Agamy

Fruits noirs et épices se mêlent dans le verre. En bouche, le vin apparaît souple, rond, expressif, à l'unisson du bouquet. Un côtes-du-forez facile d'accès, à servir dans ses jeunes années sur une viande rouge grillée ou une assiette de charcuterie.

Une cuvée issue d'une sélection de veilles vignes de gamay implantée sur un terroir sablo-limoneux et de gneiss. Elle affiche beaucoup de consistance et un équilibre très assuré en bouche. Une large gamme de fruits noirs et rouges lui ajoute de la complexité aromatique. Un vin taillé pour vieillir harmonieusement.

Cette cuvée met en exergue la fameuse pierre volcanique qui fait la typicité du mont Brouilly. Au nez, elle s'ouvre sur des arômes de fruits noirs et d'épices. En bouche, elle est dotée d'une charpente tannique solide mais équilibrée. Une bouteille à laisser encore quelque temps en cave.

Un lieu-dit du sud-ouest de l'appellation, situé à Quincié-en-Beaujolais, sur lequel la cave dispose d'une dizaine d'hectares à l'origine cette cuvée. Ce vin souple mais d'une belle ampleur évoque les notes de petits fruits frais telles qu'un gamay de millésime sans excès de chaleur peut en donner. Un brouilly offrant un plaisir immédiat.

Les deux tiers des raisins ont été égrappés avant vinification et élevage de 6mois en cuve. Dans le verre, un vin qui séduit par sa matière onctueuse et son équilibre, par ses notes florales de pivoine et de violette, avec les fruits noirs et les épices en appoint. Un beaujolais-villages spontanément plaisant.

Une cuvée issue de chardonnays implantés sur un terroir argilo-calcaire de 4ha. Élevée en fût de chêne, elle évoque des notes complexes de caramel, de miel d'acacia et de fleurs blanches. En bouche, elle s'exprime avec ampleur, puissance mais aussi équilibre. Une belle démonstration de la capacité du cépage bourguignon à s'épanouir dans le Beaujolais.

Une cuvée vinifiée après égrappage et élevée pour 15% en fût de chêne. Les notes de fruits rouges à haute maturité sont mises en valeur par un boisé bien intégré. Une texture fondue et harmonieuse se développe en bouche. Un vin d'une belle tenue.

«Les pierres bleues» évoque la roche volcanique dure que l'on rencontre souvent sur les pentes du mont Brouilly. Une cuvée récoltée, manuellement, dès le 22août, à l'issue d'un été particulièrement sec et ensoleillé. Le maître de chai, Jean-Luc Chagny, a su en tirer un vin superbe, aux notes minérales, florales et poivrées. Un côte-de-brouilly qui se distingue aussi par sa matière riche et élégante à la fois. Déjà agréable, il saura également vieillir harmonieusement.

Une cuvée en provenance d'un vignoble de 5ha de schistes granitiques. Elle évoque avec intensité des arômes de fruits noirs et rouges, de cassis en particulier. Après une attaque en bouche ronde, des tanins plus fermes se manifestent. L'ensemble garde un bon équilibre.

Comme pour la version rouge, la cave a opté pour un élevage de 15% en fût de chêne. Les lies ont été bâtonnées pour apporter du gras. Un vin qui repose sur une belle trame fraîche et fine et qui évoque avec subtilité les agrumes et les fleurs. Un chardonnay harmonieux.

Une cuvée qui s'ouvre sur des notes boisées-vanillées et de fruits blancs d'une bonne intensité. L'élevage apporte une notable harmonie et une bonne complexité à ce chardonnay issu d'un terroir argilo-siliceux.

Une cuvaison de trois semaines des raisins entièrement éraflés a donné un vin harmonieux, qui s'ouvre sur des notes végétales et fruitées (fruits rouges). L'élevage, pour 20% en fût, a bien accompagné la matière vers l'équilibre sans masquer le fruit.

la cerise mûre est le leitmotiv de la dégustation de ce vin d'un bon volume et assez chaleureux. Il devra arrondir ses tanins pour offrir tout son agrément.

