Scea Gour de Chaulé
Rolande Beaumet a commencé à commercialiser le vin de son domaine en bouteille en 1970. Elle a été rejointe par sa fille Aline en 2007, puis par sa petite-fille Stéphanie Fumoso. Trois générations de femmes qui cultivent aujourd'hui 10 ha morcelés en une vingtaine de parcelles.
Appellations
- Gigondas
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Informations pratiques
6, rte Neuve , 84190 Gigondas France
+33 6 60 43 77 61
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins Coup de Cœur du Guide Hachette
- rouge tranquille
Les apparitions de ce domaine conduit de mère en fille depuis 1970 sont rares dans le Guide mais marquantes: cette cuvée Tradition obtint un coup de cœur dans ses versions 2004 et 2007. Dans la lignée de ces millésimes, Stéphanie Fumoso, aux commandes depuis 2007, signe un 2011 tout aussi remarquable, issu de vieilles vignes de grenache, de syrah et de mourvèdre. Après un long élevage de seize mois, le vin livre un bouquet net, élégant et intense dominé par le cassis. La bouche se révèle ample, soyeuse, très longue et tout aussi fruitée, soutenue par des tanins doux et caressants. Tout est cohérent, harmonieux et déjà tellement agréable. À boire sur le fruit de sa jeunesse, accompagné d'une belle pièce de bœuf ou d'un canard aux olives.
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- rouge tranquille
Rolande, puis Aline et en 2007, Stéphanie: depuis 1970, ce domaine, à l’origine planté d’oliviers, est conduit par des femmes. Ces vigneronnes ont appris à mettre à profit la diversité des sols et des expositions d’une propriété constituée de vingt-trois parcelles. Issue de vignes de plus de cinquante ans, leur cuvée Tradition est construite sur le grenache, allié à la syrah et au mourvèdre. Après le millésime 2004, ce 2007 emporte l’adhésion. Grenat foncé à reflets violets, il s’ouvre à l’aération sur des notes animales et épicées. Les fruits rouges s’expriment en bouche, où l’on découvre des tanins denses et soyeux. Ce vin long et remarquablement équilibré pourra être bu jeune sur de l’agneau, mais il serait dommage de ne pas l’attendre deux à trois ans.
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- rouge tranquille
Ce domaine de 10 ha, répartis sur pas moins de vingt-trois parcelles, est conduit depuis 1970 par des femmes. Aline Bonfils a assemblé le grenache (80 %) à la syrah et à une touche de mourvèdre pour composer cette cuvée remarquablement typée. Le nez puissant décline des arômes de fruits noirs et de fruits confits, agrémentés de notes de café et d'une pointe minérale. Au palais, la chair monte en puissance tout en développant des flaveurs de fruits mêlés de cacao et de garrigue, sans omettre la signature minérale. Les tanins fins apportent un soutien efficace à l'ensemble et assureront une bonne tenue pendant les quatre à cinq prochaines années.
en savoir plusLes vins du vigneron Scea Gour de Chaulé
- rouge tranquille
Vendanges manuelles, raisins non éraflés et levures indigènes: voilà un domaine qui recherche l'authenticité. Dans cet assemblage classique grenache-syrah-mourvèdre, les épices, le fruit rouge frais et une note minérale de craie s'imbriquent avec une belle complexité. L'équilibre au palais réjouit, c'est puissant et serré, et la fraîcheur perdure jusqu'en finale. L'élevage long en foudres (16mois) confère en outre de la finesse aux tanins sans les outrances du bois neuf. Bâti pour la garde.
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- rouge tranquille
Une dominante de vieilles vignes de grenache (80%) dans cette cuvée rubis au nez flatteur, centré sur le fruit rouge et agrémenté d'une touche florale. Douce à l'attaque, la bouche offre volume et équilibre dans un style bien structuré mais qui soigne tout autant la rondeur du fruit. Long et complet, on peut le boire ou le garder.
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- rouge tranquille
Une robe profonde, un nez racé, puissant et élégant, fait de cerise à l'eau-de-vie, de cassis, de réglisse et de cuir. Dans le même registre, la bouche se déploie avec rondeur et persistance, soutenue par des tanins fondus. Une vinification maîtrisée.
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- rouge tranquille
«2013, une année particulière mais passionnante en termes de vinification, qui nous a obligés à sortir de nos routines pour dompter ce millésime structuré et complexe», explique Stéphanie Fumoso. De fait, cette cuvée ne laisse pas indifférent. Le bouquet, puissant, presque exubérant, associe arômes de fruits rouges confiturés, senteurs animales, pointe d'épices et notes de fruits secs. La bouche? Ample, suave, concentrée, chaleureuse, épaulée par des tanins présents sans excès. Un bon classique, à laisser mûrir un peu.
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- rouge tranquille
Ce 2012 est un cocktail de fruits frais (fraise, cassis, framboise) mâtiné de tapenade, de cuir, de caramel brun et d'une note végétale qui signe une vendange non éraflée. Aux côtés des épices, cette dernière apporte de la fraîcheur à un palais dense, sans surextraction, soutenu par des tanins fins et veloutés.
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- rouge tranquille
A l'origine, au début du XX e s., l'activité du domaine se partageait entre la culture de la vigne et celle de l'olivier. Peu à peu, le vignoble a pris le dessus. Aujourd'hui, Aline Bonfils présente un vin de couleur foncée, épais, dont la concentration s'exprime déjà par la robe. Le premier nez s'ouvre sur des notes de fruits très mûrs, de figue, de torréfaction avant de céder la place au second nez caractérisé par des sensations plus jeunes de fruits rouges. Tout est arôme dans ce gigondas au joli boisé. Les tanins très serrés sont remarquables. Une rare réussite, mais il est préférable de patienter encore cinq ans pour laisser le temps à cette bouteille de s'exprimer pleinement.
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