Domaine alain Jeanniard

Souvent décrits comme structurés, les vins de Morey-Saint-Denis sont aussi capables d'élégance. En témoigne cette cuvée qui s'ouvre sur des notes délicates de rose et de violette après avoir évoqué la torréfaction. La vinification pour moitié en vendanges entières savamment menée par Alain Jeanniard y est sans doute pour quelque chose. En bouche, ce vin se distingue par la finesse de ses tanins, par sa fraîcheur et par sa longueur.

Élaborée pour moitié à partir de raisins entiers issus de vignes de 50ans, cette cuvée d'un beau grenat profond libère des notes de fruits noirs et de vanille à l'olfaction. Arômes qui s'enrichissent d'une note poivrée dans une bouche ample, ronde et persistante, dotée de tanins souples.

Alain Jeanniard a opté pour une vinification en vendange entière pour la moitié des raisins. Des grappes en provenance de vignes septuagénaires qui ont donné un chambolle élégant, aux notes de cassis, de groseille et de griotte. La fraîcheur du millésime s'exprime également au palais, caractérisé par la souplesse et la persistance.

Un morey vinifié pour moitié en vendange entière avant un élevage de 16mois en fût. Il exprime avec délicatesse des nuances de groseille, de framboise et de rose. Des tanins bien mis en relief par une fine acidité structurent une matière puissante, le tout en conservant les qualités d'élégance du millésime 2021.

De vénérables vignes de 60ans sont à l'origine de ce Côte-d'Or au nez bien fruité de framboise et de cerise. On retrouve le fruit avec persistance dans une bouche fraîche, souple, un peu plus serrée en finale toutefois. Une petite garde lui fera du bien.

Pinot noir et gamay à parts égales dans ce vin au nez frais et intense de fruits rouges. Un profil aromatique et alerte auquel fait écho une bouche d'un bon volume, aux tanins fermes.

Les quelques premières notes boisées estompées, le nez s'ouvre sur la violette, le cassis et la réglisse. Une bonne expression d'un pinot noir de Côte de Nuits bien né qui s'accompagne d'une structure ronde et équilibrée. Quelques années de garde lui permettront sans doute de gagner encore en finesse.

Alain Jeanniard propose ici un fixin au caractère bien trempé. Le nez développe, avec une tonalité confiturée, des notes de cerise, de coing et de mûre. La bouche se distingue par sa solide structure tannique en soutien d'une matière serrée mais harmonieuse et par sa longue finale. Un vin qui gagnera en finesse avec le temps.

Issue de très vénérables vignes de 90ans, cette cuvée sait trouver le juste équilibre entre la force du corps et l'expression du fruit, explique le vigneron. Une description que confirme le jury: le vin se distingue par son bouquet fruité (fruits rouges, cassis) relevé de poivre et par sa structure bien charpentée qui laisse confiant sur l'avenir de cette bouteille.

Les Damodes fait partie de ces climats qui, à l'extrême nord de l'appellation, voisinent avec ceux de Vosne-Romanée. Un voisinage qui se traduit bien souvent dans le verre par une rondeur et un fondu dans les tanins qui contrastent avec les vins en provenance du sud de l'appellation. Cette bouteillle ne fait pas exception. Elle propose de surcroît une expression aromatique complexe sur le cassis et les épices.

Une cuvée issue d'une petite parcelle de 20ares et qui a connu un élevage long en fût de 16mois. Les notes boisées se font sentir au nez comme en bouche (vanille, notes grillées). Des touches de petits fruits et une bonne souplesse des tanins laissent une sensation favorable.

Un tout petit climat de 75ares situé sous les deux 1erscrus du nord de l'appellation. Alain Jeanniard en exploite la moitié environ et propose un vin au nez expressif et frais de fruits rouges et à la bouche solidement structurée et d'un bel équilibre.

Un morey village d'une belle tenue, évoquant les fruits rouges compotés et les épices. La bouche, ample et dense, construite sur des tanins fermes, affiche une solide présence et gagnera certainement encore en finesse avec le temps.

Un vin qui conjugue une belle finesse et une structure ample. Avec ses notes subtiles et vives de fruits rouges, le nez «pinote» bien. L'ensemble est équilibré et convaincra les amateurs de ce millésime aux proportions harmonieuses.

Avec 1ha, cette cuvée représente une part importante de la production du domaine. La moitié des raisins est mise en cuve sans égrappage et les cuvaisons sont poussées à cinq semaines. De quoi produire un vin charpenté, aux tanins encore un peu accrocheurs aujourd'hui, à l'expression aromatique généreuse, sur les fruits rouges et noirs bien mûrs.