Le fruit s'exprime volontiers dans ce vin, sous des accents de groseille et des notes exotiques. La vivacité est équilibrée au palais, ce qui contribue à une personnalité simple et franche.

Une jolie cuvée bien expressive, ouverte sur le fruit (fraise, cerise), avec quelques notes de pivoine en complément. La bouche se montre souple, aimable, fraîche, dotée de tanins fondus et fins.

La discrétion et l'élégance: tel est le mot d'ordre de ce rosé de teinte pêche, aux subtiles senteurs florales. Plutôt rond, il flatte le palais.

Des parcelles de vieilles vignes ont été sélectionnés au nord de l'appellation pour élaborer cette cuvée. Pour partie élevée en fût de chêne, elle dégage un fruité qui n'en est pas moins très expressif. Une large gamme de petites baies y est perceptible: framboise, cassis, groseille... Suave et construite sur des tanins fondus, la bouche se montre déjà très agréable.

La cave signe une bien jolie cuvée ouverte sur des notes de groseille et de fraise. Les tanins se livrent avec souplesse, tout en étant soutenus par une agréable touche acidulée qui allonge la finale.

une douzaine d'ha de chardonnay de quarante ans ont participé à l'élaboration de ce vin harmonieux, passé en barrique et en cuve, évoquant la pêche blanche et les agrumes au nez, gras et beurré en bouche.

Égrappé à 80% et élevé pour un quart en fût de chêne, ce coteaux-du-lyonnais affirme un solide caractère qu'un peu de vieillissement saura assagir. Les tanins sont en effet encore un brin accrocheurs mais assurent une bonne structure en bouche. Côté arômes, les fruits noirs bien mûrs dominent.

Déjà créditée d'une étoile dans la précédente édition du Guide, cette cuvée reste fidèle au profil gustatif gourmand qu'on lui a connu avec le millésime 2017. Les petits fruits rouges et noirs s'expriment généreusement. La bouche, fraîche et souple, s'appuie sur des tanins fondus. Une vinification, dans la tradition beaujolaise, bien maîtrisée.

Du fruit, du fruit, du fruit, encore du fruit, toujours du fruit… Cette cuvée joue pleinement la carte fruitée au nez comme en bouche: cassis, cerise, framboise… On aime aussi sa fraîcheur, sa souplesse, son charnu soyeux, ses tanins fins et délicats, sa longueur. Le gamay à son meilleur.

ce rosé pâle s'ouvre sur des notes discrètes de fruits rouges; un fruité qui se prolonge dans une bouche vive et tonique. Simple et de bon aloi.

un vin joliment fruité, souple et léger, à boire dans sa jeunesse. Le plaisir dans la simplicité.

Des ceps de trente-cinq ans implantés sur un sol argilo-sableux ont donné ce 2016 aux notes de fruits blancs et d'abricot sur fond de minéralité. Campée sur une bonne acidité, la bouche ne manque pas pour autant de rondeur. Un ensemble équilibré.

Avec ses nuances intenses de fruits rouges et de pruneau au nez, et sa bouche ample, aux tanins fondus, ce vin affiche sans complexe son caractère friand. Une séduisante cuvée issue d'une vinification traditionnelle en grappes entières.

cette cuvée joue la carte de la générosité aromatique: les notes de fruits noirs sont prononcées, agrémentées d'une touche de sureau. La bouche se révèle ronde et souple en attaque, puis montre une pointe de fermeté en finale.

Des gamays de quarante-cinq ans plantés sur sols granitiques, vinifiés dans la tradition beaujolaise, ont donné un joli vin rond et friand, ouvert sans réserve sur les petits fruits rouges au nez et à la bouche. Une vraie gourmandise.

Une dizaine d'hectares de gamay sur un terroir sableux a donné naissance à ce beaujolais très intense, ouvert sur les fruits noirs, la fraise et la cerise, ample, concentré, soyeux et finement tannique en bouche. Un vin définitivement gourmand.

Bleues comme les veines granitiques que l'on retrouve dans quelques-uns des terroirs les plus typés du mont Brouilly. Le vin est franc, ouvert sur les fruits rouges et les épices, souple et harmonieux en bouche.

