DOMAINE ALAIN JEANNIARD Pinot et gamay 2015 - rosé

Prix : 11 à 15 € rosé tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2018

Vin très réussi

Domaine Alain Jeanniard Pinot Et Gamay 2015 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Pinot et Gamay ? Les deux cépages - de vénérables ceps âgés de soixante ans - sont complantés sur la même parcelle, en proportions égales. Après une saignée, le vin fermente lentement en fût de 500 l, à l'aide de levures indigènes, puis séjourne douze mois en fût et six mois en cuve. Une telle élaboration explique la couleur soutenue de ce rosé, orange tirant sur le rouge, ainsi que l'expression complexe de son nez : rose et fleurs blanches puis, à l'aération, fruits rouges acidulés (groseille, framboise) relevés de touches épicées. Quant à la bouche, elle se montre ronde, vineuse et fruitée, tendue par une pointe de fraîcheur.

Dom. Alain Jeanniard : Le vigneron

Après une carrière dans l'industrie, Alain Jeanniard est revenu à ses racines vigneronnes (qui remontent au XVIIIes.) pour reprendre en 2000 le domaine familial de Morey : 0,5 ha à l'époque, 4,25 ha aujourd'hui. Il a également créé une affaire de négoce en 2003.

Détail du vin Domaine Alain Jeanniard Pinot Et Gamay 2015 rosé

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Alain Jeanniard Pinot Et Gamay 2015 rosé a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Alain Jeanniard Pinot Et Gamay 2015 rosé a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Alain Jeanniard Pinot Et Gamay 2015 rosé ont-elles été produites ? 1 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Alain Jeanniard Pinot Et Gamay 2015 rosé ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Alain Jeanniard Pinot Et Gamay 2015 rosé ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2018.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Alain Jeanniard Pinot Et Gamay 2015 rosé ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Alain Jeanniard Pinot Et Gamay 2015 rosé ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : assiette de charcuterie.

Garde :
2017 - 2018
Production :
1 000 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
10 à 12 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Coteaux bourguignons
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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