Des vignes de soixante ans sont à l'origine de ce vin d'une grande finesse qui propose une olfaction complexe: violette, framboise, cassis, sous-bois, thym… La bouche apparaît à la fois riche, concentrée et très fraîche, bâtie sur des tanins aimables et sur un boisé fondu.

Alain Jeanniard exploite 60ares de vignes quasiment centenaires dans l'appellation. La mention «Vieilles Vignes» n'est donc pas usurpée pour cette cuvée aux notes fines et élégantes de fruits noirs et de violette, dont la bouche ample, minérale, puissante, structurée mais d'une belle finesse de tanins invite à la patience.

Pinot et Gamay? Les deux cépages - de vénérables ceps âgés de soixante ans - sont complantés sur la même parcelle, en proportions égales. Après une saignée, le vin fermente lentement en fût de 500 l, à l'aide de levures indigènes, puis séjourne douze mois en fût et six mois en cuve. Une telle élaboration explique la couleur soutenue de ce rosé, orange tirant sur le rouge, ainsi que l'expression complexe de son nez: rose et fleurs blanches puis, à l'aération, fruits rouges acidulés (groseille, framboise) relevés de touches épicées. Quant à la bouche, elle se montre ronde, vineuse et fruitée, tendue par une pointe de fraîcheur.

Un 2014 complexe, au nez montant d'épices et de fruits noirs (myrtille, cassis), long, ample et dense en bouche, bâti sur des tanins encore fermes qui lui donnent un caractère un peu austère aujourd'hui. Mais ce vin de matière gagnera en gourmandise avec le temps.

Le nez, dense et profond, évoque la cerise juteuse, les épices et le café torréfié. La bouche se révèle plus fine que puissante, tout en montrant une bonne longueur et une certaine fermeté en finale.

Dès les premières notes aromatiques, à la fois florales (acacia), miellées et fruitées (fruits jaunes mûrs), cette cuvée dégage un caractère flatteur. En bouche, un profil plus frais que gras se dessine, le tout dans l'harmonie.

Mi-pinot noir mi-gamay, ce 2012 s'ouvre sur un joli fruité croquant de cerise fraîche agrémenté de nuances animales et poivrées. La bouche se montre ronde et consistante, bien épaulée par des tanins fins, qui permettront à ce vin de résister sans crainte à une petite garde.

Après une carrière dans l'industrie, Alain Jeanniard est revenu à ses racines vigneronnes (qui remontent au XVIIIes.) pour reprendre en 2000 le domaine de Morey: 0,5ha à l'époque, 4ha aujourd'hui. En parallèle, il a créé en 2003 une affaire de négoce et il vinifie aussi les grands crus mazis-chambertin et clos-de-la-roche pour le compte des Hospices de Beaune. Un talent reconnu, qui signe ici un hautes-côtes finement bouqueté autour des fleurs blanches et des fruits blancs mûrs rehaussés d'épices et de notes grillées, frais et net en bouche. Parfait pour un poisson en sauce, dans les deux ans.

"Alain Jeanniard a décidé de ""pousser"" sa cuvée En Combe Roy, déjà traditionnellement tannique, en la vinifiant en vendanges entières; il a laissé macérer baies et rafles pendant plusieurs semaines. Conséquence, les tanins sont très présents, massifs et rehaussés par l'acidité naturelle du millésime. Le fruit aussi, accompagnant une palette complexe de cuir, de sous-bois, de cannelle et de pivoine. De la couleur, moins, mais c'est normal, les rafles ""pompant"" toujours un peu cette dernière. Un vin assez atypique destiné à la garde."

On avait quitté Alain Jeanniard dans la précédente édition du Guide sur le souvenir d'un coup de cœur remporté en fixin. On le retrouve ici père d'un petit Clément, et toujours aussi fringant viticulteur avec trois morey sélectionnés: deux de son domaine, un de son négoce. Ce 2009 issu de vignes âgées de cinquante ans évoque les fruits rouges, la muscade et la cannelle. La bouche riche, longue et fruitée dévoile une finale fraîche aux nuances de girofle, signe d'un boisé qui devra attendre deux ans pour se fondre. Le morey du négoce, 2009 (15 à 20 €; 900 b.), plus rond, est déjà prêt à boire, de même que le 1 er  cru Les Chenevery 2009 (30 à 50 €; 600 b.). Les deux sont cités.