Quand quantité rime avec qualité Cette cuvée en provenance d'un vignoble de 15ha est d'un équilibre, d'une concentration et d'une longueur remarquables, étayée par des tanins fins et soyeux qui permettent d'envisager l'avenir en toute sérénité. Et quel nez! Centré sur les fruits noirs bien mûrs et la violette.

un beaujolais né de sables granitiques: nez frais de fruits rouges et d'épices, bouche gourmande et persistante, aux tanins fondus: une belle étoile.

un nez discret, d'une belle finesse, entre fleurs et cassis, un palais franc, concentré et rond, aux tanins enrobés.

de ce lieu-dit de l'appellation, la cave a tiré un 2015 de bonne complexité, sur les fruits rouges et noirs. Campé sur de solides tanins, ce vin n'offre pas le profil délicat du chiroubles et offre un potentiel de garde intéressant.

Une cuvée particulièrement séduisante. La robe dense tire sur le noir; le nez très fin associe les fruits rouges confits, la pivoine et le tabac. La bouche, à l'unisson, se montre riche et suave -mais sans mollesse-, harmonieuse et longue.

au nez comme en bouche, des notes franches de fraise et de framboise. Un beaujolais bien typé.

D'une belle intensité, le nez évoque les fruits rouges frais et les épices (poivre). En bouche, cette cuvée se montre solidement bâtie sur des tanins concentrés, encore fermes. Un brouilly qui mérite d'attendre en cave.

un 2014 au nez floral (lilas) et fruité, tout aussi aromatique en bouche, solidement structuré et concentré. Un vin complet, encore dans sa jeunesse.

Un beaujolais signé par Jean-Luc Chagny, le maître de chai de Quincié, représentant la troisième génération de la famille aux commandes de la cave depuis sa création en 1929. Un vin rond et friand, au nez de cassis et de bonbon anglais. Bien dans le ton de l'appellation.

Signé Vignerons est le nom de l'Union des coopératives de Bully et de Quincié, qui vinifie plus de 10% de la production de la région. Elle exploite en brouilly 15ha à l'origine de cette cuvée Les Hommes. Un vin grenat, au nez de cassis et de fruits confits, au palais rond et montant, soutenu par des tanins qui demanderont une à deux années de garde pour se fondre.

"La cave coopérative de Bully-Quincié commercialise des beaujolais rouges venus des deux extrémités du vignoble. Celui-ci plaît par son nez de framboise, de cerise griotte, et par son élégance, son équilibre et son fruité persistant en bouche. Il ravira les papilles dès aujourd'hui, sur des oeufs en meurette. La cave propose aussi le juliénas Les Croix rouges 2011 (5 à 8 €; 60 000 b.), distribué par les magasins Franprix. Très cassis, au nez comme en bouche, rond et d'une belle longueur, il décroche également une étoile."

«Signé Vignerons» est le nouveau nom de l’union de deux coopératives, celle de Quincié et celle de Bully. La marque a mis désormais au pluriel le mot «vigneron» pour rappeler qu’elle n’existe que grâce aux nombreux adhérents (10 % de la production totale de la région). Ce blanc probablement issu des terroirs de Bully offre un nez charmeur, floral et citronné. Plus simple, vive et légère, la bouche se montre fraîche et fruitée.

Créée en 1928, cette coopérative vinifiait à l’époque la production de 90 ha ; aujourd’hui, la troisième génération de maîtres de chai élabore les vins à partir des récoltes de 830 ha. Elle peut se réjouir du millésime présenté cette année: le beaujolais-villages rouge 2008 (3 à 5 €) est cité, le brouilly 2008 également, et ce côte-de-brouilly a frôlé le coup de cœur. Sous une robe rubis intense, il livre des senteurs de fruits rouges et noirs (mûre) assorties de nuances florales. Ces arômes accompagnent une chair riche et ample, soutenue par des tanins jeunes mais déjà fins. Une bouteille harmonieuse et complexe, à attendre au moins un an avant de l’ouvrir sur un plateau de fromages.

