Catherine et claude Maréchal

L'unique chorey de cette sélection à prétendre au coup de coeur. Un beau vin au nez intense et élégant de cerise, de framboise et de cassis sur un fond boisé léger, auquel fait un long écho une bouche ...

À l'image de son étiquette, ce vin est élégant, épuré, stylisé. Il dévoile un joli nez de fruits rouges sur fond de boisé vanillé. La bouche ample, ronde et croquante, épaulée par des tanins soyeux et ...

Elle n'est pas passée loin du coup de coeur cette cuvée Gravel, l'un des fers de lance de la famille Maréchal. Une cuvée produite sur le cône de déjection de Pommard, là où le sous-sol est composé de ...

Chorey avait autrefois la réputation d'un vin médecin. Il donnait volontiers un coup d'épaule aux cuvées parfois pâlottes de ses illustres voisins. Il se consacre de nos jours à son propre destin. Et ...

D'un rouge sombre et presque noir (que l'on dirait espagnol si l'on n'était pas en Bourgogne), un vin remarqué pour sa texture élégante, ses tanins de soie et bien liés, sa nature chaleureuse. Jugé co ...

D'un grenat sombre à reflets bleutés, sa brillance jette un éclat vif. La représentation traduit bien l'appellation, presque côté 1 er  cru. Ouverte sur la cerise épicée, elle réalise un bon accord de ...

Longueur et concentration font plus que force ni que rage, peut-on dire de cette bouteille en paraphrasant La Fontaine. Si elle ne déborde pas de tanins, son corps est appétissant. On croit croquer da ...

Née entre la Petite Combe et la Grande Combe, cette Chanière somptueuse, corpulente et charpentée, est parée d'une élégante robe cerise noire. Noyau et kirsch, le bouquet intense est déterminé et anno ...

Un sérieux candidat au coup de coeur, auquel il n'a manqué qu'une voix. Grenat limpide, exhalant des notes toastées et des parfums de bourgeon de cassis, ce 98 remplit la bouche avec des tanins fins, ...

Du caractère et de la tenue dans ce pinot qui a profité des faveurs du millésime. Une robe profonde, des arômes puissants de fruits noirs très mûrs et d'épices, une bouche cossue, puissante, étayée de ...

Le demi-siècle pour ces vieilles vignes qui s'affichent drapées d'une robe rubis violacé. Une bonne complexité aromatique, mêlant torréfaction, fruits noirs et fruits des bois, une bouche conséquente, ...

Fidèles du Guide, les époux Maréchal voient à nouveau leurs vieilles vignes (50ans) retenues par nos jurés. Ces derniers ont été séduits par la vigueur d'un nez centré sur la cerise et par l'énergie q ...

Au bout de la combe de Pommard, sur une forte pente, se situe cette Chanière ou chêne en vieux français. On en retient la belle robe rubis, le nez friand de fruits rouges et la bouche déliée, fraîche, ...

Antoine est le fils des Maréchal. Dans le verre, des senteurs séduisantes d'amande amère, de bergamote et de vanille. Passé une attaque vive et acidulée, la bouche délivre des saveurs de fruits jaunes ...

Une jolie teinte pourpre, un nez de fruits confits et de sous-bois, une bouche ample, solide mais sans agressivitté, persistante sur le fruit: tout cela est de bon augure pour les années à venir. ...

D'un abord un peu réservé au premier nez, cette cuvée s'ouvre à l'agitation du verre sur les fruits rouges mûrs et les senteurs des sous-bois. En bouche, elle se montre dense, ample, veloutée, caressa ...

un vin frais, fin, délicat et précis, floral (églantine, acacia) et exotique, offrant aussi du volume et de la longueur. ...

Ces vieilles vignes ont cinquante ans, plantées sur près de 2ha. Elles ont donné peu de bouteilles dans cette année gélive. Et c'est bien dommage car le vin est bon. Il délivre des parfums intenses de ...

Sa robe grenat profond a la couleur des petits fruits noirs -cerise kirschée et cassis- qui se cachent dans cette bouteille. Frais à l'attaque, ce 2013 s'appuie sur des tanins serrés qui commencent à ...

Fidèle au rendez-vous, le chorey rouge des Maréchal offre à l'olfaction un beau mariage de fruits rouges et noirs. Un fruité auquel répond un palais frais, sur les fruits acidulés (framboise en tête), ...

Paré d'un grenat aussi intense que brillant, cette cuvée déploie à l'olfaction d'agréables senteurs de groseille et de framboise. La bouche se révèle ample, intense, généreuse et ronde, bien épaulée p ...