Quelle que soit son orthographe, avec ou sans tiret, avec ou sans "s", il reste affectueusement surnommé "passetout" par les producteurs et les amateurs. Celui-ci, mi-gamay mi-pinot, est issu du secteur de Morey-Saint-Denis. Robe foncée et intense, nez de fruits noirs (cassis et mûre) comme sortis du pot de confiture, bouche souple et longue, qui a gagné en complexité (notes fumées) grâce à son élevage d'un an en fût; "un passetout de qualité supérieure, bel exemple d'équilibre entre la douceur du pinot et la richesse du gamay", conclut un dégustateur.

Roland Masse, le régisseur des Hospices de Beaune, ne confie pas ses vignes au premier venu: rien d'étonnant à ce que le méticuleux Alain Jeanniard soit responsable de deux belles parcelles des Hospices, les Mazis-Chambertin et le Clos de la Roche. Même quand il endosse sa casquette de négociant, ce producteur ne laisse rien au hasard, allant jusqu'à vendanger lui-même les vignes de ses fournisseurs. On retrouve cette précision du travail dans son village 2008 (15 à 23 €) issu du négoce, qui a le mérite de refléter le millésime par son nez de fruits rouges épicés et sa pointe de fraîcheur (une étoile également). Le 1 er cru du domaine profite du supplément d'âme conféré par de vieilles vignes de quatre-vingts ans pour gagner en complexité et en potentiel de vieillissement (cinq ans). Les dégustateurs soulignent ses puissants arômes de fruits noirs, qui rappellent que le prestigieux Clos de la Roche, connu pour ses notes de myrtille et de cerise noire, n'est pas loin.

Un domaine de 4 ha créé en 2000, déjà deux fois coup de cœur en bourgogne-hautes-côtes-de-nuits. Ce 2007 s'annonce dans une livrée rubis intense à reflets violets. Le nez sur la réserve laisse poindre un léger fruité sur fond boisé. Le fruit s'exprime plus franchement dans une bouche souple et vive, encore un peu austère en finale. Pour une andouillette grillée.

À quarante-cinq ans, Alain Jeanniard a réussi en beauté sa deuxième vie puisqu'il était encore, il y a dix ans, commercial en alarmes incendie! Débrouillard, il est parti d'un demi-hectare de vignes que possédait sa grand-mère et, à coups d'emprunts, a réuni un domaine de 4 ha qu'il double depuis 2003 d'un négoce d'où est issu ce nuits vinifié par ses soins. Le vin est riche, charpenté et charnu, avec une robe rubis intense et un nez de fruits noirs et d'épices. La bouche est «masculine», écrit une dégustatrice, signifiant ainsi que les tanins sont très présents. Ces derniers permettront à ce 2007 de vieillir cinq ans en cave.

Un bourgogne de la Côte de Nuits. La robe pourrait être portée un soir de chapitre du Tastevin au Clos de Vougeot. Sous-bois, fougère, un peu de vanille, l'élevage apporte au bouquet une élégante contribution. Le palais se montre vif et tannique, mais il faut savoir d'où l'on vient et l'assumer. Typé, assurément. Quant à sa destinée, on lui prédit sans peine deux ans de repos en cave.

Alain Jeanniard a créé cette structure de négoce en 2003 pour compléter les activités de son domaine. Son 2006 est ce qu'on appelait jadis un vin fin. De la couleur, il en a. Nez assez intense, vanillé sur les bords. Pas déplaisant du tout. Chaleur et fruit rouge: le baiser en bouche n'a rien à envier au final des grands films hollywoodiens. Sortie prévue fin 2008 ou début 2009.

Violine moyennement foncé, ce village étale toutes ses cartes aromatiques: marc de raisin, tabac blond, thé peut-être, puis cassis et fruits rouges en dernière analyse. Pas mal d'atouts dans ce jeu! En bouche, la complexité aromatique s'efface un peu derrière une densité structurée. La daube dans un premier temps, le salmis de pintade si vous en trouvez le temps. Mais pas avant 2010 bien sûr.

Un village bien dans son appellation, qui ne cherche pas à jouer les 1 ers  crus et remplit parfaitement sa mission. Groseille, cassis, léger boisé (douze mois de fût): le bouquet connaît la chanson. Attaque gourmande, puis les tanins donnent de la voix et montrent les muscles, sans excès toutefois. Deux ou trois ans de garde permettront d'arrondir l'ensemble. Une bonne approche de gevrey.