La troisième génération de maîtres de chais de cette cave coopérative créée en 1928 assure la transformation et l'élevage de 860 ha de vignes. Coup de coeur pour son millésime 2005, la cuvée, grenat soutenu, livre des parfums bien dosés de mûre, de fruit de la Passion et de mangue. À l'attaque nette et fraîche succède une chair ronde et bien structurée aux arômes de fruits noirs et rouges compotés. La finale un peu sévère doit encore évoluer. Ce vin sera prêt à l'automne mais appréciera deux ans de garde. Est cité également le beaujolais-villages 2007 (3 à 5 €).

Créée à la fin des années 1920, cette coopérative vinifie aujourd'hui 860 ha de vignes. La troisième génération de maîtres de chai y officie. Les crus du mont Brouilly y sont à l'honneur: la cave obtint un coup de coeur en brouilly 2005 et trois étoiles en côtes-de-brouilly 2003. Ce millésime s'habille d'une robe très foncée à reflets bleutés et présente un nez expressif et riche associant les fruits rouges et le cassis à la minéralité du terroir. Vif et franc au palais, structuré par des tanins doux, il révèle des arômes flatteurs, fruités avec une touche épicée. Technologique sans doute mais bien fait, ce vin au fort potentiel sera apprécié au cours des deux ou trois prochaines années avec des viandes rouges.

En 1928, au moment de sa création, la cave de Quincié regroupait 90 ha. Aujourd'hui ce sont les récoltes de 750 ha qui sont vinifiées par la coopérative. Bernard Pivot figure au nombre de ses adhérents. Régulièrement mentionné dans le Guide, l'établissement se distingue cette année grâce à ce côte-de-brouilly de toute beauté. D'un rouge profond, ce 2003 livre d'intenses et frais parfums de fruits noirs très mûrs qui se prolongent en bouche. Ample, rond et puissant, c'est un vin superbe d'harmonie et typique de son millésime, qui a été candidat au coup de coeur. On l'appréciera durant les trois prochaines années.

A sa création en 1929, la cave de Quincié vinifiait 90 ha, aujourd'hui elle en traite 700. D'un rouge très sombre et mat, son beaujolais-villages s'ouvre sur des notes fraîches de fruits rouges. L'attaque franche et nette se poursuit sur des nuances de fruits bien mûrs. Concentré, solide, équilibré et typé, ce vin est à boire dans l'année. Le régnié 2003 de la coopérative a également été cité.

Créée en 1928, la cave de Quincié compte parmi ses adhérents Bernard Pivot. Elle propose un régnié d'un rouge soutenu, aux intenses parfums mêlant nuances de fraise et de mûre et notes épicées. Tout aussi aromatique, la bouche ne manque pas d'agréments, avec des évocations minérales et réglissées; elle se révèle légèrement tannique. Bien vinifiée et d'un bon équilibre, cette bouteille est à consommer dans les deux ans.

La cave coopérative de Quincié compte, parmi ses adhérents, l'enfant du pays, Bernard Pivot. Elle a élaboré un beaujolais-villages à la robe rouge soutenu égayée de reflets violines. Ses parfums intenses et frais évoquent la fraise, le cassis, la pivoine et les épices. L'attaque souple se prolonge sur des impressions tendres et des nuances fruitées. Agréable, bien équilibré, net et d'une bonne longueur, ce vin sera apprécié dans l'année avec une volaille rôtie, de la cochonnaille ou une fricassée de pintadeau.

Une étoile a été attribuée au côte de brouilly 99 de la coopérative et à cette cuvée pourpre limpide aux élégantes senteurs de fruits rouges et de violette. La bouche charnue, souple et équilibrée, conserve beaucoup de fraîcheur. Ce vin harmonieux, bien structuré, est à déguster au cours des deux prochaines années.

Ce vin d'un rouge sombre brillant et limpide s'ouvre sur de très agréables notes de fruits rouges. Corsé avec une finale un peu vive, typé, ce 99 aux jeunes tanins en évolution sera à découvrir dans un an ou deux. Dans le même millésime, la production de brouilly (30 à 49F) a été jugée très réussie par le jury qui lui a attribué une étoile.