Le couple Maréchal, installé dans la plaine de Pommard depuis 1981, fait partie des valeurs sûres de l'appellation, et leur cuvée Chanière est régulièrement distinguée dans ces colonnes. La version 20 ...

On ne s'en lasse pas de cette cuvée Gravel de la famille Maréchal, produite sur un sous-sol de graviers. Une cuvée régulièrement « étoilée » dans le Guide. L'élevage en fût est parfaitement maîtrisé. ...

"Claude Maréchal et son épouse Catherine sont installés depuis une trentaine d'années dans la plaine, à Bligny, trente ans et un nombre incalculable d'étoiles décernées par les dégustateurs du Guide, ...

L'an passé, l'étiquette de ce volnay était à l'honneur dans le Guide. Dans cette nouvelle édition, le 2010 n'atteint peut-être pas les mêmes sommets, mais il a de beaux arguments à faire valoir. Derri ...

Installés à Bligny-lès-Beaune, dans la plaine, Catherine et Claude Maréchal mettent en valeur 13 ha de vignes dans six communes – avec un grand savoir-faire, à en juger par les trois coups de coeur ob ...

Ouvert au soleil du midi, le climat La Chanière situé au fond de la combe de Pommard possède la particularité d'être classé soit en 1 er  cru soit en village. Catherine et Claude Maréchal en valorisen ...

Encore une étoile pour la cuvée Gravel de Catherine et Claude Maréchal régulièrement présentée dans le Guide. Ce pinot noir est joliment vinifié. L’élégance et l’équilibre sont au rendez-vous: belle r ...

Voici un pinot noir qu'il va falloir garder en cave pour qu'il puisse exprimer tout son potentiel. Un vin élégant avec sa belle robe grenat, mais aussi charpenté autour d'une structure tannique qui en ...

Au Brésil aussi on boit du chorey! Celui de Catherine et Claude Maréchal notamment, qui exportent là-bas une partie de leur production. Les Brésiliens adoreront la robe légère de ce vin rouge intense ...

Un savigny blanc était autrefois un peu l'oiseau rare, mais le goût pour le chardonnay et les aptitudes du terroir le rendent plus fréquent. On peut avoir le teint à la fois pâle et éclatant, ce qui s ...

Auxey passait jadis pour un rendez-vous de sorciers. Du moins, le Mont-Milan... Installé dans la plaine de Beaune, ce domaine n'a pas long chemin à parcourir pour s'occuper de cette vigne. De la brill ...

Que lui manque-t-il pour viser la deuxième étoile? Un peu de puissance. Il est néanmoins très réussi et, sous sa robe noir violacé, il rapporte une moisson de petits fruits rouges. Concentrée, la bouc ...

Cuvée dite Gravel: ce n'est pas le nom d'un ami mais un hommage à un terroir de graviers situé à l'est de Beaune. Les graves des Bourguignons! Ce 2001 se porte comme un charme. Rubis profond, il éclai ...

Cette Chanière gagnera en rondeur au bout de quelques années de bouteille. En effet, l'austérité de sa jeunesse masque un peu le gras que l'on devine sous-jacent. Sa robe est très riche, lumineuse. Le ...

Les savigny passent pour être morbifuges. Celui-ci s'avère en effet capable de vaincre quelques maladies. Grenat sombre, il porte une robe veloutée. Mûre, cassis, le bouquet est généreux, le volume bi ...

Ce domaine de 10ha a produit un bon vin à mettre soigneusement de côté sans penser à le boire avant deux à trois ans. Ce climat proche des Petites Lolières produit ici un vin très intense en couleur a ...

Nous ne sommes pas en Bordelais où la vigne aime les sols de graves, mais à l'est de Beaune, sur un terroir de graviers, argilo-calcaire. D'où le nom de la cuvée. D'une teinte nette et brillante, ce j ...

La couleur de ce 2000 semble inspirée des feuilles de vigne en automne, d'un rouge violacé. Le nez discret se révèle très fin: on y perçoit des notes confiturées, des touches de fruits cuits ainsi qu' ...

Presque deux étoiles pour ce 99 rubis intense à disque violet, rassemblant tout son bouquet sur des notes de griotte et de léger moka, en hommage au fût. L'extraction est très poussée, et elle se mani ...

Grenat violacé, intensément jeune, un vin à servir après un passage en carafe. Ses arômes n'apportent aucune surprise: le cassis, le brûlé font en effet partie du décor. Une attaque nette et franche c ...

