Vallée de la Loire
La Chanteleuserie est le lieu où chantent les alouettes (un oiseau figure sur l'étiquette de la maison). La cuvée Alouettes vient en première place cette année, grâce à ses arômes de fruits rouges bie ...
Guide 2004
Cette cuvée Vieilles Vignes se présente à son avantage. Avec son profil de vin souple, fruité, léger, facile à boire, elle entre dans le registre des saint-nicolas classiques. Bue fraîche (14°C), elle ...
Guide 2004
Au domaine de la Closerie on est très vigilant sur l'utilisation des engrais et des produits de traitement; on pratique la culture raisonnée. Le respect de la terre est peut-être à l'origine de ce vin ...
Guide 2004
Adeptes du bois neuf, les Delaunay? Il n'en est rien. Ils restent fidèles aux procédés des anciens: cette cuvée est ainsi des plus classiques. Sous un rouge intense nuancé de reflets violets à noirs, ...
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Vincent Delanoue, encore au lycée viticole, s'apprête à rejoindre l'exploitation menée par son père et son oncle. Cultiver 23ha de vignes sur les côteaux argilo-calcaires de Benais n'est pas une mince ...
Guide 2004
Une équipe solide mène ce domaine de 14ha: Paul, le père, sage et expérimenté, et Thomas, le fils, dynamique et entreprenant. L'un et l'autre vous accueilleront à bras ouverts, en partageant leurs con ...
Guide 2004
La passion et le savoir-faire animent ce couple de viticulteurs sur leur domaine de près de 19ha et leur permettent d'obtenir des résultats probants comme cette cuvée d'une grande puissance autour de ...
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Francis Jamet cosigne avec son père un saint-nicolas qui s'ouvre progressivement sur des senteurs de fruits confits et de fruits cuits. Les tanins bien présents n'ont pas fini d'évoluer. Il faudra don ...
Guide 2004
Le domaine des Vallettes est implanté à Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Depuis peu, il lui a été adjoint, par succession, des vignes sur Bourgueil. En outre, le fils, François Jamet, vient de rejoindre so ...
Guide 2004
Le siège de l'exploitation se trouve au centre du bourg. La majeure partie du vignoble, qui couvre 15ha, est implantée sur des sols de grave, le reste se situant sur la côte argilo-calcaire. Cette cuv ...
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Christophe Deschamps représente la huitième génération de vignerons de la même famille installée sur le domaine. Ce sont plus de 13ha répartis en différents terroirs, mais dont la majorité est constit ...
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Il était normal de faire appel à Dionysos pour parrainer cette cuvée issue des parcelles les plus anciennes de l'exploitation. Le dieu du vin préside d'ailleurs, par une sculpture au fronton du chai, ...
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Le vignoble de 16ha couvre les coteaux d'Ingrandes dominant la Loire; les sols, argilo-calcaires vers le haut et plus graveleux au bas de la pente, bénéficient d'une exposition au midi. Une situation ...
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Aujourd'hui, les travaux de rénovation du chai et l'aménagement d'une salle de réception de la clientèle sont terminés. Une raison de plus pour s'arrêter au Rochouard, où l'accueil est toujours chaleu ...
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Une jolie bâtisse du XVI e s. symbolise ce domaine de 19ha. Un symbole aussi cette cuvée Vieilles Vignes qui se classe souvent en tête des bourgueil. Quelques notes animales apparaissent à l'agitation ...
Guide 2004
Une robe d'un rouge grenat habille ce vin qui développe des arômes de fruits intenses et élégants. D'attaque ronde et fruitée, la bouche révèle son ampleur et sa souplesse avant de s'estomper lentemen ...
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Ce domaine a été créé après le démantèlement d'une vieille propriété bourgueilloise qui, au milieu du XIX e s., était classée selon le modèle des crus bordelais. On imagine qu'à cette époque elle comp ...
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La cuvée Vieilles Vignes provient d'une petite partie du vignoble de 12ha planté sur graviers. D'agréables senteurs de fruits et de cacao apparaissent à l'agitation. A l'attaque ronde suit une impress ...
Guide 2004
Chez les Nau on travaille comme autrefois: respect du raisin, pigeage au pied, c'est-à-dire enfoncement du chapeau par l'homme et non mécaniquement, longue fermentation et soutirages pour éviter les f ...
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La maison Audebert s'illustre tout autant en bourgueil qu'en saint-nicolas. Cette cuvée d'un rouge profond reste discrète, sur une tonalité animale. Elle se poursuit agréablement avec rondeur, malgré ...
Guide 2004
Exploitation qui a toujours été à la pointe de la technique viticole: désherbage en 1960, enherbement et taille courte en 1975, culture raisonnée en 1999 et agriculture biologique en 2000. Ce vin rosé ...
