robe rubis est à l'image des fruits rouges du verger ...
Guide 2007
Une partie des bâtiments a plus de trois cents ans et le domaine lui-même est dans la famille depuis plusieurs générations. La cuvée de l'Alouette, en provenance du coteau, mérite intérêt par son cara ...
Guide 2007
C'est le fils et le gendre qui ont en main aujourd'hui les 35 ha du domaine, dont 5 ha seulement en saint-nicolas, le reste étant en bourgueil. Les sols sont de purs graviers. Le riche bouquet de frui ...
Guide 2007
Ici, on est vigneron depuis 1662 – arbre généalogique à l'appui. La propriété, implantée à Faye-d'Anjou dans la vallée du Layon, s'étend sur plus de 18 ha. Rose saumoné, son cabernet-d'anjou s'épanoui ...
Guide 2007
Ce domaine a connu une histoire riche et mouvementée. Pour s'en tenir au XX e s., il a été occupé et bombardé pendant la dernière guerre. Il a été acquis en 1969 par la famille Chevallier qui a remis ...
Guide 2007
Un porche classique ouvre sur une cour entourée d'élégants bâtiments du XVII e s. construits en tuffeau et coiffés d'ardoise: le domaine de Nerleux. L'important vignoble (45 ha) est principalement com ...
Guide 2007
Philippe Bougreau a repris en 1993 le vignoble familial, situé à Parnay en bord de Loire. Il vinifie séparément les quinze parcelles de l'exploitation, qui totalisent 13 ha. Issue de ceps âgés de quar ...
Guide 2007
Racheté à un coopérateur, ce domaine de quelque 9 ha est géré par trois associés. Son Prince s'habille d'un pourpoint et se parfume de fruits rouges et noirs, cassis surtout. Sa bouche fraîche, voire ...
Guide 2007
Proche du site troglodytique des Grandes Caves, à Parnay, et de son église au clocher roman, ce domaine est dans la famille Charruau depuis 1722. Le vignoble, qui s'étend sur plus de 20 ha, est à l'or ...
Guide 2007
Dominique Joseph a pris en 1990 la suite de trois générations sur le domaine familial: 12 ha de vignes en saumur-champigny. Il signe un 2005 pourpre qui laisse de belles jambes sur les parois du verre ...
Guide 2007
Une couleur jaune doré attrayante habille ce vin aux senteurs d'agrumes, de fruits exotiques et d'acacia. Une grande vivacité marque le palais, à peine apaisée par la douceur. Un cour-cheverny qui mér ...
Guide 2007
Bel hommage à François I er , dont la salamandre était le symbole. Le vin, jaune doré, offre des arômes intenses de fruits exotiques et de fleurs. Serait-ce un demi-sec, voire un moelleux ? ement, ce ...
Guide 2007
Deux frères exploitent un domaine à Saint-Nicolas-de-Bourgueil et un autre à Chinon. Ce dernier, fort de 8 ha est sous la responsabilité d'Alain Lorieux, mais tous deux mettent en commun leur matériel ...
Guide 2007
Angélique Léon a repris en 2002 un bien familial qui faisait partie de ces propriétés, nombreuses dans le Chinonais, vouées à la polyculture et à l'élevage, et qui se sont reconverties à la viticultur ...
Guide 2007
L'élégante maison qui date du XIX e s. domine un charmant vallon où les rangs de vignes se perdent au loin. Pierre Ferrand, qui a pris la succession de son père en 1988, conduit avec science les 38 ha ...
Guide 2007
Le village de Rivière doit son nom à sa situation près de la Vienne, mais la commune s'étend sur les coteaux environnants, exposés au midi. Le vignoble de 24 ha de Philippe Brocourt profite pleinement ...
Guide 2007
Installé au château de La Rivière, cet établissement accueille des travailleurs handicapés venant du monde agricole et viticole, afin de les faire évoluer dans leur milieu. Le vignoble couvre 30 ha et ...
Guide 2007
Le nez frais de cassis annonce un vin de plaisir. On perçoit du volume, agrémenté d'arômes de grillé et de fruits. En soutien vient le boisé, qui devra se fondre dans l'ensemble au cours d'une petite ...
Guide 2007
La propriété a été créée de toutes pièces en 1969; la maison et le chai, construits avec des matériaux anciens et implantés sur le coteau, dominent le vignoble qui couvre plus de 93 ha. Vous y trouver ...
Guide 2007
Dans la réglementation de l'appellation, le cabernet-sauvignon peut être admis en assemblage avec le cabernet franc; il entre dans cette cuvée dans une proportion de 30 %. Il sera intéressant de suivr ...
Guide 2007
Le domaine a eu son heure de gloire au siècle dernier; depuis cinq ans, il connaît un renouveau grâce à sa reprise par une équipe dynamique. Le potentiel est bien présent: sols graveleux ou argilo-cal ...
Guide 2007
La ferme de Nueil renferme les ruines de l'ancien manoir qui a appartenu à Marie de Mauléon. Il reste encore une porte du XVI e s. en plein cintre accompagnée de deux échauguettes et un long corps de ...
