Château de Vaux

Les vieux chardonnays (70ans en moyenne) du château ont visiblement été récoltés à belle maturité pour donner une cuvée intense et complexe sur le plan aromatique. Une trame prolongée par une bouche a ...

Coup de cœur avec sa Réserve de Jacques 2018 dans l'édition précédente, Yannick de Vermont est fidèle au rendez-vous avec cette cuvée née de vénérables vignes de 80ans plantées dans l'ancien clos du c ...

Situé sur une forte pente granitique, le lieu-dit d'un hectare et demi à l'origine de ce vin est exposé au plein soleil. Il a donné un vin intense, aux notes de café, de cacao, de cassis et de pivoine ...

Situé sur une forte pente granitique, Les Verseaux est un lieu-dit de l'appellation où le château exploite un peu moins d'un hectare. Comme son nom l'indique (il signifie «versant sud»), ce vignoble e ...

Un vignoble d'un hectare et demi a donné ce vin particulièrement séduisant au nez par la fraîcheur et la finesse de son expression fruitée et épicée. La bouche présente des tanins fermes et une bonne ...

un villages souvent en vue dans ces pages, né sur une forte pente granitique bien exposée au plein soleil. Au nez, une belle complexité, avec des notes fruitées, florales et épicées. En bouche, de la ...

Pour ce vin, la macération, longue, a été effectuée raisins égrappés. Le jury souligne unanimement la finesse et l'élégance des tanins développés en bouche par ce brouilly élevé six mois en cuve, et l ...

Les Verseaux est un lieu-dit de l'appellation où le château exploite un peu moins d'un hectare. Les raisins ont été égrappés avant de fermenter pendant douze à dix-huit jours. Cela donne un vin d'une ...

Une cuvée née de raisins récoltés à belle maturité, à en juger par le nez généreux de fruits et par sa bouche puissante, adossée à des tanins solides mais sans rugosité. Un ensemble harmonieux et long ...

Le vin offre un nez de fruits rouges frais (framboise et groseille). La bouche est équilibrée et harmonieuse, friande et fraîche. ...

Vaux-en-Beaujolais ne doit pas sa célébrité au seul roman de Gabriel Chevallier, Clochemerle. C'est aussi un village très ancien remontant à la Préhistoire comme l'attestent les vestiges du camp de l' ...

Au coeur du village de Vaux-en-Beaujolais, le Clochemerle de G.Chevallier, les caves de ce petit château, dont les origines remontent au XII e s., abritent ce vin rubis très limpide qui s'ouvre sur de ...