Propriétaire vigneron et salarié des Hospices de Beaune, Alain Jeanniard a créé aussi une affaire de négoce. Couleur intense et profonde. Pureté des arômes de fruits rouges, pinotant bien. Fraîcheur du nez. Une certaine fermeté en bouche liée à une bonne charpente; des épices pour l'agrément. Une bonne bouteille que l'on dégustera sans se hâter: on pourra l'ouvrir dès maintenant, ou l'attendre trois à cinq ans.

Petit à petit l'oiseau fait son nid: créé autour d'un demi-hectare en 2000, le domaine grandit de 0,5 ha chaque année. S'il manque un peu de longueur pour le coup de coeur, ce 2004 frôle le podium. Fin et vif, très jeune, il a tout du grand vin. Sa brillance violine, son bouquet framboisé, son attaque éblouissante incitent à s'intéresser de près à ce micro-producteur. Par exemple pour le village Vieilles Vignes 2003, une étoile.

Cas de figure assez habituel: les 2004 dégustés seize à dix-huit mois plus tard, notamment dans cette partie de la Côte, n'ont pas vraiment fait leurs Pâques. Certes, ils sont comme celui-ci structurés, denses. Il leur manque cependant un peu de temps pour raboter leurs tanins et les rendre plus affables. Le bouquet lui aussi demande à s'ouvrir. La robe, elle, est déjà bien en place, vive et lumineuse. À servir dans deux ou trois ans car c'est un beau vin.

Coup de coeur l'an dernier pour le millésime 2002, voici le suivant. Jaune doré et limpide, un 2003 au nez de pomme cuite et de fleurs blanches. Souple et franc à l'attaque, il est assez nerveux (fraîcheur citronnée) avant de laisser parler le gras en finale. Boisé sans excès. Un peu superficiel mais honnête dans ce millésime.

Naissance de cette maison de négoce en 2003: elle complète les activités d'Alain Jeanniard, déjà salarié des Hospices de Beaune et viticulteur sur ses 2 ha. Pourpre très dense et à reflets violets, ce morey 1 er cru offre un nez un peu sauvage et teinté noyau de cerise. Du gras à l'attaque. Si les tanins sont longs à venir, ils ne font pas comme Grouchy à Waterloo: ils arrivent serrés et enrobés dans le fruit. Finale vanillée et de persistance moyenne.

Tout nouveau domaine né en 2000 qui réussit fort bien un bourgogne-grand-ordinaire comme il en reste peu! Bien marqué par son millésime, vendangé le 2 septembre, il porte une robe profonde à reflets violacés. Le boisé vanillé se marie aux fruits compotés, à la mûre, que l'on retrouve dans une bouche généreuse. Finale réglissée.

Alain est parti d'un demi-hectare en 2000. Il en est aujourd'hui à 2 ha, tout en diversifiant son activité (une part de négoce-éleveur à partir d'achats en raisins). Excellent tir groupé. Au même niveau de qualité se situent en effet ses Cheneverys 2001 (deux ouvrées seulement) et ce village qui défie le regard par la pureté de sa robe. L'agitation suscite l'éveil d'arômes d'épices, de sous-bois. L'attaque est riche en chair puis vient l'acidité avec beaucoup de fruit sur des tanins assez fondus. Complexe et flatteur, ce vin a séduit les cinq dégustateurs.

Vin plutôt bien fait, écrit un dégustateur sur sa fiche. Se rappeler que les Bourguignons ont le sens de la litote. Sur ce tout petit domaine (1,7ha), après une interruption de vingt ans, la famille revient ainsi à la vigne. Rubis clair, ce 2001 au nez de fruits frais écrasés offre une bouche corsée mais bien équilibrée, avec un petit côté épicé qui ne dénature en rien les bons arômes de fruits rouges.

Pas de vinification au domaine de 1978 à 1999, puis reprise de cette activité. D'une couleur assez intense, ce 2000, au nez floral et beurré, attaque franchement et fermement; d'une bonne acidité, ce chardonnay franchit tous les obstacles. Typé, boisé et cependant nerveux. Déjà prêt —mais aussi de garde— pour une volaille.

Les Loups, dit-on des gens de Morey. Puissant, charpenté, porté par son acidité, voici un excellent spécimen de l'espèce. Vous verrez comme il sera doux comme un agneau quand l'âge l'assouplira. Concentration de couleur excellente. Nez un peu monobloc qui demande à s'ouvrir. Beaucoup de richesse interne. A garder. Premier millésime de ce jeune qui repart avec 1,70ha et qui mérite notre confiance.