Guide 2007
Josette et Jean-Bernard Sourdais sont en charge des 16 ha du domaine de Pallus depuis près de quarante ans. Ils sont conseillés par un oenologue qui dirige également un grand cru espagnol de Ribera de ...
Guide 2007
Le domaine est situé au coeur du Véron, petite région délimitée par la Loire et la Vienne, et chère à Rabelais. Les sols constitués de sables et de graves sont favorables à la qualité. Ce chinon est u ...
Guide 2007
La gentilhommière des XV e et XVI e s. est au centre d'un vignoble de près de 27 ha. Les sols vont des graves de la Vienne aux argilo-calcaires des premières côtes. Au Clos du Villy, le tuffeau n'est ...
Guide 2007
Avec un diplôme de technicien viticole en poche, Jean-Louis Page a repris l'exploitation paternelle sans difficultés. La cuvée Vieilles Vignes est quasiment abonnée au Guide: elle y figure régulièreme ...
Guide 2007
Le domaine couvre 13 ha sur les pentes argilo-calcaires de la commune de Chinon. Passionnée, Marie-Pierre Raffault a produit un vin fruité aux tanins de soie, susceptible d'être servi à tout instant. ...
Guide 2007
La passion de la vigne et du vin est héréditaire. Philippe Richard la tient de son grand-père qui lui a laissé ce petit vignoble de 6,30 ha, bien abrité des vents du nord par la forêt. La cave creusée ...
Guide 2007
Exposé plein sud, le vignoble de 10 ha occupe des coteaux argilo-calcaires aménagés en terrasses. Certains ceps sont presque centenaires. Le gamay a donné naissance à ce rosé couleur pelure d'oignon q ...
Guide 2007
L'histoire de ce domaine est associée à celle de deux hommes venus de l'industrie: Alain Demon, qui l'a créé en 1980 et Philippe Peulet, qui l'a repris en 2004. Rubis avec des reflets violets étincela ...
Guide 2007
Des vignes de quarante ans, cultivées de façon traditionnelle sur des arènes granitiques, ont donné une séduisante cuvée rouge soutenu à reflets violets; elle libère des parfums moyennement intenses m ...
Guide 2007
Jean-François Pras s'installe en 1988 comme fermier puis acquiert, en 2000, ses premières vignes. De couleur rose tendre avec quelques reflets orange, son rosé livre des parfums assez intenses de fleu ...
Guide 2007
Stéphane Bonjean travaille dans une cave creusée dans la lave. Pas de doute, vous voici au pays des volcans. Encore jeune, ce Châteaugay exprime de plaisants arômes de fruits rouges et de bonbon angla ...
Guide 2007
À Boudes, vous visiterez l'église romane, puis irez déjeuner au restaurant gastronomique avant de vous rendre chez Michel Pélissier. Vous y trouverez cette cuvée sympathique, à laquelle un élevage en ...
Guide 2007
Alain Paulat pratique la culture biologique depuis 1982 sur un peu plus de 5 ha de vignes. Gamay (80 %) et pinot noir ont donné naissance à ce vin joliment parfumé de fruits rouges, de réglisse et d'é ...
Guide 2007
Sur l'étiquette, de lourdes portes de caves troglodytiques fermées sur leur secret. La dégustation Hachette met au jour une partie de son contenu: ce Rasné, un moelleux de couleur paille limpide et au ...
Guide 2007
Installé en 2001, Benoît Rocher représente la quatrième génération sur ce domaine qui a fêté en 2004 son centième anniversaire. Ancienne ferme agricole, la propriété se consacre aujourd'hui entièremen ...
Guide 2007
Jean-Michel Aubert a créé ce domaine, qui dispose de 13 ha de vignes, en 1989. Pur pineau d'Aunis, son rosé se montre intense au nez où cerise, pivoine et poivre bataillent pour la première place. La ...
Guide 2007
Beaulieu-sur-Layon est riche de coteaux exposés au sud, et fait partie des cinq communes dont le nom peut figurer à côté de celui de l'appellation sur les étiquettes. Jean-Pierre Chéné cultive plus de ...
Guide 2007
Si le terroir du coteaux-de-l'aubance est constitué de formations schisteuses et caillouteuses appartenant au Massif armoricain, celles-ci sont recouvertes dans la partie orientale de l'aire d'appella ...
Guide 2007
Importante bourgade viticole, Saint-Lambert-du-Lattay compte de nombreux producteurs, dont les Chauvin, à la tête de 22 ha et qui figurent au nombre des vieilles familles de la commune. Leur 2005 est ...
Guide 2007
Le chantier médiéval du château de Guédélon n'est qu'à quelques kilomètres de ce domaine, dont le propriétaire fut aussi celui des sirops Tesseyre. Ce vin porte le nom du lieu-dit où furent plantées l ...
Guide 2007
Bientôt un millénaire de viticulture sur le bien nommé domaine des Bonnes Gagnes, planté par les moines de l'abbaye du Ronceray d'Angers en 1020; et bientôt quatre siècles d'exploitation par la famill ...