Guide 2004
Cet ancien manoir du XVIII e s. a appartenu à la famille d'Aubigné. Depuis les années 1920, la famille Boury cultive et vinifie. Dans une robe rose orangé, ce vin, aux arômes agréables de fruits rouge ...
Guide 2004
Le vignoble de Fiervaux est situé dans le Saumurois, à Oiré, petit hameau en pierre de tuffeau. La robe rappelle par son intensité le jus d'orange sanguine. Les arômes évoquent les fleurs et les agrum ...
Guide 2004
Le domaine compte quelques arpents du célèbre cru de quarts-de-chaume. Son cabernet-d'anjou se révèle plus sec que les vins de l'appellation: il accompagnera les poulets en gelée et les poissons froid ...
Guide 2004
Ici, on cultive la vigne depuis six générations, mais ce 2002 est le premier millésime d'Antoine Sanzay. Le chai a été rénové cette même année. Le résultat est des plus encourageants avec ce saumur-ch ...
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Cette cuvée d'Automne est le premier millésime de Bruno Dubois, qui a pris en 2002 les rênes d'un petit domaine de 6,5ha. Elle révèle le sérieux du travail dans les vignes et au chai. D'un beau rouge ...
Guide 2004
Jean-Pierre Rébeilleau exploite 28 ha autour du village viticole de Varrains. Il propose un vin bien dans le type de l'appellation, en robe printanière, au beau fruité bien mûr évoquant les fruits rou ...
Guide 2004
Le domaine tire son nom de sables déposés à l'ère secondaire, plus ou moins calcaires et riches en glauconie, minéral contenu dans le tuffeau et qui donne au sol une couleur verdâtre. D'une superficie ...
Guide 2004
Sur la petite trentaine d'hectares que compte la propriété, la majorité est plantée en vignes rouges destinées au saumur-champigny. Des ceps âgés de cinquante ans sont à l'origine de cette cuvée rouge ...
Guide 2004
Ce domaine, qui travaille depuis six ans en partenariat avec la maison de négoce Joseph Verdier, propose un vin à la robe légère, couleur cerise. Le nez associe aux fruits rouges des notes légèrement ...
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Patrick Vadé a repris le domaine familial en 1984. Il exploite quelque 25ha de vignes sur les coteaux qui dominent la Loire (en termes géologiques, il s'agit des hauteurs de la cuesta turonienne qui c ...
Guide 2004
René-Noël Legrand exploite une quinzaine d'hectares dans le gros village vigneron de Varrains, entre Loire et Thouet. Ce saumur-champigny grenat soutenu aux beaux reflets possède un nez intense sur le ...
Guide 2004
Fabien Geoffrenet continue l'agrandissement raisonné de son petit vignoble créé à partir d'une parcelle de 0,5ha. Rubis violacé, ce vin rouge manifeste après aération des notes d'armoise typiques. Les ...
Guide 2004
La Cave du Tivoli produit chaque année une cuvée du Printemps de Bourges: le 2002 en est la dixième édition. Saumon gris à l'oeil, il s'exprime à la fois dans les registres fruité et floral. De la fra ...
Guide 2004
Régulièrement sélectionnée dans ce guide, la cuvée Tradition a, une fois de plus, retenu l'attention du jury. La couleur est restée particulièrement jeune (rubis mauve). Les arômes ont un caractère af ...
Guide 2004
Christian Dorléans travaille depuis 1985 sur ce domaine d'un peu plus de 17ha. Il a assemblé 50% de gamay (vinifié en macération carbonique), 40% de pinot noir et 10% de cot pour élaborer un vin rouge ...
Guide 2004
C'est en 1920 que le grand-père de l'actuel propriétaire acheta ce domaine typique de la Sologne. Aujourd'hui fort de 33ha, celui-ci se distingue en cheverny blanc et rouge. Ce 2002 complexe laisse pa ...
Guide 2004
Philippe Tessier conduit ses 20ha en agriculture biologique. Son joli cheverny rubis exprime généreusement les fruits rouges et surprend en bouche par son ampleur et la finesse de ses tanins. Le cour- ...
Guide 2004
Pratiquant la lutte intégrée (Terra Vitis) sur leurs 22ha de vignes, les Sauger ont su tirer parti du millésime 2002 dans l'appellation. Ce cheverny rouge, de teinte soutenue, flatte les sens par ses ...
Guide 2004
Dans sa robe jaune paille, ce vin offre des senteurs délicates de fruits très mûrs. Une finesse que l'on perçoit encore dans la bouche ronde et persistante sur des notes d'abricot et de pêche. Le 2002 ...