Pourquoi cuvée Gravel? Parce que le sous-sol ici, à l'est de Beaune, est surtout constitué de graviers. De beaux reflets cerise rendent sa couleur très cordiale. Son bouquet affiche des préférences po ...

Théologiques? On veut bien. Nourrissants? Certainement. Morbifuges? On le souhaite. Ainsi seraient les vins du village tels que la tradition les dépeint. Grenat profond, le nez encore un peu verrouill ...

J'aime, écrit une dégustatrice qui développe son propos: robe pourpre à reflets violets, nez fruité (bourgeon de cassis), boisé, avec une pointe minérale que l'on retrouve en bouche, entourée de notes ...

Pourpre brillant, il sent le sous-bois, le gibier. Matière et texture ne déçoivent pas. Ce n'est pas un vin d'une forte acidité, et il est donc à apprécier dès à présent sur un bon bresse rôti, par ex ...

D'une bouche pleine et assez enrobée, fleurant bon le cassis et la myrtille, voici un vin qui monte hardiment au créneau. Il ne dispose pas d'une structure énorme mais il a de l'allant, de l'attaque, ...

Il nous raconte une longue histoire, ce 98 typique de l'année, à l'attaque nette et franche et qui, d'une remarquable persistance, évolue au fil de la dégustation. Sa robe est encore jeune. Son second ...

Au bout de la combe de Pommard, se situe ce climat classé pour partie en appellation village, pour l'autre en 1er cru, et dont le nom signifie «chêne» en ancien français. De 87ares, les Maréchal tiren ...

D'un abord timide, ce pommard a besoin de quelques tours de verre pour libérer ses arômes de fruits rouges mâtinés de poivre et de nuances animales. Arômes que prolonge un palais riche, généreux et d' ...

Une fois de plus au rendez-vous du Guide, ce chorey naît d'une belle parcelle de 1,73ha, qui a fourni de nombreuses bouteilles d'un vin attirant par son nez tout en fruits rouges et noirs; le boisé, b ...

Ce climat, dont le nom désigne une chênaie, expose ses 6,97ha au sud. Les Maréchal y cultivent 87ares à l'origine d'un vin floral (violette) et fruité (griotte et cerise). Passé une attaque franche et ...

Coup de cœur dans le millésime 2012, cette cuvée offre des atouts intéressants dans sa version 2014. Elle dévoile à l'olfaction des notes classiques de fruits rouges mûrs, agrémentées d'épices dans un ...

Coup de coeur l'an passé, cette cuvée se montre plus modeste mais très plaisante dans sa version 2013. Le nez sans dissonance mêle les fruits noirs à un bon boisé. On retrouve le merrain, tendance épi ...

Cet auxey né de jeunes vignes de quinze ans d'âge s'offre avec parcimonie à l'olfaction, laissant poindre à l'aération des senteurs vanillées. C'est en bouche qu'il affirme un caractère qu'il a bien t ...

La recherche de la maturité optimale a souvent conduit les époux Maréchal sur le chemin des coups de cœur. Leur domaine de 13ha offrant un large panel d'appellations, ils n'ont jamais eu besoin de cré ...

Cela fait trente ans cette année qu’ils vinifient. Installé au sud de Beaune, ce couple de vignerons est régulièrement distingué pour ses vins rouges, qui se sont placés plus d’une fois au sommet (voi ...

On retrouve les Maréchal, couple de vignerons installés dans la plaine de Pommard, qui décrocha un coup de cœur l’an passé avec ce même climat. La version 2009 de cette Chanière affiche une robe rubis ...

Une robe violine et brillante habille ce volnay élevé douze mois en barrique. Au nez, les fruits noirs et rouges accompagnent le bourgeon de cassis, avec un petit côté animal également perceptible. So ...

Walter S. Taylor, un négociant en vin américain, disait: «L'étiquette de la bouteille de vin est comme le visage d'une personne. Elle devrait traduire ce que vous souhaitez connaître à son sujet.» À r ...

Dès la robe rouge profond tirant vers le noir, on a compris que l'on a affaire à un fort caractère. Le nez pourtant se montre discret, ne laissant échapper que de fines notes boisées et fruitées (frai ...

Belle robe rouge violacé à liseré carminé. Le bouquet appuie sur le fruit noir, le pruneau cuit. La bouche est équilibrée, ronde et fruitée, plaisante jusqu'en finale où l'on retrouve une élégante not ...