Guide 2004
C'est un Petit Chambord tout en miel et en fleurs jaunes que l'on découvre sous une teinte jaune pâle. D'attaque souple, il se prolonge dans un parfait équilibre. Ouvrez une bouteille aujourd'hui, mai ...
Guide 2004
Un séducteur que ce cheverny rubis. On lui pardonne aisément la timidité de son nez, car il se rattrape par l'élégance, l'équilibre et la souplesse de ses tanins. Le 2002 blanc, floral, miellé et rond ...
Guide 2004
Une maison du XVIII e s. mais surtout un chai et des caves bien aménagées où s'élaborent dans de bonnes conditions ces chinons classiques, dont Rémi Desbourdes a le secret. Celui-ci, marqué par le ter ...
Guide 2004
Pierre et Fabienne Ferrand nous invitent à entrer dans le secret des terroirs et des cuvées. Ici, c'est un chinon blanc de pineau que l'on découvre: jaune pâle brillant, il se développe progressivemen ...
Guide 2004
Thierry Landry a élevé son vin quatorze mois en fût dans sa cave construite au XV e s. Il a ainsi forgé son caractère souple, rond et aromatique (d'intenses notes de fruits rouges et noirs). Les tanin ...
Guide 2004
Alain Camille ne cherche pas à s'étendre. Il exploite 6ha de vignes sur les sols graveleux de la Vienne et oriente tous ses efforts vers la qualité. Il travaille en lutte raisonnée et adhère à la char ...
Guide 2004
Parti de 1,5ha en 1975, Michel Fontaine possède à présent 55ha grâce au regroupement de petites exploitations cultivées en vignes depuis le XI e s. Il propose ici une cuvée de plaisir, légère, fruitée ...
Guide 2004
Une cuvée née de ces raisins pineaux tant convoités dans la guerre picrocholine et dont Rabelais faisait l'éloge. Ici, on ne tarit pas de compliments: un nez puissant de citron et d'abricot confit, un ...
Guide 2004
Ce jury met en avant cette année un rosé de belle facture, dont les senteurs forment une corbeille de fruits. Explosion aromatique que l'on retrouve dans une bouche élégante et persistante. Un poisson ...
Guide 2004
Bien sûr, on s'arrêtera chez Stéphane Mureau pour déguster ses vins toujours fidèles au terroir, mais aussi pour visiter sa cave dans le tuffeau, immense et artistiquement sculptée. Sa cuvée Rubis a f ...
Guide 2004
Jean-Marie Rouzier est un vigneron bourgueillois qui s'intéresse aux vins de Chinon. Parti de 2ha en 1981, il en compte près de 8 maintenant, tout en conservant ses activités à Bourgueil. Sa cuvée a t ...
Guide 2004
La commmune de Beaumont-en-Véron occupe une position élevée dans le Chinonais, et ses sols argilo-calcaires reposent directement sur le tuffeau: ce sont des terres chaudes, bien drainées, qui produise ...
Guide 2004
Très souple avec beaucoup de finesse, tel est ce 2001 élaboré par Michel Page dans son chai des bords de Vienne. Une entrée en bouche facile qui annonce des tanins lisses et un fruit présent jusqu'à l ...
Guide 2004
Sur les hauteurs de Cravant, la vigne bénéficie d'une situation favorable. C'est un peu le paradis des vins... Celui-ci, d'un rouge intense, se montre assez discret, laissant échapper un léger boisé p ...
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L'événement de l'année 2001 fut l'arrivée de Nicolas, le fils, au sein de l'exploitation. Voici la pérennité du domaine assurée. Placée sous ce signe, cette cuvée ne pouvait être qu'un succès. Le nez, ...
Guide 2004
Sise au bord d'un pittoresque vallon réputé pour son calme et apprécié des touristes, la propriété de l'Arpenty est un havre de paix où chacun travaille dans la sérénité à l'élaboration de vins expres ...
Guide 2004
Jacqueline et Pierre Léon ont passé vingt-sept ans au service de ce petit domaine de 5ha de vignes plantées sur sables et graviers de la Loire. Ils le cèdent aujourd'hui à leur fille Angélique qui pou ...
Guide 2004
Patrick Lambert a succédé à ses parents sur une partie de leur exploitation en 1990. Depuis, il l'a agrandie et exploite près de 9ha. Deux hectares de ceps de quarante-cinq ans en moyenne sont à l'ori ...
Guide 2004
Des vignes de quarante ans, implantées sur les sols argilo-calcaires qui dominent la Vienne, ont donné vie à ce chinon, élevé en fût de chêne dans des caves de tuffeau. Souple, gras, construit autour ...
Guide 2004
Cet important négoce, spécialiste des vins de Loire, officie près de Saumur. Ses produits sont largement diffusés en France comme à l'étranger, et sa renommée n'est plus à faire. Gageons que son chino ...